esteriai - produktai pakeitimui vandenilio atomų hidroksilo grupės karboksirūgščių ir mineralinių anglies radikalus.Atskirti mono-, di-, ir poliesterius.Dėl divandenilio rūgštys egzistuoja monosacharidai, disacharidai ir polibazinės rūgščių - Bendras ir rūgščių esteriai.Pavadinimas susideda iš antraštės esterio rūgšties ir alkoholio dalyvaujančios jos formavimo.Taikant esterių pavadinimų dažnai naudoja trivialus arba istorinę spektrą.Pagal IUPAC pavadinimas esterių suformuotų taip: imtis radikaliai alkoholio vardą, pridėti tiek angliavandenilio ir rūgšties galutiniam -oat vardą.Pavyzdžiui, esteriai struktūrines formules (izomerų ir metamers), atitinkantis molekulinė formulė S4N802, pagal vadinama įvairių nomenklatūras: propilformiat (propilmetanoat) izopropilformiat (izopripilmetanoat), etilo acetato (etiletanoat) melpropionat (metilpropanoato).
Kaip esterio .Šie junginiai yra plačiai paskirstytos pobūdžio.Pavyzdžiui, esteriai mažos molekulinės masės ir antrinių karboksirūgščių nuo homologinės eilės yra dalis eterinių aliejų daugelyje augalų (pvz uksusnoizoamilovy eteriu, arba "kriaušių esmės", kuris yra dalis kriaušių ir įvairių spalvų), ir glicerolio esteriai, ir aukštesniųjų riebalų rūgščių - cheminės pagrindas visų riebalųir aliejuose.Kai esteriai sintetiniu būdu.
esterinimas reakcija vyksta pagal karboksirūgščių (ir mineralinių) rūgščių alkoholiai sąveika.Kaip katalizatorius yra labai stiprus mineralinė rūgštis (dažnai naudojami H2S04).Katalizatorius aktyvuoja karboksirūgšties molekulę.
esterifikacijos reakcijos greitis taip pat priklauso nuo anglies atomo, su kuria yra susijęs OH grupę, (pirminis, antrinis arba tretinis), cheminį pobūdį rūgštimi ir alkoholiu, taip pat, kad angliavandenilio grandinės, kuri yra susijusi su su karboksilo struktūrą.
esteris hidrolizė .Hidrolizė reakcija (muilinimas) esteriai - esterinimas reakcija yra atvirkščiai.Jis imasi ją lėtai.Jei nėra pridėta į reakcijos mišinį, mineralinių rūgščių arba šarmų, jos greičio padidinimo, mišinio.Muilinimas šarmai įvyksta tūkstantį kartų greičiau, nei rūgšties.Pateikti esteriai hidrolizuojamas šarminėje terpėje, ir eteriai - į rūgštus.Kai šildomos
esteriai su alkoholių rūgšties sulfato arba alkoholiatai (šarminė terpė) alkoksi keitimasis vyksta buvimą.Tai sudaro naują esterį, ir reakcijos terpėje, yra grąžinamas alkoholį, kuris anksčiau buvo į likučių esterio molekulės forma.
esteriai : sumažinimas reakcija.Mažinant dažniausiai aliuminio hidrido, ličio, natrio verdančiame alkoholio.Esteriai dideliu atsparumu įvairių oksidantų naudojamų cheminės sintezės būdu arba analizės apsaugoti alkoholinių ir fenolio grupes veiksmų.
esteriai: pagrindiniai atstovai.Etilo ethanoate (acetato esteris) buvo gautas esterinimo reakciją etanolio ir acetato rūgštiniam katalizatoriui (rūgštis sulfato).Etilo ethanoate yra naudojamas kaip celiuliozės nitrato tirpiklyje nerūkomąjį parako gamybai, ir fotojuostą, vaisių esencijos komponento, skirto maisto pramonei.
Izoamiletanoat (uksusnoizoamilovy eteris, "kriaušės esmė") yra labai tirpus etanolyje, etilo eterio.Acetato rūgštis, gauta, esterinant izoamilo alkoholio.Izoamilmetilbutanoat naudojamas kaip aromato komponentas parfumerijos ir, kaip tirpiklyje.
Izoamilizovaleriat ("obuolys" esmė, izovalerianovoizoamilovy eteris) ruošiamas esterifikuojant Izovalerijonų rūgšties ir izoamilo alkoholio.Sakė esteris yra naudojamas kaip vaisių esencijos maisto pramonėje.
