Kupaty tai visos parengta atveju skanus ir aromatingas gruzinų patiekalas sukurtą namuose.Galų gale, iš pradžių dešra turėtų būti padaryta dėl atviros ugnies, naudojant grilį.Vis dėlto, ant dujų viryklės ši mėsa produktas, gaunamas yra ne blogiau.Svarbiausia su šiuo - atidžiai stebėti šiluminio apdorojimo taisykles.
Kaip formuoti ir kepti keptuvėje kupaty
Būtinos sąlygos:
- vištiena - 900 g;
- česnako skiltelės - 3-4 vnt.;
- išvalytas kiaulių žarnyną - ne savo nuožiūra;
- žemės kvapieji pipirai, druska jūra, mėgstamos prieskoniai - Įtraukti į skonį;
- rafinuotas saulėgrąžų aliejus - ne nuožiūra (kepimui).
formavimas dešrelės
Prieš kupaty pakepinti keptuvėje, jie turėtų būti gražus forma.Verta pažymėti, kad tokios mėsos gaminiai gali būti gaminami ne tik iš jautieną ar kiaulieną, ir vištienos filė.Jis reikalingas, kad plauti, atskirai nuo odos ir kaulų, ir tada smulkiai pjaustyti.Kitas jums reikia pridėti smulkintos tarkuotų česnakų skiltelių, Kvapieji pipirai pipirų, kvepiančios ir aštrūs prieskoniai ir jūros druska.Visi komponentai turi būti sumaišyti ir tada įdėti į sandariai išvalyti kiaulių žarnų ir pritvirtinkite siūlą.Šis produktas yra rekomenduojama imtis, kad pasagos formą.
Terminis apdorojimas mėsos patiekalų
Kupaty vištienos paruoštą skardą nėra labai ilgas.Galų gale, balta paukštiena nereikalauja ilgai termiškai.Būtent dėl šių savybių, mes nusprendėme naudoti kuriant skaniai pavalgyti, kad produkto rūšies.
daugelis namų šeimininkės į šio patiekalo paruošimo padaryti didžiulę klaidą pateikdamas gamtinių korpusas dešreles ant karšto patiekalo.Be 90 atvejais iš 100 tokių atšiaurių terminio apdorojimo Kupat baigiasi kiaulių žarnyno pirmąsias išsipučia ir tada sugenda.Kaip rezultatas, pildymo išeina, išvirta patiekalą ir paaiškėja, ne taip gerai ir gražus, kaip ji turėtų būti.Todėl yra labai svarbu kupaty pakepinti keptuvėje.Dėl šios vištienos dešrelės rekomenduojama virti, ir tik tada virkite sviestą.Taip
privalo imtis nedidelį dubenėlį, supilkite į jį šiek tiek geriamojo vandens ir užvirkite.Po to, kai, kad, esant stipriai sukasi skysčio reikalaujama, kad visi produktai, suformuotus ir leisti pastovėti 3-5 minutes.Pažymėtina, kad šis laikas priklauso nuo to, kokios mėsos naudojote virėjas dešros (jei jautiena ar kiauliena, šiek tiek ilgiau).
Kai kupaty mažai Varėna, jie turėtų būti pašalinti naudojant kiaurasamčiu ir nusausinkite gerai, naudojant popierinius rankšluosčius.Tada galite saugiai pereiti į kepimo indą.Bet čia yra naujas klausimas, kiek pakepti keptuvėje kupaty?Tai turėtų būti padaryta taip ilgai, kaip vištienos dešra į kiaulių žarnas yra gerai paruduos iš visų pusių.Norėdami tai padaryti, įdėti puode ant ugnies, įpilkite aliejaus ir įkaitinti daug.Tada atimti dujų reikalingą ir įdėti į patiekalas virtos produkto.Išspirginti turėtų būti per 17-23 minučių ant kiekvienos pusės.
Kaip atkreipti stalo
vištienos kupaty turėtų būti pateiktas prie stalo, kartu su kvapnios ir aštriu padažu, ir šviežių daržovių salotomis.Taigi dešrelės turėtų būti karšta.
