Kaip tinkama švęsti derybų su vyno rankoje stiklo užbaigimą?Ir, jei reikia, kokia dozė?
Viename sostinės statybų bendrovė dirbo talentingas projektų vadybininkas.Kunigaikštystes buvo geros būklės ir su partneriais gali rasti bendrą kalbą.Be to, jam buvo leista derybų, vykstančių per Tarnybos sienos, džiuginti potencialius partnerius šiltuoju metų laiku, vyno, šaltas - nieko ir stipresnį.Ir tai tikrai padėjo patekti į pelningas sutartis.Štai tik Žaidėjo karjera baigėsi nesėkme - "žaliųjų gyvatė" smaugia jį.
neišsakyta taisykles
Gėrimas nuotaiką ar nuotaiką?Tiesą sakant, abu variantai yra priimtini.Svarbiausia - ne gerti alkoholio alkoholio labui."Dėl vidaus - tiek valstybinių ir komercinių - struktūrų tapo tradicija kiekvieną pasiekimas" nustatyti "laipsnį", - sakė Ilja Vydrin vadovas konsultavimo centre "rata.- Labai retais atvejais, vadovai aktyviai skatinti ar drausti tokią veiklą.Žinoma, stipresnių gėrimų dėl darbo naudojimą, ypač kai ji tampa per dažnai, yra varžoma.Bet aš asmeniškai nematau nieko nusikalstama, jei darbuotojai ar būsimi partneriai išgerti taurę vyno. "
Pagal Diana Lagutenko, personalo vadybininkas "Vateko" lyderiai paprastai nepastebėti, kad tokios veiklos.Tačiau tai atsitinka prieš pirmąjį įvykio.Incidentai atsiranda, kai yra komandos gerbėjas išgėrėte per daug, dėl kurių alkoholio veikia intriguojančiai.Jei šie žmonės neturi visų gimtadienių ir profesinės šventės yra ramus.Jei taip, tada pradėkite rašyti potvarkių ir uždrausti gerti biure.
200 gramų - yra riba
Kitas dalykas yra tai, kaip tai padaryti tinkamai.Tai nėra būtina pakeisti vyno ir verslo etiketo sąvoką.Paprasčiau tariant, verslo etiketas reglamentuoja klausimus: kada ir su kuo, ir vyno - kas ir kaip."Gėrimas su partneriais ar pavaldiniams - tai ne vyno etiketas.Gėrimas nėra kaltas.Tai, taip sakant, vyriausiasis etiketo.Tai yra klausimai pavaldumo ", - sako Dmitrijus Sidorenko prezidentas someljė asociacija Ukrainoje.
Pasak Iljos Vydrin, viskas priklauso nuo valdymo bendrovės priimtą stiliaus, ir lyderio asmenybe.Daugiau demokratinė įmonės vadovu tiesiog neturėjo galvoti apie tuos, su kuriais jis buvo ant "rangų lentelė" jis turi teisę gerti vyno gurkšnį, ir su kuo - ne.Be privačiai bendrovei, yra daugiau neišsakyta taisykles, kurios neleidžia topam "Zgarbacieć paprastiems mirtingiesiems"."Kiek aš atsimenu, tai buvo apie tai, ką darbuotojai gali sau leisti ne verslo susitikimą ar vakarienei išgerti ne daugiau kaip 200 gramų vyno ar martinio ir ne daugiau kaip 100 gramų konjako ar degtinės", - sako p Vydrin.
ir "Laiškas" Kijeve kompanija, dirbanti garso ir vaizdo rinkoje, sakė, kad gerti vyną tik su partneriais ar klientais ilgą laiką, su kuriuo santykiai jau seniai virto draugystei.Paprastosios klientams pasiūlyti standartinį rinkinį arbata, kava, sultys.Bet ne alkoholio.
«Aš neseniai buvo pasakyta iš Rusijos įmonė, užsiimanti prabangių baldų tiekimo.IT administratoriams specialiai pakviestas profesionalus someljė, todėl jis mokė juos, kaip pasirinkti tinkamą vyną klientams.Jie atliko degustacija, nes daug sandorių buvo sudaryta restoranų, klubų ", - davė Diana Lagutenko pavyzdys.
nuo trijų iki dvylikos
Daugiau Pohlebkin Williamas, autorius leidinių ir knygų apie maisto ruošimui ir gėrimų, būdamas blaivus vyras serijos sakė, kad jūs negalite gerti iki trijų, o po dvylikos.Be to, pašnekovai "VD" sutiko, kad tai yra įmanoma, tai geriau ne gerti alkoholio, o darbo.Bet jei to reikalauja situacija, tai geriausia gerti šviesos raudonojo arba baltojo vyno su minimaliu alkoholio kiekio.Būtina atsižvelgti į sezoną ir dienos laiką, ir, žinoma, priimančios įstaigos ir jo svečiai galimybė."Jei susitikimas vyksta ne tuo darbo dienos pradžioje, ar partneriai planuojama skirti visą dieną viena kitai, pasiūlyti vyno taure - tai ne nusikaltimas.Jeigu prie vairo svečių ar turėjo daug daugiau atvejų, jis paprasčiausiai atsisako ", - sakė Ilja Vydrin.
Ir dar, jei mes lemta gauti butelį vyno ant stalo, ji turėtų laikytis bent minimalių taisyklių.Knygoje "Seksas ir biuro" Helen Ruda rašė, kad jei jūsų biure yra dviejų šalių metų minimalus, įsitikinkite, kad jūs perkate stiklinę vyno taures.Bet, deja, ne visi Ukrainiečių direktorius gerbti šias tiesas.Taip atsitinka, kad vyno butelis buvo pašalintas iš stalčių ar iš seifo ", kuriai priklauso" Top Secret "dokumentus ir pinigus, ir supilkite į" traškus "akinius vynas.Tačiau vyno skonis priklauso nuo jo temperatūros ir indai, kurioje ji yra, paduotas."Buvau daug vietos biurų, kurių savininkai yra tikrai žinovų vyno.Niekas nemačiau specialiai įrengtas baras, - sako Dmitrijus Sidorenko.- Tik vienas milijonierius turėjo atskirą kambarį priėmimo VIP svečiams, privačią virtuvė ir baras su geras pasirinkimas vynų.Tarnyba taip pat dirbo specialiai apmokytas personalas, atsakingas už maisto ir vynų pasiūla.Tačiau Ukrainoje, tai yra išimtis, o ne taisyklė. "
Beje, p Sidorenko sakė ir užsienyje neatitiko baruose biurų vyno.Užsieniečiai, nors laikomasi vyno gėrimą, tačiau darbuotojų sienos renkasi stiprius alkoholinius gėrimus, nes ji nereikalauja specialių laikymo sąlygų ir užkandžių.Gustavas Jørgen, už Švedijos baldų kompanijos atstovas sakė, kad Švedija yra plačiai paplitęs partneris elgiasi mažai alkoholio (ir tai gali būti vyno ir alaus).Kitas dalykas, kad yra padaryta už biuro ribų, tik tam, kad nebūtų pažeisti drausmę.Iki dienos apribojimų laikotarpiu, taip pat nėra: tai gali būti verslo pietūs 11 val ir vakarienė 19:00.Ir paprastai alkoholio ir užkandžių pasirenka INVITER ir Pakviestais tiesiog sutinka su pasirinkimu.
labiausiai priimtinas užkandis kaltas atsižvelgiant į Buveinė - sūrio, vynuogės, riešutai."Užsienyje yra daug duonos įvairovė lazdelių arba kubeliais forma specialiai pateikimo vyno.Someljė mokyklos aš naudojame slapukus, kuri nustatė viename iš prekybos centrų grandines.Kaip aš sakau, ji neturi skonio, spalvos ir kvapo.Jis turi neutralų skonį, o ne trukdyti pajusti vyno skonį ", - sako Dmitrijus Sidorenko.Dar geriau, pasinaudoti viešojo maitinimo įmonėje arba užsisakyti valgio metu gretimame restorane.Tada irgi rezultatas bus garantuotas.
straipsniai Šaltinis: vd.net.ua
