Paviršinio - junginiai, kurie turi įtakos paviršiaus įtempimą.Atsižvelgiant į sąveika tarp skysčio suformuota tarp jų traukos molekulių procese.Ši jėga bus skirtingi paviršiaus ir vidaus (giliųjų) sluoksnių.Atsižvelgiant į tai, kad skystis yra būseną lengva nustatyti, kad dalelės yra nukreiptas į sistemą iš skirtingų pusių yra apsuptas molekulių, kurios turi įtakos jų.Visų jėgų, kurie veikia molekulės atstojamasis yra lygus nuliui.Todėl, skysčio paviršius yra mažiausias už tam tikrą kiekį.Tai yra aiškiai pasireiškia sferinių lašelių forma.Priemaišų įvairių junginių buvimas skysčiai sukelia paviršiaus įtempimą.
struktūra paviršinio molekulių
dalelių riebalų rūgščių ir alkoholių yra sudaryta iš dviejų dalių, kurios turi skirtingas savybes, todėl šie junginiai dažnai minimų diphilic struktūras.Vienas molekulės dalis, atstovaujamas angliavandenilio grandinės, o kiti - skirtingi funkcinės grupės (amino, hidroksilo, karboksilo, sulfo).Tuo ilgiau angliavandenilio grandinė,null, tuo didesnis bus hidrofobinės savybės dalelių, jie bus sąveikauti su mažiau vandens.
aktyviųjų paviršiaus medžiagų (PAM) yra žinomas: tulžies rūgščių, baltymų, muilas, alkoholis, ketonai, aldehidai, taninai, ketonai ir ktPaviršinio neaktyvus medžiagos neturi įtakos paviršiaus įtempimą (krakmolo, gliukozės, fruktozės).
nejoninės paviršinio aktyvumo medžiagos (nejoninės paviršinio aktyvumo medžiagos) - Aukšto biosoedineniya kurie vandens pavidalu jonais.Rezervuarai šios medžiagos veikia kartu su pramonės (chemijos, tekstilės, naftos pramonei), namų (naudojant sintetinių ploviklių kasdienio gyvenimo įvairovė) nuotekose ir nuotekų atliekų žemės ūkio paskirties žemės (herbicidai, fungicidai, insekticidai, taip pat tomes įkaip emulsiklių).
Paviršinio randa daug naudoja ekonomikai.Žemės ūkio sektoriuje, jie yra naudojami emulsijų ir suvilgytų miltelių naudojimo preparato apsaugoti augalus nuo kenkėjų praktikoje.Atlieka tyrimus dėl paviršinio aktyvumo medžiagų naudojimo sumažinti vandens išgarinimą iš dirvos paviršiaus.Jei vandens dirvožemio mišinius su kompozicijos, formuojamo ultra plona plėvele, kuri neleidžia drėgmės išgarinimą paviršiaus, bet tuo pačiu metu ji yra visiškai kvėpuojantis ir kritulių.Jei perdirbtų vaisių ir daržovių paviršiaus tirpalas, jie ilgą laiką išlieka sultingas ir švieži.Kai pridedama paviršinio aktyvumo medžiagą, prie kanalo padidėjo svorio priaugimo paukščių ir gyvūnų maždaug 20%, lyginant su kontroline gyvūnams.
Paviršinio: žalos ir naudos
paviršiaus įtempimą yra labai svarbus, kad maistinių medžiagų įsisavinimą žarnyne procesus.Pavyzdžiui, riebalai ir lipidų virškinamojo trakto ateina lašelių forma.Neseniai emulsuoti plonojoje žarnoje, naudojant tulžies rūgščių.Tik po šių riebalų yra hidrolizuotas Sikharulidze fermentų.Labai dažnai, pagerinti insekticidais įtraukta į muilu (aktyviųjų paviršiaus medžiagų) efektyvumas.Manipuliacijos insekticidai leidžia geriau bendrauti su kūno paviršiaus vabzdžių.Tačiau PAM turi ne tik teigiamų, bet ir neigiamų pasekmių organizmui.Pavyzdžiui, įtrauktos į šampūno yra labai kenksmingų putodariai (paviršinio aktyvumo medžiagų), pavyzdžiui, natrio ir amonio sulfato, amonio laurilo ir natrio sulfatu, Laureth.Manoma, kad šie komponentai turi kancerogeninio poveikį.
