Iš uogiene struktūra - storas, drebučių pavidalo produktas.Kuko ji daug lengviau nei uogiene, nes nėra reikalo bandyti išsaugoti vaisiaus struktūrą, naudojant ilgą maceravimo.Džemai yra parengta vieną žingsnį.Jūs galite naudoti įvairių vaisių ir uogų arba pasirinkti vienos rūšies vaisių.Mes jums pasakys, kaip virėjas obuolių džemu, naudojant įvairius patarimus ir receptus.
Nurodykite žaliavos
Jei jus domina informacija, kaip padaryti obuolių džemu, pirmasis klausimas tikriausiai susijęs su galutinio produkto konsistencijos.Storas, klampus pasta, kuri nustato vienodu sluoksniu ant duonos arba naudoti kepimui.- Kaip pasiekti šį rezultatą namuose?
Atkreipkite dėmesį į originalaus produkto.Tai geriausia naudoti šiek tiek neprinokę obuoliai.Tai jie yra daugiau pektino, kuris yra atsakingas už tankio ir džemo, kaip gelį sudarančio agento.
paruošimas
vaisiai obuoliai nuplaunami ir supjaustyti mažais gabaliukais.Jis eina daug greičiau gaminimo procesą, jei obuoliai grotelės tarka.Norėdami pašalinti odą, ar ne, nuspręsti už save.Viena vertus, yra pateiktos lipdukas naudingų vitaminų, pektino yra.Kita vertus, oda, gali būti per šiurkštus, kuris blogėja galutinio produkto išvaizdą.Tokios veislės kaip antaninių ar baltos įdaru, nereikia papildomo gydymo ir jų uogienė buvo labai skanus ir aromatingas.
Kaip virėjas sirupe
cukraus (maždaug 800 g) uogienė buvo sumaišyti su vandeniu (pusę puodelio yra pakankamai).Šių sudedamųjų dalių, virti sirupo.Proporcija apskaičiuota remiantis 1 kg šviežių vaisių (griežinėliais ir nuluptos sėklų dėžutė).Siekiant virėjas obuolių džemu namuose, yra būtina nustatyti į verdantį sirupą griežinėliais (arba tarkuotu) vaisių.Kuko uogiene apie 1 valandą.Nuolat maišant sumažins strigimo riziką.Gautas putos turėtų būti pašalintos.Beje, kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo obuolių sultingumo.
Klasikinis versija apvirti vaisių
1 kg pagrindinės žaliavos, reikalingos priimti 1,1 - 1,150 kg cukraus.Prieš verdant obuolių džemu, žaliavos paruošti įprastu būdu, įdėti į konteinerį virimo, ir virti apie 10 minučių, su mažu kiekiu vandens.Kai cukrus pridėta.Mišinys turi būti kruopščiai persikėlė, užvirkite ir troškinkite, palaipsniui didinant ugnies galia.Pakanka pusvalandį gauti storą uogiene.Gatavo produkto plinta bankams ir užsandarinti.
Jam obuolių Receptai su citrinos rūgštimi ir cinamono
Paruoškite ingredientų, remiantis turto dalis, yra 1 kg pagrindinės žaliavos: 3 puodeliai cukraus (jei ten gali būti trečiosios pakeisti cukranendrių), 1 šaukštelis cinamono ir citrinų rūgštis,3 puodeliai vandens.
Vaisiai nuplauti, supjaustyti griežinėliais arba trinamas ant tarka.Kuo mažesnė vienetų, tuo greičiau bus operacija.Pagrindinė žaliava yra užpildytas su cukrumi, pridėkite cinamono.Citrinų rūgšties, anksčiau maišomas nedideliame vandens ir sujungti su ingredientų.
Jei jums patiko receptą ir norite virėjas obuolių džemu žiemos jį šiuo būdu, šilumos per mažai šilumos mišinys.Nuolat maišant, kad būtų išvengta deginimas, kad dažnai pasitaiko tankus produktų gamybai.Paruošta uogienė išlaiko savo formą gerai ir neišplistų ant plokštelės.Tipas 1 arbatinį šaukštelį produkto, įdėti į lėkštę.Kai kietas, pakreipti plokštelę: uogienė turėtų likti vietoje.Produktas yra paruoštas naudojimui ir tolesniam saugojimui bankams.
Prabangus Anglų receptas
Tai virimo metodas tikrai naudinga tiems, namų šeimininkės, kurie nori palepinti namų ūkiams neįprastą ir skanus desertas.Taigi, 1,5 kg pagrindinė žaliava reikia imbiero ir cinamono (1 arbatinis šaukštelis), 120 g cukruotų vaisių, razinų 0,5 kg, 0,7 kg cukraus, citrinų sultys (90 g) ir chereso (3 desertiniai šaukštai).
prieš verdant obuolių džemu apie šį receptą, obuoliai, nuplaukite, išimkite žievelę ir supjaustyti smulkiais griežinėliais iš kvapnus.Indai, kurios bus virėjas uogiene, išteptas sviestu.Spread obuoliai, razinos, užpilkite 0,5 litro vandens ir virkite mišinį maždaug 30 minučių.Kitas jums reikia pilti sultis, pridėti karamelizuotomis vaisių, cukraus ir prieskonių.Maisto gaminimas uogiene dar 25 minučių, supilkite The Sherry ir iš karto suyra gaminį į iš anksto paruoštas, pašiltintas jar.Uždaromos ir saugomi šiltoje vietoje.Po mėnesio, jūs galite gauti uogiene ir mėgautis neįprastą skonį.Tai desertas kreipsimės visiems.
uogienė obuolių neplanuotos
Jei šių metų derlius buvo surinkti nuo žemės, galite naudoti mūsų patarimus ir greitai virėjas uogiene.
Vaisiai kruopščiai nuplauti ir nuvalyti nuo odos (kuriose yra surenkamos iš žemės, paliekant odą nebūtina), supjaustyti griežinėliais.1 kg kapotų obuolių reikės 1 kg cukraus, 70 gramų citrinos sulčių.Prieskoniai (gvazdikėliai, cinamono ar muskato) papildomas taip norima nedideliais kiekiais (0,5 arbatiniai šaukšteliai).
prieš verdant obuolių džemu į dubenį add pjaustytų vaisių, pabarstyti pusę cukraus dalį.Mišinys turėtų būti palikta dienas tamsioje vėsioje vietoje, pasirodė sulčių.Gatavo Mišinys kaitinamas per mažai šilumos, atšaldomas ir išpilamas sirupo į atskirą konteinerį.Obuoliai žemės į maišytuvą ar maišytuvą.Sirupas virkite šiek tiek ilgiau su likusiais cukraus, prieskonių ir citrinos sultimis kartu su obuolių padažu, virti 12-15 minučių.Jam yra paruoštas sandarinimo.Iki šis receptas Pasirodo nuostabų desertą, kuris, dėka minimaliomis terminio apdorojimo skiriasi turtingą aromatą ir skonį šviežių vaisių.
obuolių džemu ir multivarka
Per šį metodą, jūs galite greitai virėjas skanus gatavą produktą, taupyti didžiausią sumą maistinių medžiagų.1 kg griežinėliais obuoliai virti 500 g cukraus, 5-6 g citrinų rūgšties.Jei nesate tikri, kad produktas taps stora pakankamai, vos kelios minutės iki virimo uogiene nutraukimo, galite pridėti želatina (6 g per 2 šaukštais vandens tirpalas).
Multivarki pridėti į obuolių dubenį, užpilti cukraus ir rūgšties.Nustatykite režimą "kepimo", turinys kaitinamas iki virimo.Po įdiegti režimas "gesina" virkite dar 45 minučių.Visą laiką reikia maišyti Jam porą kartų.Kai sesija baigė virti, gatavas produktas gali būti pilamas ant Bankai, kamštienos ir išsiuntė į saugyklą.
Ready uogienės galima valgyti su arbata arba naudojama kepinių paruošimo.
