klausimas, kaip virėjas sriuba, neturi aiškaus atsakymo.Lygiai taip, kaip, pavyzdžiui, sriuba arba karšto, šis indų turi daug veidų, ir kiekviena šeima turi savo variaciją.Teisingumo klausimo yra antrinė, kai kalbama apie tai, kaip virėjas skanus sriuba, kad bus prašome visus savo šeimos narius.Pažvelkime receptinių detales.
Kaip virėjas sriubą?
Tai idealiai tinka žiemos sriuba (skonio, turtingas ir storio), žinoma, tai daug laiko.Tačiau jis gali būti virti tiesiogiai dideliais kiekiais.Po apšilimo, jis nepraranda puikų skonį.Jei mačiau šis patiekalas yra tik kucharskie nuotraukos ir neįsivaizduoju, kaip virėjas sriuba, nereikia bijoti sunkumų.Išsami kiekvieną parengimo stadijoje padės jums išmokti šį procesą porą kartų mokiusi tapti ekspertas virimo sriuba.Svarbu pasirinkti tinkamą mėsą prieš tai visą šią sup.Luchshe - kiaulienos šonkauliukai.Bet nėra labai riebi.Jei jie yra pakankamai didelis, kurie supjaustyti juos per pusę, taip, kad jie yra ne daugiau kaip penkis centimetrų ilgio.Be to, produktų rinkinys apima stiklainį (250 gramų) pomidorai savo sultyse ar trijų vidutinių svogūnų gumbai ir bulvės, česnako galvutė, švieži krapai, morkų pora, grietinėlės indelį ir pusė kilogramų raugintais kopūstais.Idealu būtų, jei jūs padarote kopūstai namuose.Taigi galėsite rūgštingumui koreguoti.
Pasiruošimas sultinys
Kaip virėjas sriuba su kiaulienos šonkauliukai?Svarbu padaryti teisingą, turtingą ir kvapnus sultinys.Bet tai neturėtų būti pernelyg drąsus.Su nukirpti kraštai nupjauti riebalus, jei tokių yra.Palikite jį pakepinti daržoves ant jo.Kilogramui šonkauliai turi keturis kartus daugiau vandens.Panardinkite į verdantį skystį mėsą - tai padės mėsa sultinga ir sultinys - kuo skaidresnis.Atsargiai išimkite ir po pakartotinių virimo putos.Sudėkite morkas skystis (arba balta šaknis - salierai, pastarnokai), lauro lapų.Vienas gabalas svogūnų Kepkite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje (režimas "Grill"), įdėti į sultinį.Šis paprastas metodas vadinamas Karamelinimui, kuris padeda žymiai pagerinti skonį ir aromatą sriuba.Po valandos, kamienas sultinį, įdėti į supjaustyti bulves.
Daržovių pildymas
Tai gali būti padaryta, kol sultinys virta ir ateina į pasirengimo bulvių.Tai galbūt paskutinis svarbus niuansas.Įvaldęs virimo daržovių įdaru subtilybes, jūs suprasite, kaip virėjas sriuba, o ne bijoti virėjas jas ateityje.Sumaišykite dubenyje iš pomidorų skardinės turinį, supjaustykite į tą pačią česnakų, krapų ir pridėti raudonųjų pipirų.Crush.Fry svogūnai taukų, spirgai mesti, pridėti pomidorų ir česnakų mišinys.Gesinti ir supilkite į puodą su bulvėmis ir šonkaulių.Dabar supjaustykite raugintus kopūstus (jei pluoštai yra per ilgas), o taip pat pridėti prie sriubos.Viskas, ką jums reikia, tada kartu ant lėkštės arba apie ketvirtį valandos orkaitėje.Patiekite su grietine, ir jums reikia duonos gabalas, pluta yra geriau patrinti česnaką.Gero apetito!
