Šiandien mes kalbame apie vėžiagyvių.Atvirkščiai, vienas iš daugelio rūšių atstovai.Gana dažnai galima išgirsti tuos klausimus namų šeimininkės, kaip virėjas šaldytų midijų, nei jie yra naudingi, kuris iš jų gali virėjas.Šiandien mes pasistengsime atsakyti į šiuos klausimus.Tikimės, kad šie patarimai bus naudingi.
Midijos priklauso klasei dvigeldžių.Jų kiautas gali būti penkerių iki dvidešimties centimetrų dydžio.Įvairių tipų ir potipių būti įvairių formų.Be to, jie taip pat turi skirtingus gyvenimo trukmę.Ramiojo vandenyno gyventojai gyvena trisdešimt metų, Šiaurės midijos - dešimt, ir trumpiausią gyvenimo būdą čia Juodosios jūros midijos.Ji išleido penkerius ar šešerius metus gyvenimo viso.
Šiuo metu midijos auginamos dirbtinai ant jūroje platformas.Lervos patys fiksuotas ant platformos - yra jų vienintelė vieta atitinkamame baseinas, apsauga nuo oro sąlygų ir stiprių srovių.Po aštuoniolikos mėnesių (tam tikrą laiką) midijos pasiekė norimą dydį, ir jie gali sugauti.Su viena maža platforma rinkti iki trijų kilogramų vėžiagyvių.
«Austrės dėl prastos»
Prieš kalbame apie tai, kaip virėjas midijos sušaldyti, norėčiau pasakyti, ką jie yra naudingi.Maisto suvartojama mėsos (raumenų) ir skystį, kuris yra į kriauklę.Be pardavimui jie dažniausiai užšaldytos.Su šviežios midijos gali "susitikti" tik Odesos atvežimas.
Jie apima vitaminų ir mineralų daug.Kalorijų šimtą gramų maždaug 86 kcal produkto.Midijos yra daug baltymo (daug daugiau nei žuvų arba jautienos), geležies ir fosforo.
Kontraindikacijos
Tai delikatesas gali sukelti labai sunkių alergijos.Be to, midijos yra kontraindikuotini tiems, kurie yra kraujavimas sutrikimai.
Kaip virėjas troškintos midijos įšaldytos
Padaryti akimirksniu.Pradžių kad šiandien rinkoje galima nusipirkti šaldytų moliuskai ir virti įšaldomi.Jei nusipirkote antrąjį variantą, kyla klausimas, kaip virėjas midijos išvirtas ir sušaldytas, jums neturėtų nerimauti.Jiems reikia atitirpinti žinoma, kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu nuplauti smėlio grūdai ir akmenukai.Štai ir viskas, galite pradėti rengti savo patiekalą.
Jei kas nors prašo jūsų, kaip virėjas troškintos midijos sušaldyti saugiai atsakyti, kad tai nėra būtina daryti.Tai galbūt greičiausias būdas virti vėžiagyviai.Daugelis nustebs - nereikia ruošti maistą, o maisto ruošimui midijos užšaldyti?Jūs galite juos naudoti kaip užkandį - Įdėkite mėsą į vieną pusę lukšto, supilkite citrinos sultis ir garnyras su žalumynais.Arba troškinys juos su svogūnais ir pridėti bet kurią iš šių papildomų Garnyrai.
Midijos įšaldytos: kaip virėjas
Padaryti paprasta.Svarbu tai, kad nereikia virškinti juos.Padėkite gėrybių keptuvėje, užpilkite du puodeliai šalto vandens, uždenkite ir padegė daugiau.Pridėti šiek tiek sūraus vandens nėra būtina, nes geldelė pripildyta sūraus vandens.Po kurio laiko vanduo užverda, ir kevalai bus atidaryta esant aukštai temperatūrai.Prieš pradėdami virti, pridėti šiek tiek vandens, dėl to mėginote kriauklių išsiliejo daug skysčių.Svarbu užtikrinti, kad absoliučiai visi atidaryti kriauklių.Mėsa bus sutrumpintas, ir priimti būdingą formą - pamatysite jį iš karto.Maisto gaminimas procesas yra apie dvidešimt minučių.
mėsos perdirbimas
paprastai padaryti tai lengva.Mėsa ateina iš apvalkalo lengvai.Bet kartais yra kekių "gijų", kurios midijos prisitvirtinti prie uolų.Jie turėtų nutraukti, likusios yra valgoma.Dabar jūs žinote, kaip virėjas midijos sušaldyti, - virti juos nėra labai sunku.Su šio darbo dirbti net labiausiai nepatyręs šeimininkė.
Išgrynintas midijos - greitai gendančių produktų.Jūs turite žinoti, kad jie gali būti atšildyti tik vieną kartą.Taip pat sumanyta parengti į poreikį patiekalas per dvidešimt keturias valandas po atitirpinimo - kitaip jie blogės.
Kiekvienas, kuris rūpinasi, kaip virėjas midijos nulupti užšaldyti, klausimą praneša, kad jis gali būti daroma keliais būdais.Vienintelis dalykas, reikia atsiminti - virėjas midijos turi būti ne daugiau kaip per septynias minutes verdančiame vandenyje.Rozgotowany moliuskai tapo "guma".Pasirengimas šaldytų midijų nėra sunku.
metodas skaičius 1
Kaip virėjas šaldytų nulupti midijas vyno?
Jums reikės:
- atšildyti kambario temperatūroje, midijos;
- stiklinė baltojo vyno;
- jūros gėrybės prieskonių, druskos, pipirų ir žolelių.
į keptuvę su vynu, pridėti prieskonių, panirti midijos, uždenkite ir virkite penkias minutes ant mažos ugnies.Virti vėžiagyvių todėl nepriklauso patiekalas.Nepersistenkite su prieskoniais.Turėčiau pajusti jūros gėrybių skonį.Prieš patiekdami, jie gali pabarstyti šiek tiek šviežių citrinų sultys.
metodas skaičius 2
girdėję apie šį receptą daug, bet vis dar dažnai klausia, kaip virėjas midijos šaldytas pienas.Džiaugiuosi galėdamas papasakoti apie šį metodą.Pieno jums reikia tiek daug, kad jis visiškai padengtas midijos.Jis pirmiausia turi užvirkite.Panirti į paruoštų midijų, virti penkias minutes, ir, galiausiai, įdėti druskos pagal skonį.Thrill galite pridėti pipirų.
Jei nežinote, ką virėjas midijos sušaldyti, naudokite mūsų patarimus.Midijos virti šį receptą, puikiai dera su bulvėmis, ryžių, makaronų.Be to, jie gali tapti įvairioms salotų paruošimo ingredientas.
metodas skaičius 3
daugelis patiks šis receptas - tai labai paprasta, o rezultatas visada yra tobula.Kaip virėjas midijos šaldytų kitą kelią?Supilkite į keptuvę apie 2/3 puodelio alyvuogių aliejaus, pridėkite prieskonių žuvies, kad jūs norite, gerai išmaišykite.Ant mažos ugnies, pareikšti sviestą užvirti, tada nuleiskite jį moliuskų.Virti midijos aliejuje atsigulė ant audiniu pašalinti riebalų perteklių.Jie gauna labai minkštas ir sultingas.
Šiandien norime supažindinti jus su kai kurių įdomių receptų, kurie naudoja midijos.Mes pradėsime, kaip ir tikėtasi, su salotomis.Pirma, mes parengsime salotos su midijomis ir ryžių.Tai užtrunka 45 minučių savo laiko.Norint paruošti šeši porcijas, jums reikės:
- 600g midijų įšaldomi;
- 6 šaukštai (šaukštai) alyvų aliejaus;
- 150 gramų ryžių, ilgagrūdžiai geriau;
- 8 vnt.vyšniniai pomidorai;
- 2 vištienos kiaušinių;
- viena lauro lapų;
- 20g petražolių;
- pipirų ir jūros druskos pagal skonį.
virinti pieno atitirpinti midijos, iš anksto pridedant lapų lauro lapai, pipirai, žirniai ir druska.Virinama kietai virtų kiaušinių ir supjaustyti juos griežinėliais, pomidorus, supjaustyti į dvi dalis.Atskirame dubenyje suplakite sviestą su druska, pipirais ir actu, sezono su salotomis ir išmesti.Jei manote, kad palely salotos, pridėti ciberžolė žiupsnelis arba kario, kai jūs virėjas ryžių.
Sūris sriuba su jūros gėrybėmis
Penki porcijas Jums reikės:.
- Bulvės - 3 vnt;
- svogūnai - 1 vnt;.
- Lydytas sūris - 1 vnt;.
- morkos - 1 vnt;.
- džiovinti česnakai - 1,5 arbatiniai šaukšteliai .;
- skrebučiai - 150 g;
- nulupti virtą krevetę - 150 gramų;
- sausas česnakai - 1,5 arbatinio šaukštelio;
- užšaldyti midijos - 200 g
Nuvalykite morkos, svogūnai ir bulvės ir virkite juos pasūdytame vandenyje.Liejimo maždaug 100-150 g daržovių sultinio.Su maišytuvo supjaustykite daržoves į tyrę.Supjaustykite kubeliais sūrį, lydyti jį į sultinį.Nuolat maišydami, pridėti šį mišinį į sriubą.Virkite apie 5 minutes, pridedant džiovintų česnakų.Organizuoti ant lėkštės virtų krevečių ir midijų ir užpilkite sriuba.Pabarstykite skrebučiai.Be sriuba Jums reikės 40 minučių.
Midijos su česnakų grietinės padažu
Šis skanus patiekalas priklauso Prancūzijos virtuvės.Jos virėjas penkiolika minučių (Aptarnauja 4).Jums reikės:
- 500 g šaldytų midijų;
- skonis Provanso žolelėmis ir česnaku;
- 30 gramų sviesto;
- 200 g 10% grietinėlės.
Nulupkite ir supjaustykite česnaką, išlydyti sviestą keptuvėje, pridėti česnaką į jį, ir tada padaryti minimalią ugnį ir virkite ją 1 minutę.Įsitikinkite, kad jis nėra sudegino.Norėdami pridėti atitirpinti česnako midijos, pipirais ir įdėti žolelių prancūzų.Po maždaug septynias minutes, supilkite grietinėlę ir toliau virti.Jei kremas ne iš karto zagusteyut, pridėti šiek tiek miltų.Patiekti virti miltai yra geriau su ryžiais arba makaronais.
Keptos midijos su Teriyaki padažu
patiekalas ruošiamas 30 minučių.Šiandien mes paruošime dvi porcijas.Paruoškite šiuos produktus:
- 200 g atšildyti midijų;
- puodelio ryžių;
- 1 paprika;
- ožragė, kalendrų, kmynų ir Teriyaki padažas pagal skonį.
atšildyti midijų tris minutes artimųjų į verdantį vandenį.Galite įpilti verdančio vandens moliuskų.Sėdėti sieto sausas.Virkite, kol virtų ryžių.Na, šilumos keptuvę, pakepinti svogūnus.Norėdami tai padaryti, pridėkite pipirų.Palikite keptuvėje daržoves dar penkias minutes.Tada galite pridėti midijos ir mailius juos iki šviesiai rudos.Nepamirškite maišykite maistą nuolat.
Dabar atėjo laikas Teriyaki padažas.Laikykite ant ugnies indą dvi minutes - ir mūsų midijos yra pasirengęs.
Virti ryžiai anksto nustatyti ant gerai įkaitintos keptuvės, pridėti prieskonių į jį ir pakepti ją atsargiai.Įdėkite ant plokštelės midijos su ryžiais ir daržovėmis - ir gali būti patiekiami pietūs.
Kuko su žaliu česnakiniu sviestu midijos.Ji reikalauja, kad su lukštais midijos.Šviežios arba sušaldytos juos - nesvarbu.Suminkštinti moliuskų 12 125 gramų sviesto, taip, kad ji gali būti maišomas su šakutės.Crush tris skilteles česnako druskos.Suporuoti su susmulkintų krapų, petražolių, kalendra (galite naudoti bet kai panašius dirbinius), ir minkštą sviestą.Tai taip pat pridėti du šaukštus sauso vyno.Taigi, yra būtina aliejaus druskos ir pipirų.Tada aliejus buvo paskirstytas puskevalė midijos, išdėstytų ant kepimo skardos, pabarstykite džiūvėsėliais viršuje.Tada midijos yra siunčiami į krosnį.Kepimo laikas - dešimt minučių (temperatūra 200 laipsnių).
Šiandien jūs turite išmokti šiek tiek daugiau apie šių populiarių vėžiagyvių dabar.Dabar, kad žinote, kaip virėjas midijos išvirtas ir sušaldytas, kuris iš jų gali virėjas šį delikatesas, nei naudinga.
