Iš visų galimų variantų, kaip išsaugoti žiemos Sorrel, atskirti apsaugos (druskos, karšto ar šalto vandens), džiovinimas ir šaldymą.Visais atvejais, žalumynai pirmiausia turėtų plauti, rūšiuoti, ir supjaustyti.Pastaroji procedūra laikoma labiausiai varginantis, todėl daugelis namų šeimininkės, prieš išsaugant žiemos Sorrel, sumalkite ją, paliekant lapus nepažeistas.Be abejo, tai padės sutaupyti daug laiko vasarą, bet tada, kai naudojant derliaus atrodo tam tikrus nepatogumus.Taigi ekspertai rekomenduoja virti visą išankstinį grind jį.
Šaldyti rūgštynės žiemą
Tie, kurie turi gerą erdvų šaldytuvas, nieko net galvoti apie tai, kaip pasinaudoti kitų receptų.Po to, kai viskas, šis, viena vertus, į banalybėje yra paprastas, kitas - leidžia išsaugoti daugiausiai maistinių medžiagų, visose daržovių, kuri tiesiog yra Skābenes.Receptai žiemą yra viskas gerai, bet tai vis dar geriausias.
Taigi jūs turite rūgštynės rūšiuoti, plauti, sausas, supjaustyti ir supakuoti į maišelius ar konteineriuose (pageidautina porcijomis).Po to, jie yra siunčiami į šaldiklio.Žiemą, kai augalinis yra reikalingas, ji turės kambario temperatūroje atitirpinimo.Tuo atveju, kai ruošinys vykdomas be šlifavimo, Skābenes būti patikrintas, į porcijas sijos, kiekvienas iš kurių yra atskirai supakuotų.Tai būtina siekiant atšildyti ją griežtai reikalaujamos sumos, pakartokite procedūrą, kaip daug kartų nerekomenduojama.
Džiovinimo
galvoti apie tai, kaip išlaikyti žiemos rūgštynės, ir pašalinti įšaldyti dėl kokios nors priežasties, jūs turėtumėte atkreipti dėmesį į receptą.Lapai turi būti iš anksto plauti, pašalinti visas piktžoles ir susmulkinkite.Jie yra tada išdėstyti vienu sluoksniu ant švaraus popieriaus lapo, ir paliekama išdžiūti šiltoje vietoje, išskyrus tiesioginių saulės spindulių.Po kelių dienų, per kurį masė periodiškai apverstas, rūgštynės yra visiškai sausas ir jis bus renkami užklijuotame saugojimo konteinerį.Tai gali būti konteineris ar stiklainis su sandariu dangčiu.Kas žinotina prieš vartojant Džiovintos prieskoninės žolės, būtina palikti už į šiltą vandenį, o.
išsaugojimas
Žinant, kaip taupyti žiemą Rūgštynių ankstesni du būdai, daugelis jo meilužės vis dar nori išsaugoti.Galbūt tai yra dėl to, kad toliau naudoti lengvai ar tiesiog tapti įpročiu įdėti visus bankus.Marinade, vien tik rūgštynės nėra naudojamas kaip dėl to, kad didelės koncentracijos rūgšties lapų, jis neturi sugadinti, net jei jis yra pilant šaltą vandenį.Yra keletas būdų, kaip išsaugoti.Pirma, ji yra sūdymas.Parengta rūgštynės (nuplaunama, išdžiovinama ir susmulkintų) tvirtai dedamas stiklainiuose, apšlaksto liberaliai su druska.Heksano uždarytos arba metalo dangtis, šiuo atveju vanduo yra nenaudojamas.Šis procesas yra labai paprastas, bet turi keletą trūkumų.Pirma, rūgštynės virsta sūrus, kuri neleidžia ją naudoti desertų ir kitų patiekalų.Antra, jis yra saugomas šioje formoje, gali būti šaldytuve tik, tai ne visada patogu.
kiti du variantai jums gauti išsaugojimo vidutiniškai sūraus maisto.Parengta rūgštynės turi būti išplėsta į sterilius stiklainius, šiek tiek druska (šaukštelis be jo litro indą kalvos) ir užpilkite verdančiu vandeniu.Tada jie turėtų būti uždaryti ir laikyti tamsioje vietoje su konservų poilsio.
Šaltojo ruošinio taip pat įmanoma.Šiuo atveju, sterilizuoti ir skardines ir dangteliai.Rūgštynių dedamas, kaip ir ankstesniais receptas, druskos ir užpilkite atvėsinto virinto vandens, tada nugara ir išsiųstas sandėliukas ar rūsyje sandėliavimui.
Neatsižvelgiant į pasirinktą tuščias, natūralus naudingas produktas gaunamas be konservantų ir kitų cheminių medžiagų naudojimo.
