gali drąsiai skambinti sūrus šoninė vienas iš seniausių patiekalų slavų virtuvę.Suvynioti į audeklo gabalas sūraus riebalų mėsa su prieskoniais ir lydi pirklio tolimoje kelionėje ir maldininkų ir paprasti kareiviai.Ir tai delikatesas buvo dietos Chumakov, vozivshih druskos į toliausiai pasiekia Rusijos pagrindas ...
krūtininė gali būti vadinamas riebalų rūšis - tikrai iconic patiekalai.Ji skiriasi vyrauja virš riebalų mėsos, ir dažnai yra kaulų ar kremzlių iš briaunų.Žinoma, labiausiai skanus krūtininė, marinuoti sau.Pievinis, aštrus ar saldus, priklausomai nuo skonio, jis gali gyvinti kuklų šiokiadienis vakarienę ar orumas vyrauja ant šventinį stalą.Norėdami sužinoti, kaip marinatas šonine ir bus aptarti šiame straipsnyje.
Kas yra krūties?Pasirinkite gabalas sūdymas
mėsos iš nurodytų krūtininės skerdenos krūtinės.Norėdami naudoti sūdymo kiauliena - tai riebi, minkšta, sultinga sluoksneliais kumpio.Plonas šonkaulio kremzlės dažnai sumažinti, nes jie suteikia ypatingą žavesį kumpio.Prieš marinatas šonine, geriau eiti į ūkininkų rinkoje, kur jie atneš labiausiai šviežių ir kokybės žaliavas.Mėsa ir taukai naminių kiaulių, auginamos atvirame ore ir gerai šeriami natūraliu maistu visada gardus ir skanus.Tiesiog prieš perkant yra įsitikinti, kad sveikatos kiaulė buvo viskas gerai.Sąžiningas atstovas mielai pateikti visus reikalingus dokumentus.
sūdymas krūtininė sausas metodas
originalo dalis ir senovės yra ne mažesnis nei paskutinių naujovių ir naujausius įvykius.Kaip marinatas šoninė klasikinį būdą?Tam reikės labai krūtininė, druskos ir juodųjų pipirų.
barai Susmulkinti mėsą reikia patrinti mišinį ir palikite 2-3 dienas solitsya.Tai sūdyti šonine senovėje.Marinuoti šį kelią, it turns out švelnus ir minkštas, lengvai pjaustomas.Kai lentelė su ja, jūs net negalite ištrinti odą.Šis universalus metodas užsūdant yra gerai, nes mėsa yra gaunama beveik neutralus, bet tuo pačiu metu yra ne nuobodus, ekspresyvus.Tai bus patenkinti net tie, kurie nevalgo aštrus.
sūdymas sultingas krūtininė su prieskoniais ir česnaku
bet gerbėjai česnaku ir pipirais bus dėkingi šį receptą.Riebalų krūtininė nuostabiai sujungti su pagardais įvairovė.Prieš tai, kaip marinatas kumpio su pipirais ir česnaku, virti visus ingredientus rastolchem grūstuvėje ir gerai sumaišoma.Šiuo pačiu mišiniu iš karto galima pridėti druskos.
šį receptą tinka juoda, balta ir raudona paprika, raudonėlis, paprikų, kmynų, džiovintų žolelių, kalendros ir daugiau.Tai yra viskas, pažinčių zdabrivat patiekalai - nedvejodami pridėti į mišinį!Leista per Švīts česnako pridėti skonio ir aštrumo.Trinamas su prieskoniais ir druska gali būti šonine apvynioti marle gabalas, folijos arba plastiko wrap į prieskonių neturi byrėti.Porą dienų gardus delikatesas gali džiuginti namuose.
sūrymu krūties
Kitas gana paplitęs būdas bent senovės istorijos moko, kaip marinatas kumpio į sūrymą.Ji skiriasi tuo, kad gabalas nėra tiesiogiai prosalivatsya druska ir vanduo, kuriame druska yra ištirpinamas ir prieskonių.Kad sūrymu imtis 50 gramų druskos litrui vandens.Bet kaip įdėti prieskoniai ir pagardai - skonio reikalas.Krūtininė reikia panardinti į vandenį ir įdėti į viršų jungą.
sūdymas laikas priklauso nuo vienetų dydžio.Paprastai dvi ar tris dienas yra pakankamai.Prieš marinatas šonine būdu, česnako gabalas gali būti Kiaulinių taukų.
Kas pateikti sūrus kumpio ant stalo
Tai malonumas yra puikus garnyras virtų ar keptų bulvių.Su sūriu ir šonine namų fermentuotų marinatai derinys.Patiekti lentelė gali būti medžio, keramikos ar keramikos ir pasiimti linų tekstilės.
