Yra daug rūšių grybų, bet mes kalbame apie grybus (Agaricus).Šiandien tai nėra būtina rinkti juos į mišką, nes kiekvienoje parduotuvėje parduoda gražus mažai baltųjų grybų - iš grybų rūšies.Prancūzijos sužinojo, kaip juos auginti XVII amžiuje.Šiuo metu tarp valgomųjų grybų gamybos apimties šis rango pirmasis pasaulyje tipo.
Grybai pobūdžio
nepaisant jų prieinamumą, daugelis ieškoti į grybų pobūdžio, nes "grybų medžioklės" - labai naudingas, įdomus ir jaudinantis veikla.Jis leidžia jums visiškai atitraukti nuo vidaus problemų, praleisti šiek tiek laiko vien su gamta.Kaip įdomu sužinoti tarp žolės ar lapų gražią skanus grybelis, o jei pasiseks, ir visai mažai šeimai!Grybai yra visur, išvedė miškuose, parkuose, pievose, ir net ant šaligatvio.
Jie pileate Agaric.Gamtoje yra bent 60 rūšių jų, vienija bendrų bruožų, tačiau kiekvienas iš grybų grybų rūšis turi savo ypatumus.Plokštelė vadinama šie grybai, kuris apačioje pusėje dangtelio plokščių turimų.Jauni grybai plokštė baltos, tada rožinė, senas tapo juoda ir ruda ir juoda ir ruda.
išskiria šį kaip žiedas ant stiebo buvimą natūra.Kepurės ir stiebai - yra vaisinės kūnas ir grybiena yra žemėje.Apatinėje sluoksnio dangtelis grybų sporų yra išdėstyti, su kuriuo jie daugintis, formuojant naują mycelium.Daugybos ir gali neršti vienetų sukuriant palankią aplinką.
Mažos grybai gali būti susipažinę su mumis ne tik rutulio formos dangtelio, ir varpelio formos, beveik cilindro formos.Kaip jos krašto tolsta, ir kamieninių yra suformuotas vieną arba du žiedus.Dangtelis tęsiasi išsiskleisti, tapti matoma plokštelė apatinėje dalyje.Vykdant atvirą, nes ji pusiau arba visiškai išsibarsčiusių formą.
Valgomieji grybai
apsvarstyti keletą rūšių, labiausiai paplitęs grybų būdas: miškas, pieva, lauko, BISPORUS.
miškas (Agaricus silvaticus), kartais vadinamas "blagushka".Ši grybų rūšis galima rasti spygliuočių miškus nuo vasaros vidurio iki spalio, ypač skruzdžių piliakalnių.Nepaisant to, skonio, ji yra retai renkami.Daugelis nenori, kad ne iš celiuliozės ruožtu tampa rusvai raudonos spalvos.
Jauni grybai pėdų aukščio, su baltu žiedu, kuris senų egzempliorių gali nukristi.Cap kiaušinio, tada tampa išgaubta, panašus į varpo formos, o vėliau - plokštuma-sugniuždytas.Ji turi rudos spalvos pluoštiniai svarstyklės.
Lugovojus (paprasti, Pecheritsa), lotyniškas pavadinimas - Agaricus campestris.Ši grybų rūšis yra žinoma net miesto gyventojų, kaip rasti netoli namų - soduose, parkuose.Ji teikia pirmenybę gerai tręšti žemę, gali augti ganyklos vietose pėsčiųjų galvijus.Grybų skanus ir labai vaisingas, auga didelėmis grupėmis.
balta skrybėlė, pirmiausia ji turi sferinę formą, tada išgaubta, tada butas.Lėkštės rožinė, brandžios grybai pilkai rudos.Minkštimas baltas ir tvirtas, ant supjaustyti virsta rausva.Kaip "diafragmos" sujungimo kraštus su koteliu dangteliu yra atskirtas ir lieka membraninis žiedas viršutinės dalies kojų.
laukas (Agaricus arvensis).Ši rūšis - arčiausiai giminaitis runkelių, tačiau daugelis mano, kad jo skonis yra daug geriau.Jis turi ypatingą labai malonų kvapą ir yra vienas didžiausių tarp grybų pagal dydį.Kai kuriais atvejais svoris yra iki 300 g, o kepurėlių skersmuo yra 20 cm.
Jauni grybai kiaušinių skrybėlę, kuri palaipsniui tampa Plano išgaubti formos, su šilkiniu odos, kai jūs liečiate spalvų pakeitimus iki geltonos.Ant kojų yra dviejų sluoksnių žiedą sluoksnių apačioje išsiskirti būdingą geltoną skirtukus.Plokštelės, su grybo senėjimo, keičia spalvą nuo rožinės iki tamsiai rudos.
bisporus (Agaricus bisporus) - tai visi susipažinę rūšies grybų, plačiai auginamos dirbtinėmis sąlygomis.
Netikros grybai
Grybų rinkėjai dažnai nepatyrę rinkti sąlyginai toksiška (false) iš grybų rūšies, ir mesti į krepšį kitų grybų.Nors jų naudojimas maisto produktuose ir nėra mirtina, tačiau gali sukelti bėdų daug.Net po terminio apdorojimo saugomi nuodingų medžiagų sukelia apsinuodijimo kartu žarnyno sutrikimai, vėmimas, dieglių.
dažniausiai painiojama su valgomieji grybai dviejų rūšių grybų, nuotraukas matote.Oranžiniai grybų (Agaricus xanthodermus) atsiranda tiek atvirame lauke ir žolės.Šis hat nevalgomi tipo baltų, dažnai su pilkšvai rudos dėmės.
Minkštimas pagal pavadinimą, su geltonu supjaustyti nedelsiant.Apatinė dalis kojų taip pat yra geltona, kartais oranžinės spalvos.Šis varpo skrybėlės natūra dažnai painiojama su šioje srityje.Be to, į celiuliozės spalvos gali būti atskirti pagal labai blogo kvapo, kuris yra sutvirtinto skrudinimo.
Ploskoshlyapkovy, margi, žvynuota grybų (Agaricus Placomyces) - dar vienas nevalgomi grybai, kuris randamas mišriuose ir spygliuočių miškuose.Jo kepurė pilkai rudos spalvos, su tamsiai vietoje centre, padengtas svarstyklės.Nemalonus kvapas karbolio rūgšties gamina nevalgoma šią rūšį.
ploskoshlyapkovy kartais painiojama su grybų miške, bet kaip mes jau žinome, miško rūšys turi malonų kvapą ir supjaustyti mėsą į lėtą skaistalai, o margas geltona ir palaipsniui virsta ruda.
Labai dažnai nepatyrę grybų rinkėjai negali atskirti jaunus grybus panašią į juos, bet mirtinai nuodingas grybas balta ir šviesiai šungrybis.Jie yra panašūs ir skrybėlės ir plokštės, ir žiedus ant kojų.
Reikia nepamiršti, kad skirtumas gali būti aiškiai matoma tik suaugusiųjų pavyzdžius: iš grybų ir šviesiai angielsku, skirtingai nuo valgomųjų grybų, spalva plokštelės vis dar ryškus.Ieškoti suaugusį grybų ir apžiūrėti apatinę dalį BŽŪP.Kitas paprastas būdas patikrinti: kai paspaudžiamas kūnas spalva nuodingas grybas nesikeičia.
Vaizdo 1 - grybų miškas;
Nuotrauka 2 - pievagrybių pieva;
Nuotrauka 3 - dirvinis pievagrybis;
Nuotrauka 4 - geltoni grybai;
Nuotrauka 5 - ploskoshlyapkovy grybų.
