Italijos virtuvė garsėja ne tik picos ir makaronų.Vienas iš įspūdingiausių patiekalų, kurie tik galėjo gimusių saulėtą šalį, yra saulėje džiovintais pomidorais.Žinoma, italai daro savo lauko vasaros saulėtą dieną.Bet Rusijoje yra sunku sukurti tokias sąlygas.Ir daugelis nežino, kaip trūkčioti pomidorus namie, pirkti paruoštas stiklainius parduotuvėje.Tik jie yra labai brangus.Tačiau, kad toks tuščias yra lengva dažniausiai virtuvėje.
Viename mažame indelyje saulėje džiovintais pomidorais turėtų imtis 1-1,5 kg šviežių.Geriausi tinkami maži vaisiai (veislė "nutekėjimas" ar panašiai).Tiesiog nereikia naudoti per saldus ir gausite desertas vietoj užkandžių.Priklausomai nuo dydžio, supjaustyti į du ar keturių dalių.Pasirinktinai pašalinti sėklas, nusausinkite perteklių sulčių.Tai padės sumažinti maisto gaminimo laiką.Dalintis uždaryti kartu kepimui, laid pergamento popieriaus ir kailis su alyvuogių aliejumi.Pabarstykite jūros druska, džiovintų žolelių (geriausiai tinka bazilikai, raudonėliai, čiobreliai ir krapams).Pridėti pjaustytų česnakų skilteles.Įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 100-130 laipsnių, ir parengti užkandis 4-5 valandas, paliekant dureles praviras.Kai visi skystis išgaruoja, pridėti į stiklainį su sandariu dangteliu, perkeliant sluoksnius džiovintų žolelių ir česnakų.Supilkite alyvuogių aliejaus.Tai yra lengviausias, bet ilgas kelias, kaip trūkčioti pomidorus namie.
Tačiau karštas oras, kai jūs net nenorite perkelti, sunku praleisti keletą valandų į virtuvę su virykle įtraukti.Kad tokiais atvejais gali padėti tai, kaip padaryti saulėje džiovintais pomidorais mikrobangų receptą.Tik su juo galima daryti gana didelis.Paruošti vaisių, taip pat, kaip ir į krosnį.Įdėkite juos tvirtai ant plokštelės.Pabarstykite druska ir žolelėmis, apibarstyti su alyvuogių aliejumi.Įdėk 5 minutes esant didžiausiai galiai mikrobangų krosnelė.Padovanok 10 minučių pertrauką.Mes gauti, sujungti laisvas sulčių puodelis.Vėlgi, mes siunčiame į mikrobangų, bent 3 minutes.Tada palikti jį 3 minutes, sausas sulčių, ir vėl pakartokite procedūrą.Tada mes juos į stiklainį, perkeliant sluoksnius smulkintų česnakų ir žolelių.Užpildykite surinktą sultis ir sviestą.Padovanoti įlieti į šaldytuvą 12 valandų.Galite pabandyti.
Žinant, kaip trūkčioti pomidorus orkaitėje ir mikrobangų krosnelė, galite šiek tiek eksperimentuoti užpildyti ir padaryti juos be odos (tiems, kurie nebuvo myliu ją).Pirmiausia jums reikia parengti kvapnią aliejus, su kuriais jis bus konservuoti pomidorai.Norėdami tai padaryti, šiek tiek pašildyti ant viryklės ir pridėti aromatinių žolelių (bazilikas, raudonėlis ir čiobrelių), aštrus ir saldus pipiras ir česnakų.Tegul ji užvirinti 2-3 dienas.Tada išimkite visas prieskonių į kvepiančių aliejų nesugestų.Dabar jums reikia paruošti vaisių.Norėdami tai padaryti, jie pjūvis skersai praleisti keletą minučių karštame vandenyje ir pašalinti odą.Šio recepto poilsio, pomidorai kaip trūkčioti, pakartoja kitus.Šios gudrybės leidžia tiesiog padaryti jas labiau aromatingas ir švelnus.
Bet mes turime ne tik žinoti, kaip tinkamai Jerk pomidorus, ir kaip juos laikyti.Šio metodo tik stiklainių su sandariu dangčiu.Patartina vartoti maisto saulėje džiovintais pomidorais 2 savaites.Jei planuojate ilgalaikį saugojimą, jie turėtų užpilkite karštu aliejumi, o bankai turi būti sterilūs.Bet net ir šiuo atveju, daugiau nei metus išlaikyti juos nėra būtinas.Nors mažai tikėtina, kad stovėti taip ilgai, šis skanus užkandis.
