Šiame straipsnyje mes pažvelgti, kaip padaryti vėgėlės.Tai skanus gėlavandenių žuvų.Skirtingai nuo tipiškų gyventojų upių ir ežerų, ten gana daug kaulų.Jo filė skonis kaip riebalų upėtakių.Todėl, žuvų su keršųjų kailio spalvos yra dažnai naudojami pyragai preparato, kaip sultys yra labai gerai prasiskverbia į tešlą.Geras vėgėlės, o vadinamasis "trigubas ausies."Iš žuvų kepenų padidėjo, ir iš jo galime virėjas neįtikėtinai skanus paštetas.Jei turite kiaušinius, neskuba mesti jį - galite virėjas gerą užkandis.
Sprendžia, kaip virėjas vėgėlės, ji turi sumažinti atitinkamai.Jei žuvis yra jauna ir maža, mes turime ją ant svarstyklių švarus.Jei vėgėlės buvo brandinamas, jo oda yra šiurkštus, ir jis bus blogas kramtyti, o atsižvelgiant į blogų propechetsya rūšiuoti lukštų kūnas.Todėl prasminga nesivargina su valymo mastą ir visiškai pašalinti odą nuo karkaso.Tai padaryta tiesiog.Tuo galvos daro pjūvį, kablys odą ir sutraukia jį kaip kojinę.Kitas, supjaustyti pilvas, paėmė kepenis ir (jei jums sekasi) kiaušinius, išmesti iš vidiniuose pailsėti.Į šiukšlių dėžę, taip pat pelekus ir uodega.Jei susiduriame su šaldytos filė, būtina pereiti nuo šaldiklio apačioje lentynos šaldytuve.
Na, dabar mes galvoti, kaip iškepti žuvį.Vėgėlės yra labai skanus, jei kepkite orkaitėje.Be to, tai yra lengviausias ir greičiausias būdas.Jei svečiai jau ant slenksčio be šį receptą jūs negalite padaryti.Svogūnėliai ir didelis pomidorų supjaustyti plonomis riekelėmis, krapų ir petražolių smulkiai sechem.Mišrios daržovės, Sezonas su druska pipirais, nuspaudžiant į pusę citrinos sulčių.Paruošti vėgėlės skerdenos patrinti viduje ir išorėje su druska ir pipirais, tepalas su augaliniu aliejumi.Pilvas yra įdėti keletą šaukštai augalinio mišinio.Kepimo buvo padengta folijos gabalo.Mes įdėti jį į kitą pusę nuo daržovių mišinio.Į šį pagalvėlė klojama ant mūsų žuvų krašto.Geriausi kamufliažas likusios daržovės.Apvyniokite folija voką.Jūs neturėtumėte sandariai swaddled žuvis - per kepimo turėtų būti nemokamas srautas sulčių ir skonių.Kaip virėjas vėgėlės orkaitėje?Tiesiog sun'te kepimo skardos įkaitintoje 180 ° C orkaitę ir palaikykite jį ten apie 40 minučių.Dėl ketvirtį valandos užbaigti paruošimo švelniai išplėsti žuvų paruduos folija.
gali ridenasi filė miltuose ir kepti augaliniame aliejuje.Bet jei norite pateikti žuvį ant šventinio stalo ir galvoti, kaip virėjas skanus vėgėlės, tegul jis taptų sudėtingas uždavinys ir pakepti ją tešlą.Dėl šios pyuriruem dvi lemputes į maišytuvą.Norėdami pridėti 2 žalius kiaušinius ir 2 šaukštus grietinės.Sudėkite miltus ir pradėti įvesti.Jos dydis nustatomas remiantis akis - tešla turėtų ateiti, kaip blynus - saikingai stora.Paruošti filė apibarstyti citrinos sultimis, kritimo į tešlą ir kepti iš abiejų pusių saulėgrąžų aliejuje.
Kitas kaip paruošti vėgėlės būdas - įdėti jį į grietinės.Pirmieji paniruem filė miltų sumaišyti su druska ir pipirais, ir kepti iki auksinės rudos spalvos.Mes skleisti žuvis ant plokštelės.Į lėkštę įdėti svogūnus smulkiai ir aplankė apleistas morkos, passeruem nuo naftos.Užpildykite grietinėlę ir pavirkite maždaug penkių minučių ant mažos ugnies.Tada įdėti žuvies gabalus į padažą ir troškinkite, padengtas 10 minučių.
