Kadangi vaisiai dažniausiai ruošiamas kompotai, uogienės, marmeladai.Tai tradicinis gabalas.Jūs taip pat galite paruošti želė obuolius žiemai.Pirma, ji yra pats geriausias rezultatas.Antra, obuoliai, ypač rūgštūs veislių yra daug pektino, kuris skatina gelio susidarymo.Apsvarstykite keletą receptų patiekalų.
Du variantai paruošimo
šaltojo būdas yra pridėti cukraus į obuolių sultis, o kartais ir pektino.Mišinys yra gerai maišomas tol, kol visiško ištirpinimo ingredientų ir išpilamas į stiklinius indus.Želė iš obuolių, parengtas žiemai, šalto parduotuvėje.
karšta daugiau sunkus.Šviežios sultys su cukrumi, virti 30 minučių dideliame konteineryje ant didelės ugnies.Todėl yra būtina, kad netrukdytų su juo nuolat ir pašalinti putas.Kuko ne daugiau reikia įdėti laiko, o ne sunaikinti pektino.
paprastas receptas
Paimkite 1 kg rūgščiąsias obuolių, nuplauti, supjaustyti skiltelėmis, pašalinkite sėklas, skleisti puode ir užpildyti vandeniu.Virkite apie 30 minučių ant vidutinės ugnies.Visos Europos turėtų apimti.Paskui perkošti sultinį ir filtruokite jį.Už kiekvieną sultinio puodelį reikės 160 gramų cukraus.Sudėkite obuolius į sirupą ir virkite, kol mišinys pavirs drebučiais.Pabaigoje pridėti 1 g citrinų rūgšties.Želė nuo obuolių, paruoštas žiemai, išplito į bankų, glaudžiai dangteliu ir įdėti į šaltą vietą, kai kietas.
želė imbiero
imsis 2,5 kg obuolių tarkuoto įkarštis 4 citrinos, 2 kg cukraus ir 30 gramų imbiero šaknies.Supilkite į puodą pusę litro vandens ir padengti su cukrumi.Virinama tol, kol sirupas, kol ji varva nuo šaukšto labai lėtai, o tai reiškia, ji turi būti labai storas.Prieš priimant želė obuolius, jos turėtų parengti.Išvalyti, pašalinkite sėklas ir supjaustykite griežinėliais.Imbieras švarus ir trijų ant tarka.Kitas, sumaišykite vaisius, citrinų žievelėmis, imbiero ir pridėti prie sirupu.Dabar mes virėjas viskas yra apie 1,5 valandos, tačiau dėl labai mažos ugnies.Želė iš obuolių (žiemą), įdėti į stiklainius.Po aušinimo laivą vėsioje vietoje.
receptas su apelsinais
obuoliai puikiai dera su daug vaisių.Todėl galime drąsiai eksperimentuoti, kurti naujus skonius.Gerkite po vieną kilogramą obuolių ir apelsinų, 1,2 kg cukraus ir 2 puodeliai vandens.Prieš paruošti želė obuolius, apelsinus turi būti valomi nuo odos ir filmų.Su žieves pašalinti įkarštis.Pagrindinės vaisiai nuplauti, nuvalyti, pašalinti sėklas ir trys ant tarka.Užpildykite jas su vandeniu ir virkite, kol tyrės.Tada nuvalykite jį per sietą.Mes skleisti tyrės cukraus, apelsinų ir įkarštis.Visi mes maišykite ir virkite apie 15 minučių.Želė nuo obuolių, paruoštas žiemai, išplito į bankų, artimi ir palikite atvėsti.Tada mes perkelti juos laikyti vėsioje vietoje.
Apibendrinant
Obuoliai yra gausu pektino, bet neturite ryškus skonis.Norėdami pagerinti želė skonį, gali juos sujungti su daugiau aromatinių vaisių, kurie neturi tokių išteklių pektino.Taigi, jie papildo vienas kitą ir gausite skanus želė.Gaminimo procesas yra panašus į receptą.
