parduotuvių lentynose omarų būna įvairių formų: sušaldyti, švieži, atsižvelgiant į konservuotą mėsą forma.Jei įsigijote gatavą omarų mėsos, tada darbas neturite daug.Jis yra būtinas tik siekiant nustatyti, kaip jums paruoš patiekalą - salotas ar omletas.Jei įsigijote šaldytų pavyzdį, reikia atšildyti (palikti tam tikrą kambario temperatūroje arba šaltame vandenyje laiką).Tada nuplaukite ir pereiti į lėkštę su jau sūdyti ir aromatizuoti prieskonių su vandeniu (rekomenduojame pridėti lauro lapų, citrinų, čiobrelių ir svogūnų).
Kaip virėjas omarą?
Kaip minėta pirmiau, po plovimo omarų, ji turi būti virti.Bet prieš jums panirti savo omarą į puodą, norint nustatyti jo claws rezinochkoy ar kažkas kita.Po fiksavimo letena jūs jį ir tiesiog įdėti į jau verdantį vandenį.Mes rekomenduojame kloti omarų galvą pirma.Po to, padengti keptuvę ir padengti troškinkite 15 minučių.Kai omarų tampa tamsiai raudonas, jis yra pasirengęs.
Dabar jūs žinote, kaip virėjas omarą, ir jūs galite nustebinti savo svečius skanus patiekalas neįprasta!
Kaip valgyti omarą?
Mes jums pasakys, kaip valgyti omarą teisingai.Visų pirma, jums reikia nuplėšti jo kojas.Vėžiagyviai valgyti rankomis, teikiant pagalbą žuvų save su peiliu ar pincetu prie korpuso atidarymą ir omarų nagai.Lengviau nagai gali suplėšyti, sulaužyti jų iš anksto sąnarių srityje.Nagai, kurie stendai, sulankstomi atgal yra atskirtas nuo kūno ir grandyti nuo korpuso šakute mėsą.Mėsa, kuris yra tiesiogiai letena, ištraukite, sumušė jį su žnyplėmis.
Skaniausi dalis omarų, kaip vėžys, iš tiesų, esančio uodegos.Užgniaužti lukštais, jums reikia klijuoti šakutę į uodegą.Taigi jūs galite traukti ją iš lengvai.Kitas uodegos pelekai yra pašalinami, valyti uodega yra pašalinamas ir įmestas juodą ruoželį, kuris yra palei uodegos.Štai kaip valgyti omarą, tiksliau, jo pagrindinė dalis yra teisinga.
Daug daugiau darbo reikia padaryti ant viršaus kūno dalių omarų.Atidarant lukštais, jūs galite pamatyti kraujotakos sistemą, žiaunų ir virškinimo liaukos žalia.Omarai yra ypač išvystyta lytinis dimorfizmas, kitaip tariant, vyrai yra daug didesnis nei moterų.
Omarai nevalgo didelis nosį ir ūsus, jie prisideda prie pilvo pūtimas ir nevirškinimas.
Kiek yra omaras?
Ar žinote, kas iš omarų išlaidas?Mėgėjai kelionės, išvykstantiems greičiau atostogauti į JAV galės vertinu tai, kaip pasaulio finansų krizė sumažino omarų kainą.Pasak Amerikos žiniasklaidos, omarų restoranuose kaina sumažėjo per pastaruosius kelis mėnesius daugiau nei 30% - beprecedentis atvejis su omarų situaciją.
Neseniai gaudyti šiuos vėžiagyviai pasiekė milžiniškų proporcijų.Tai todėl, kad mažesnės paklausos ir daug pasiūlymų, kurie užgesinti kainuoti save su šiuo produktu.Kaip rezultatas, Omaras tapo prieinama delikatesas, kad gali leisti sau dabar ne tik turtingi lankytojai, bet ir žmonėms, turintiems vidutines pajamas.
Ekspertų nuomonės atkreipti dėmesį į tai, kad toks mažos vertės ant Amerikoje omarų buvo apie 25 metų.Šiuo metu 500 gramų parduotuvėje turėtų mokėti tik dešimt dolerių, o tai yra maždaug trys JAV dolerių mažiau, lyginant su praėjusiais metais.Bet kokiu atveju, ekspertai sako, kad iš aristokratų delikatesu mėgėjams pigiau bus patenkintas ne taip ilgai.Ekonominė krizė lėtina darbą, ne tik restoranuose, bet ir gamyklose, kur ugdytiems omarų.Kai pritrūksta nufotografuotos vėžių, omarų kainos gali vėl kilti.
Maisto gaminimas namuose
taip, kaip virėjas orkaitėje omarų?Jūros gėrybės - puikus dalykas.Šiame straipsnyje mes jums pasakys kitą būdą, kaip virėjas omarą namuose.
Norėdami tai padaryti, omarų mėsos supjaustyti kubeliais ir pakepinti su paprikų keptuvėje daryti.Toliau, pridėkite prie brendžio į lėkštę ir padėkite jį ant ugnies.Labai svarbu, kad ji sudegė visiškai.Po to, pridėkite grietinėlės į keptuvę, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.Tada perkelti omarų mėsos iš apvalkalo atgal į lėkštę ir pabarstykite tarkuotu sūriu ant viršaus.Įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, ir kepkite, kol auksinės spalvos.Kepta omarų išdėstyti ant apvalaus patiekalas.Prieš patiekdami ji apipurkšti citrinos sultimis ir puošia žaluma.Gero Apetito!
Kaip pirkti omarų?
Prieš virėjas omarą, ji turi pirkti.Omaras gyvas forma - tai didžiulis pliusas.Pagal savo pobūdį omarų - tik ir kovoja su kitų seserų.Kadangi visada atrodo, kur jie yra laikomi toje pačioje akvariumą jie negali būti daug.Klauskite tikras, ką laiko jie ten.Po dviejų savaičių omarų mėsos praranda daug savo svorio.Pastaba: kai pardavėjas jų laimikis, omarai tikrai bando kabintis į kažką.Jei ne, tai geriau pirkti omarų kitoje parduotuvėje.Be to, jūs galite įdomu įvairaus kainą.Tai priklauso nuo to, kur omarų buvo sugauti.Pagal tipą sugavimo dalį omarų ir šiltų vandenų nuo šalčio."Šaltasis" yra brangesni ir turi švarų ir turtingą skonį, tačiau jie yra sunku gauti, jūs paprastai reikia užsakyti.
Kaip išlaikyti omarų?
Jei pirko omarų ryte ir vakare svečius, bet kuriuo atveju negali būti įvynioti į paketą.Geriausias būdas laikyti omarų bus ledas pagalvę, ir ant jos turi padengti su drėgnu rankšluosčiu arba dumblių.Jie yra saugomi ne daugiau kaip per dieną.
virti omarai gali būti saugomi dvi dienas šaldytuve.Šaldyti paruoštas prieš patiekiant visą karkasą reikia nuleisti tris minutes verdančiame vandenyje.Taigi, mėsos nepraranda savo skonio.
Naudinga savybės
Jūs galite rasti patarimų, kaip virėjas omarą daug.Bet mintis jums, kiek maistinių medžiagų likučių?Dėka didžiulio skaičiaus tiek mineralinių ir organinių medžiagų omarų mėsos yra labai naudinga žmogaus sveikatai.
Tyrimai įrodė, kad ši mėsa yra geras būdas apsisaugoti nuo įvairių vėžio vystymąsi.Mineralai ir vitaminai yra puikiai išlaikytas geros būklės širdies ir kraujagyslių sistemą, asmenį.Turimas kaip dalis omarų Cinkas yra svarbus normaliai funkcionuoti reprodukcinės sistemos.Dėl centrinės nervų sistemos teigiamai veikia selenas taip pat yra prieinama iš omarų mėsos.Mąstyti į klausimą: "Kaip valgyti omarą?" Visada atminkite šiuos teigiamus produkto savybes ir padėti sau.
Tačiau, deja, šios vėžiagyvių vartojimas ne visada gali būti naudingas ir saugus sveikatai.Tai taikoma žmonėms, kurie turi problemų su perkeliamumo jūros gėrybių kategorijas.Net nedidelis gabalėlis omarų gali sukelti labiausiai sunkią alerginę reakciją organizme, todėl atsiranda anafilaksinis šokas.
Ką valgyti?
Daugelis žmonių nežino, kaip valgyti omarą, bet tai, ką padarė jis tarnauja?Valgykite omarų mėsa gali būti tiek šaltas ir karštas.Priėmė omarų šėrimo sauso baltojo vyno.Langustų mėsa yra labai taurus, tai leidžiama sujungti su daugeliu produktų, o taip pat naudoti atskirą formą.Padažas tokių gėrybių yra patiekiami su grietinėlės ir mango.Restoranai omarų su foie gras, triufeliais ir grietinėlės sriuba su artišokais.Žinant, kaip virėjas omarą, dabar galite tinkamai taikyti jį į šventiniam stalui.Stebinti savo draugus ir šeimos!
