jūros gėrybės - puikiai papildo kasdienį meniu.Nors ne kiekvienas gali sau leisti valgyti juos kasdien, bet bent jau švenčių maitinimas yra, ko gero, visi.Ir jei, pavyzdžiui, užpilti sūrymu arba aštuonkojų, kaip ne visi kalmarai gali būti parengta taip, kad toks maisto produktas turi paragauti net tiems, kurie ne itin mėgsta kai kurių jūrų ir vandenynų dovanos.
pagrindai virimo
Yra daugybė būdų, kuriais galite paruošti patiekalai su kalmarais.Nėra vieno recepto, ir sujungia šiuos jūrų gyvūnus su tiek daug papildomų ingredientų, tačiau visos maisto pagrindas vis dar virti patys kalmaras.Ir ne sugadinti visą patiekalą, būtina tinkamai virti visą paukštį.
parduodami Pusgaminiai yra skirtingi, tačiau geriausių rezultatų, geriau pirkti žalią kalmarai.Parduotuvėje, jie paprastai parduodami užšaldyti;Prieš pradedant skerdenos dedami per keletą minučių pasūdytame šaltame vandenyje, tada plikyti ir tada išimti "odą."
konkurso ir sultingas, "nerezinovogo" mėsos, kai mes ruošiame kalmarų karkasą, mes virėjas labai ilgai.Užvirinkite vandenį, nustatyta karkasą - kaip 20 sekundžių maksimalus, kai jie yra pašalinami iš verdančio vandens.Jei receptas apima troškinimui arba broiling, ji turėtų teikti ne daugiau kaip tris minutes.Taip pat yra alternatyvus metodas - ilgas;šiuo atveju, kalmarai troškinys turi būti ne mažesnė nei keturiasdešimt minučių.
Sour variantas
populiariausias ir lengva paruošti kalmarai su grietine.Už juos, jums reikės 800 gramų skerdenų, 300 gramų grietinės, 2 vidutinio dydžio svogūnai, augalinis aliejus - iš šaukštai tą pačią sumą miltų, druskos ir pipirų pora.Rezultatas yra įspūdingas - patiekalas Pasirodo, labai sultingas ir švelnus ant gomurio.
Yra labai įdomus būdas, kaip virėjas kalmarais grietinėlės - Valgių jai trūksta.Skerdenos atšildomai šaltame vandenyje, oda pašalintas, supjaustyti ir ištrauktas stygos diapazoną.Tada kalmaras obsushivayut rankšluosčiai / servetėlės ir supjaustyti žiedais.Jie greitai kepti aliejuje.Smulkiai pjaustytų svogūnų iki auksinės rudos pripuskayut atskirai passaged miltų.Patiekalai, kurie bus paruošti patiekalą, įdėti svogūną dugną, tada - jūros gėrybių;užpilkite 2 dalis grietinės ir 1 - vanduo.Mažas vandens tūris ir grietinės mišinio skiesti kepti miltų.Tai daroma, kai mišinys su grietine ateina į Varėna, tada pridėkite miltus ir švelniai maišant.Šioje formoje, patiekalas yra troškinti lėtai pusvalandį;prieš galo pridėti druskos ir pipirų.
Taigi, kaip virėjas kalmarais grietinėlės šiuo metodu ilgą laiką, šis maistas labiau tinka šventinį stalą.Tai harmonijos su įprastų bulvių koše, bet ypač skanu su ryžiais.
Kepta kalmarai
Wade skerdenos ir svogūnai - tokio paties dydžio kaip ir ankstesniais receptą.Grietinė, šį kartą 4 šaukštai pakanka, tačiau pridėti šaukštai majonezo pora.Be to, druskos, ir yra rekomenduojama pridėti šiek tiek cukraus ir miltų nereikia ne visi.Jūs galite eksperimentuoti su savo mėgstamų prieskonių.Prieš virėjas kalmarais grietinėlės skrudinimas juos vėl reikia tvarkyti - atitirpinimo, išimkite žievelę ir tt D. Bet šį kartą jie kepti su daugiau nei didelio karščio svogūnai, kad procesas vyko greitai ir kalmarai išlieka minkštas..Tada keptuvėje pridėti visi ingredientai yra sumaišyti ir išnyksta ne ilgiau kaip penkias minutes.Ši parinktis kalmarai skanus kremas atvės, todėl ji yra geriausia tiekti bent pusvalandį įdėti indą į šaldytuvą.
skanus receptas multivarochny
Tie, kurie turi tokią naudingą virtuvės įrenginį, o ne per daug prašyti, kaip virėjas kalmarais grietinėlės su juo.Dėl dviejų skerdenos turi priimti morkų ir pomidorų, stiklinė grietinės Storosios ir augalinio aliejaus šaukštą.Prieskoniai ir druska - kaip visada, pagal savo skonį.Jūrų gyvūnai, pirmiausia turi būti atšildyti ir sumažinti;Jie tradiciškai supjaustyti - žiedai, daržovės - šiaudeliai.Norėdami kalmarais grietinėlės multivarka virto "kas yra būtina", pilamas į augalinio aliejaus, geriausių klosčių žiedų ir šiaudeliais puodelį, įpilkite reikiamą prieskonių - ir dubenį, sumaišyti turinį.Sudėtis parodos režimas "numalšinti";laikas - priklausomai nuo jūsų prietaiso funkcijas.Vidutiniškai galia 860 W pakanka 20 minučių.Jei virėjas kalmarai grietinėlės multivarka patiekalas paaiškėja, labai švelnus, o pagrindinis komponentas yra niekada griežta.
kalmarai salotos pat tikslinga
galima sakyti, kad šie jūrų gyvūnai yra labai "universalus": su jais, ir parengti salotų ir pirmuosius kursus, o beveik visas galimybes labai gerai.Vienas iš įdomiausių - su morkų ir kopūstų normalaus derinio (galima pakeisti Peking) kopūstai.Kalmarai ir kopūstų perėmė pusę morkų kilogramą - 150 gramų skerdenų greitai virti ir supjaustyti į kvadratus, daržovių smulkiai kapoti kopūstai (jei paėmė baltos spalvos) Mėta.Patiekiama su druska, cukrus, smulkinto česnako ir aliejaus.Maisto mėgėjams patariama pridėti daugiau prieskonių ir Korėjos morkų.Paruoškite mases turi būti įforminta krovinio bent naktį, ir ji turėtų išsiskirti iš šalčio.Pasirodo, labai skanus - tokius jie kalmaras.Receptai su nuotraukomis akivaizdus: Jis taip pat labai gražus!
Kalmarnye blynai
tikėtina, kad daugelis žmonių žino, kad originalų receptą.Jis vėl apima kopūstai.Vėlgi, penkis šimtus gramų.Pasirengimo reikia pakepti smulkiai pjaustytų svogūnų, pridėti prie jo kapotų kochanchiki ir troškinti, kol suminkštės.Paruošti kalmarai paverstas maltos mėsos malūnėlis ar maišytuvą ir sujungti su troškintais kopūstais.Be daug lemia trynius nuo 2 kiaušiniai, visi sumaišyti su 5 šaukštai miltų baltymų yra plakta su putų ir taip pat pridėti prie įdaru.Tolesni veiksmai - kaip įprastų kepimo blynai: imtis šaukštu, įdėti keptuvę kaip paruduos - apvirsti.Patiekite su grietine;gyrė tuos blynus, jei jie vis dar apibarstyti žolelėmis.
Farshiruem kalmaras
Šis patiekalas virėjas varginantis, bet skonis nuostabus.Dėl įdaro yra virti kiaušinių ir griežinėliais pomidorus (ne per dideli 2), cukinijos (150 g), pusė česnako ir svogūnų skiltelė.Daržovių troškinys, jie prideda kapotų kiaušinių.Kalmarai greitai kaitinti, išdžiovinami, gautas mišinys su įdaru, trupėti miltų ir kepti giliai riebalų.Padaryti padažą: česnako skiltelė atlašus į aliejumi, pridėti du šaukštus grietinės ir 100 g riebios grietinėlės, supilkite ketvirtį puodelio sultinio (galima pakeisti kubo), įdėti pjaustytų pomidorų ir didelė pipirų pridėta.Virinama 1 minutę.Padažas turėtų būti pasirengusi išdėstyti įdaryti karkasą, pridėti krapų ir tada vieną ar dvi minutes.Šis metodas yra kaip virėjas kalmarais grietinėlės, suteikia paprastą patiekalą su puikiais skonių.
Jei jums nuobodu su tradicinėmis atostogų patiekalų, prisiminti jūros gėrybių egzistavimą ir nustebinti savo artimuosius neįprastą skonį naujų maisto produktų.
