Lecho su morkomis žiemai derliaus yra gerai vasaros sezono pabaigos.Juk šiuo metų laiku subrendusių sodų daug daržovių.Reikia pažymėti, kad ruošiant žiemos salotos yra labai lengva ir paprasta.
Skanus lecho: receptas su morkomis, svogūnais ir paprikos
reikiamus ingredientus:
- prinokusių pomidorų raudona - 2,2 kg;
- didelis lemputė svogūnai - 550 g;
- paprikos (raudonos arba žalios) - 1,6 kg;
- bekvapis augalinis aliejus - 1 puodelis;
- didelis morkų - 550 g;
- smėlio Cukrus - 1 stiklinė;
- oji acto 9% - 5 dideli šaukštai;
- žirniai Juodieji pipirai - pagal skonį;
- druskos - 3 dideli šaukštai.
Apdorojimo daržovės
Prieš virėjas lecho su morkomis žiemai turėtų būti geras procesas kiekvieną nupirktą komponentas.Tam reikia plauti ir valyti raudona prinokę pomidorai, didelis svogūnas, paprikos ir didelis morkų.Po to, paskutiniai du komponentai turi būti supjaustyti plonomis juostelėmis ir pasirūpina, kad puodą įvairovė.Taip pat praleisti prinokusių pomidorų ir svogūnų per mėsmale (vieno konteinerio).
Terminis apdorojimas daržovės
Norėdami Lecho su morkomis žiemai Paaiškėjo, skanus, reikia atidžiai stebėti visas jo rengimo taisykles.Pirmiausia, mes turime įdėti pomidorų ir svogūnų pasta emalio keptuvėje ir tada kepkite juos ant labai mažos ugnies 60 minučių (kartais pamaišant).Tuo pačiu metu, tai galite padaryti perdirbimo morkas.Reikia įdėti į puodą, kad skonis augalinio aliejaus ir pakepinti su ketvirtį valandos.
galutinis etapas užkandžių paruošimo
Kai pomidorai ir svogūnai nustoja suktis ir morkos šiek tiek pakepinti keptuvėje, jie turėtų sujungti į vieną konteinerį ir tada supilkite juos pjaustytų pipirų, druskos, cukraus,juodųjų pipirų ir užpilkite 9% acto.Be to, visi komponentai būtinų maišykite ir virkite dar 15-19 minučių.
iš aukščiau nurodytus veiksmus Jūs turite būti gardus Lecho su morkomis ir svogūnais rezultatą.Šiuo užkandis tęsis visą rudenį, žiemą ir pavasario sezonais, ji turėtų būti reikalaujama, kad riedėti į sterilizuotus stiklainius.Jis privalo įsitikinti, kad daug daržovių buvo labiausiai karšta.Todėl, pašalinti jį nuo karščio neturėtų būti.
Po Lecho su morkomis apie žiemą bus įdėtus į sandarias stiklainius ir suristi metalo dangčius, rekomenduojama švelniai apversti aukštyn kojom ir tada wrap antklodė ir palikite tokioje padėtyje, lygiai 24 val.Po šio laiko, konservuoti žiemos salotos yra visiškai atvėsti.Be to, rekomenduojama valyti rūsys, šaldytuvas ar kitą vėsioje vietoje.Valgykite salotas iš karto po virimo neturėtų būti, nes jis neturės turtingą skonį ir kvapnią kvapą.Kaip kulinarijos praktikos nepriklausomai padarė lecho gali būti naudojami pagal paskirtį tik po 30-40 dienų poveikio.Galų gale, po šio laiko daržovės sugeria visi prieskoniai tapti minkšti ir skanūs.
