žirniai - tai vienas iš tų maisto produktų, kurie yra tarsi viską: ir vaikams, ir suaugusiems.Jis gali būti valgomi švieži tiesiai iš sodo, virti jam kvapnią sriubą ir įdėti į salotas ir konservuoti.Žirniai, už kurį mokamos organizmas yra žinomas nuo seniausių laikų, suteikia patiekalas ypatingą skonį.
sudėtis
Žirniai laikomas vertingas šaltinis, daržovių baltymų, angliavandenių ir kitų vitaminų.Tačiau pagrindinė jo funkcija - tai į sudėtį turinys naudinga mikroelementų ir mineralinių druskų organizmas.
Išvardykite sudėtis gali būti labai ilgas.Be daugiau Paprastais žodžiais tariant, vienas žirnių yra beveik visa periodinė lentelė.Vitaminai: E, K, B, A, H ir beta-karotino.
kaloringumo maisto produktų
Kadangi, kad žirnių yra daug angliavandenių ir baltymų, tai yra pranašesnis savo kalorijų tam tikrų rūšių mėsos.Pavyzdžiui, jei Jūs vartojate liesos jautienos, tai yra mažiau kalorijų nei žirnių.
Jauni žirniai, kurie būtų naudingi organizmui nėra abejonės, yra apie 298 kalorijų per 100 gramų produkto.Smegenų klasės produktas yra daug skanesnis nei stalo.Juose yra cukraus ir krakmolo daug.Tačiau kai prasideda brandus žirniai, cukraus kiekis yra sumažintas.
Šviežios žirneliai, kuris būtų naudingas žmogus daugiau nei konservai, rekomenduojama naudoti vaikams.Tuo metu, tai yra jo sudėtyje daug naudingų medžiagų, amino rūgščių ir vitaminų.
Naudinga savybės
Tai ne paslaptis, kad sudygę grūdai turi teigiamą poveikį organizmui.Tačiau tik nedaugelis žino, kas tiksliai tai yra gerai.Kai žirnių daigai, jis staiga pradeda įjungti fermentų, ir tai daro įtaką angliavandenių ir riebalų skilimo.Taigi, didinant vitamino kiekis kompozicijoje, produktas yra lengvai virškinamas.Beje, mineralinių druskų, kurios yra įtrauktos į didelių sumų žirnių, padeda pašalinti skysčių perteklių.
būdas, žirniai vertiname žvejus.Pasirodo, kad žuvis yra tiesiog puikus masalas (virti).
žirneliais: nauda ir žala iš medicininiu požiūriu
Bet gydytojas jums pasakys, kad šis produktas yra labai naudinga naudoti.Tačiau vienas trūkumas yra tai, dar galima rasti.Dėl tos priežasties, kad kompozicija turi daug žirnių žalios ląstelienos ir cukraus, šis produktas veda prie didesnių flatulentsii.Paprasčiau tariant, tai yra dujų susidarymo naudojimas.
Prekės privalumai:
- Žirniai yra labai galingas antioksidantas.Jos reguliariai naudoti, siekiant sumažinti vėžio riziką.
- Šis produktas yra labai naudinga, nutukimo ir anemijos prevencijai.
- Pagerina kraujagysles, širdį, inkstus ir kepenis.
- Vasarą būtinai valgyti šviežias žirneliai.Jo naudojimas yra ne tik teigiamą poveikį kūno, jis taip pat yra puikiai pašalina paburkimą, todėl jis yra dažnai naudojami kosmetikoje.
- opa rekomenduojama naudoti kaip Pochlebca, nes ji sumažina rūgštingumą.
- naudojamas dermatito, ir traukuliai prevencijai.
- valo sukauptų toksinų žarnyne.
- sumažina tikimybę susirgti vėžiu.
- pagerina smegenų ir energizuoja organizmą.
- palaikyti raumenų tonusą ir teigiamą poveikį protinių sugebėjimų vystymąsi.
- lėtina senėjimo procesą.
- tinktūros žirniai yra naudojamas pašalinti dantis.
naudoti kosmetikoje
Žirniai dar geras?Naudokite jį buvo pažymėta kosmetologija.Šis produktas yra dažnai naudojamas kaip veido kaukę.Įrodyta, kad tokios procedūros atsikratyti inkštirų, mažina patinimą ir gerina odos spalvą.
Net senovėje moterys naudojamas kosmetikos tikslais žirnių miltų.Senovės Romoje, jis turėjo didelį populiarumą milteliai, pagaminti remiantis produktas.
Efektyvus svorio
Žirniai - puiki priemonė valyti organizmą.Dėl šios priežasties jis dažnai naudojamas dailiosios lyties kurie nori numesti svorio dietos.
gali sausus žirnius ir apie 12 valandas pamerkti jį į šaltą vandenį.Tada perduoti jį per mėsmale.Svorio kursas yra 7-10 dienų.Virti svorį jums reikia valgyti kiekvieną dieną po kelis šaukštus.Patikėkite, po mėnesio šios dietos jūs ne tik normalizuoja žarnyno, bet taip pat eina papildomo svorio.
Žirniai: nauda širdžiai
aterosklerozės ir širdies ligų, gydytojai rekomenduoja savo pacientams valgyti maistą iš žirnių.Šis produktas nuplauna nuo organizmo blogojo cholesterolio, valo kraujagysles.Be to, žirniai valo ir normalizuoja kraujo spaudimą, šalina skysčių perteklių iš organizmo.Iš
grūdai yra daug antioksidantų, kurie mažina vėžio ir hipertenzijos riziką.Naudokite jį reguliariai, rekomenduojama visiems bet kokio amžiaus.
Tai naudinga žinoti
Žirniai turi būti suteikta galimybė pasirinkti.Aukštesnės kokybės bus produktas, kad sausi nėra labai didelio skersmens, apie 3-4 mm.Spalva turėtų būti arba ryškiai geltonos arba žalios spalvos.
Dabar apie tai, kas yra mažai, kad būtų po virimo žirniai.Naudokite jį lieka į mirkymo ji subyrės po ilgiausiai 60 minučių atveju tas pats.Tuo atveju, kad tai nėra atsitikti, produktas yra geriau nevalgykite maisto.Jis yra arba seni arba prastos kokybės.
Jei jums patinka konservuoti žirneliai, tada būtinai patikrinkite sudėtį prieš pirkdami jį.Ji turėtų būti tik cukrus, druska, vanduo ir pats produktas.Jokiu būdu nereikia pirkti banką, jei dangtelis yra šiek tiek patinusi.
Kaip virėjas žirniai?
- prieš verdant būtinai užpildykite jį su šviežių šaltu vandeniu.Kilogramui produkto yra mažiausiai trys litrai vandens.
- Nepriklausomai veislių žirnių, optimalus laikas jo gaminimo metu yra 1 valanda.Retais atvejais, jis gali būti 1,5 valandos.
- virimo metu, jūs negalite užpildyti šaltu vandeniu.Jei ji virti toli, galite pridėti šiek tiek verdančio vandens.
- Druska žirniai reikia tik po to, kai bus pasirengusi, nes druska stabdo virimo.
- Jei norite virėjas bulvių koše, žirniai, karšto minkyti.Kai jis šiek tiek atvėsus, suformuota gabalėlių.
Naudokite virti žirniai ne mažiau kaip švieži, tik jeigu jis tinkamai paruoštas.
Kaip ilgai man reikės pamirkyti žirniai?
turėti virimo žirniai turi paslaptį - ji turi būti iš anksto mirkyti šaltame vandenyje.Geriausias variantas būtų daryti naktį.Ši procedūra labai sumažina virimo laiką.Bet nemanau, kad ilgiau jūs mirkymas produktą, geriau bus jam.Tai klaidinantis.Jei persistengti, tiesiog zakisnet žirniai.Skaičiuoti laiką taip, kad produktas yra vandens, bet ne daugiau kaip 12 valandų.Tai yra optimali laiko intervalas.
Prieš įsiurbti žirniai, ji privalo sutvarkyti.Tada sulenkite jį į gilią indą ir gerai išskalauti.Kartais paketai galima rasti maži šakelių, jums reikia atsikratyti jų.Tik po to, žirniai, gali būti mirkomi šaltame vandenyje.Padaryti taip, kad skystis apima produktą, maždaug dviejų pirštų.
Beje, verta pažymėti, kad jei po geros mirkymo žirniai brinkti, ji nebebus sukelti stiprų dujų susidarymą.Taip pat galite pridėti gatavame sriuba arba košė šviežių krapų, gauti tą patį efektą.
Kontraindikacijos
Nepaisant to, kad žirnių nauda žmogaus organizmui yra didelis, yra keletas kontraindikacijos, kurie Svarbu žinoti:
- Kai nefritas ir podagra negali valgyti produktą, kaip virti ir kepti,
- Kai tromboflebitas ir cholecistitas žirniai draudžiama.
- Jei apsunkina virškinimo trakto ligomis, nerekomenduojama tuo metu naudoti produktą.
- Senyvi žirniai naudinga, nes jis normalizuoja širdies.Tačiau pernelyg dažnai įtraukti į savo mitybą Jūs negalite.
- Kai žarnyno problemų būtinai pasitarkite su gydytoju, prieš pradėdami valgyti žirnių.
Žinoma, tai geriausia pabandyti naudoti šviežių žirnių, kai jis ką tik surinkti iš lovos.Tuo metu, dauguma produktas yra daug vitaminų ir mineralinių medžiagų.
nauda žirniai yra tikrai žinoma nuo seniausių laikų.Ji turi teigiamą poveikį bendrą sveikatą.Tačiau, jūs visada turėtų atsiminti, kaip jis gaminamas ir pamerkti, ką ieškoti perkant konservai.Žinant šias pagrindines taisykles ir kontraindikacijas, jūs visada galite virėjas savo šeimai, o ne tik skanus, bet ir sveikas patiekalas.
