pasiruošti daržovių šaltuoju metų laiku gali būti įvairiais būdais.Baklažano pavyks labai skanus, jei jie yra išsaugoti pagal šiuos receptus.
Maisto gaminimas baklažanų.Pakepinti žiemą: Receptai
konservavimui ląstelių reikalingi šie ingredientai.
- baklažanai vidutinio dydžio suma yra 15 vnt sumos;
- vidutinio dydžio pomidorų 15 vnt sumą.;
- svogūnai vidutinio dydžio - apie 15 vnt.;
- pora vadovai česnako;
- didelis krūva petražolių;
- ankščių Hot Pepper - nuo 2 vnt.(suvirpinti įdėti daugiau ir daugiau);
- 1,5 str.l.esencijos actas;
- druskos ir cukraus;
- pusė puodelio (briaunotas) augalinio aliejaus.
technologija
Kaip virėjas baklažano pakepinti?Receptas (žiemą) siūlo atlikti veiksmus.
1 žingsnis
Nuplaukite baklažanai.Išimkite juos iš kamieno, supjaustyti puselėmis.Sudėkite daržoves į gilią lėkštę (sumažinti iki), pabarstyti kiekvieną sluoksnį su druska.Palikite jį tam tikrą laiką (valandą ar dvi), siekiant sumažinti kartumą.Taip pat galite virti daržoves pasūdytame vandenyje 3 minutes.
Žingsnis 2
lemputės švarus ir supjaustyti į gabalus, bet kokio dydžio.Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite 2-4 gabalus.Nevartokite pernokę vaisiai, pomidorai ar daug kunkuliuoti su terminio apdorojimo.
3 žingsnis
Baklažanai nuplaukite druską, supjaustyti į mažesnius gabalėlius.Visos daržovės yra įdėti į didelį konteinerį, pavyzdžiui, baseino ar keptuvę maistui gaminti.Supilkite sviestą, išmaišyti ir įdėti ant ugnies virti.Po virinimo, virti pakepinti 40 minučių.Periodiškai išmaišyti.
4 žingsnis
Pasibaigus laiko įdėti kapotų petražolių, tarkuoto arba kapotų česnako, smulkiai kapotų Hot Pepper ankščių daug.Sezonas su druska pagal skonį, pridėti cukraus.Sumaišykite ingredientus ir virkite 15 minučių.
5 žingsnis
Pabaigoje pridėti esmę ir išmaišoma.Kuko skanus keptais baklažanų.Už žiemos receptas suteikia galimybę išsaugoti užkandžiai stiklainius procedūrą.Išplautą bei sterilius indus packagi daržovių ir įsukite skardos dangteliai.Įdėk atvėsti.Nurodykite ingredientų, užtikrinantys, kas atsitiko apie 4 litro stiklainius keptais baklažanų skaičių.Receptas yra paprastas žiemą.Gero apetito!
Šimtų Baklažanai: nuotraukos, receptas
Parengti ląstelę antrą receptą jums reikės:
- baklažanais 10 kg;
- pipirų (geriau raudonas) 7 kg;
- švieži česnakai svoris 300 g;
- karčiųjų pipirų - 100 g (galima);
- 4% acto 500 ml;
- druska - pusė stiklo stiklinė (apie 100 g),;
- litro saulėgrąžų aliejaus.
technologija
Kaip virėjas baklažano pakepinti?Receptas yra paprastas žiemą.Nuplaukite baklažanai, supjaustyti juos į ratą (apie 2 cm storio) ir pamerkti kelioms valandoms į sūraus tirpalo.Tada leiskite vandeniui ištekėti.Česnakai ir pipirų švarus.Pagaliau, išimkite stiebo ir sėklas.Daržovės sumalkite mėsmale, turėtų būti sutraiškyti karšto pipirai.Sumaišykite actą produktus.Džiovinti baklažanai kepti svieste iš abiejų pusių.Įdėkite vieną sluoksnį į stiklainį, užpilkite aštrus svorio tų česnakų ir pipirų, įdėkite kitą sluoksnį ir pakartokite procedūrą.Virš galite supilkite likusį aliejų iš keptuvės.Suspaustas skardines ląstelių užsukamus gaubtelius.Užkandžiai gali būti ten per 2 savaites.Gero apetito!
