Patyrę grybų rinkėjai, vyksta ant "ramioje medžioklės" balandžio ir gegužės mėnesiais, gerai žino, kad jie gali įtikti Morels - nuostabų pavasarį pirmagimius su būdinga išvaizda.Grybų Morel turi sandariu skrybėlę prie kojos su išgalvotas reljefinis raštas.Kaip Saprofit, ji atlieka svarbų vaidmenį gamtoje - likučiai griauna negyvų organizmų ir paverčia juos į paprastus neorganinių ir organinių junginių.
tipai Morel
kiekviena iš trijų rūšių šių nuostabių kūrinių pobūdį turi tiek bendrų bruožų (jie turi susiraukšlėjusio paviršių dangteliu, tuščiaviduriai viduje, yra laikomi sąlyginai valgoma, auga vidutinio klimato zonoje) ir charakteristikos.
Valgomieji Morel (rasta pavadinimą "įprastą" ir "Real") - ne tik labiausiai paplitusi narys genties.Tai net didesnis, nei kai kurie iš jų artimaisiais, užauga iki nuo 6 iki 15-20 cm aukščio. Su santykinai didelį kiekį stiebo ir dangteliu, valgomieji grybelio Briedžiukas bet pastebimas svoris ne kaip jos derėjimo kūnas yra tuščiaviduriai.Sandariai prilipusios prie kojų dangteliu ovalus arba ovalus-apvalios formos turi skirtingą spalvą: geltona ochra, pilka, ruda.Jos nelygus paviršius yra netaisyklingos formos ląstelių, miglotai primenanti korio.
Morel aukštos auga lapuočių ir spygliuočių miškuose, dažniausiai per džiunglės ir proskynose.Tai gali būti vertinama soduose, sodų, ir net kalnus, bet grybų krepšius jis gauna retai.Paaiškinimas yra paprastas: gamtoje nėra dažnai susiduriama šį morels natūra.Grybai (nuotraukoje), pasiekdamas 25-30 cm aukščio, turėti mobilųjį alyvuogių rudos.
Morel kūgio formos atrodo labai panašus į jo kolega vadinamas "aukštas".Tas pats pailgos kūginės formos dangtelio, sandariai prigludęs prie kojos, tie patys raukšlių ar kraštai viršuje, formavimo ląstelę.Morel grybų kūgio yra mažesni vaisinės kūnas ir dažymas (geltona-ruda, juoda-ruda, pilka-juoda).Retai, ji nori augti netoli pelenų medžiai, juodalksnio ir drebulės, taip pat tose srityse, kuriose dirvožemio yra pažeidžiama (pakelėse, šlaituose daubų).
Kaip virėjas Morel grybai
maisto tinka tik jaunas, neturėjo laiko kaupti toksines medžiagas.Dažniausiai ant stalo mėgėjams pasirodys Morels, kepti svieste, tai nestebina, nes jie yra pasirengę panašiai, atrodo labai patrauklus, skanus ir ne trykšti per ryškus, subtilų skonį.Grybų Morel reikalauja išankstinio pasirengimo vadovauti kepimui procesą.Pirmiausia, surinkti grybai turėtų būti valomos nuolaužų ir atsargiai nuplauti, taip, kad ląstelės neturėjo smėlį, gali sugadinti visą valgio.Grybai, griežinėliais, artimųjų karšto vandens, virkite 5-10 minučių, atsilošti į koštuvą ir įdėti nedidelis gaisras lėkštę.Kepimui 500 g Morel reikia išlydyti sviestą keptuvėje (apie 2 šaukštai. Šaukštai).Tada pridėti grybus, pagardinti druska, pipirais ir trupučiu citrinos sulčių.Iš Browning išvaizda reiškia užbaigimą kepimo procesą.
