namų šeimininkės žino, kad volnushki - grybai, kurie idealiai tinka maisto ruošimui įvairių patiekalų ir sūdymo.Šiame leidinyje mes pasakyti daugiau apie volnushki: kaip jie atrodo, nei naudinga.Skaitytojas sužinos, kur ir kada jie turi surasti miške.
Aprašymas grybai
volnushki - grybų, priklausančių prie Russula šeimai.Joms tenka šiek tiek panašus į pieno grybai, skirtingai nuo jų dydžio, svorio ir kitų savybių.Alternatyvūs pavadinimai - volnuha, raudonukės, Volzhanka.
grybų piengrybis paberžis turi kitą pavadinimą - kandys.Kepurėlių skersmuo yra 15 centimetrų, kraštai suvynioti žemyn.Savo centre yra maža depresija, aplink kurią yra tamsiai gauruotas žiedas.Tuo liesti ji vlazhnovatoy, o kai lietus sušlapo, jis tampa lipnus.Plokštelės yra labai plona, šviesiai rožinės arba baltos spalvos.. Iš kojų iki 3 cm storio Tai yra tos pačios spalvos kaip skrybėlę: jauni grybai tankus ir atrodo viduje senas tuštumą.
Peržiūrėta natūra gamtos dovanų mūsų oro sąlygoms galima rasti bet miške.Dažniausiai jis auga šalia beržų ar senų medžių.Palankią aplinką rožinės volnushek - drėgmės ir vėsa, todėl jie dažniausiai randamas tarp krūmynai arba krūmai.Tačiau kartais jis gali būti ant plokščio, tiek žoline srityse ir pievų.Sausuoju laikotarpiu žiūri šluota, nes jis išlaiko drėgmę.
grybų volnushki balta išvaizda yra panaši į rožinė, skirtumas slypi tik dangtelio spalva: balta arba kremas su tamsius ratilus.Plokštės yra baltos spalvos.Minkštimas tankus, su slėgio išleistas baltų sulčių.Vaisiai kūnas yra šiek tiek kitoks skonis, silpno kvapo, primenantis pelargonijų.Kitas balta volnushki panašiai kaip saulės spinduliai, todėl jie dažnai galima rasti ant miško pakraštyje.
volnushki Kaip naudinga?
laikomi gamtos dovanų yra sudaryta iš riebalų, angliavandenių, ląstelienos, mineralinių medžiagų, vandens ir baltymų.Riebalinės komponentų sudėtis apima pieno rūgšties, oleino ir acto rūgšties.Volnushki - grybeliai, kad, iš vienos pusės, naudinga, ir, kita vertus - yra žalingas žmonėms, kenčiantiems nuo gastrito, uždegimas gleivinės, nes audinių esančius chitinous medžiagas.Jų blogai mūsų organizmui metabolizes.
Paieška volnushki būti nuo liepos pabaigos iki rugsėjo, bet ne anksčiau.Jei nėra šalčio, jie gali būti aptikti net spalio viduryje.Jie auga tiek individualiai, tiek mažose grupėse.
Iš grybų virti
volnushki naudojimas - Grybai, kurie turi būti kruopščiai apdorojamas, nes kitaip jie gali sukelti apsinuodijimą.Jei norite mailius juos, tada jūs pirmiausia reikia įsiurbti tam tikrą laiką.Tada volnushki Varėna (10-15 min.), Pilamas į vandenį, vėl šiek tiek mirkyti ir tada skrudinti.Balta tipo grybų yra mažiau kartumo, nei rožinė.
Ruošiantis žiemai yra geriausias jaunas vaisių, BŽŪP kurių ne daugiau nei 3-4 cm. Sūdyta volnushki taptum melsvai pilka ir skonis visų prastesnės pieno grybų rūšių, bet vis tiek bus skanūs patiekalai ant jūsų stalo skersmuo.Po sūdymo jie gali valgyti ne anksčiau kaip po dviejų mėnesių.
