Sūrūs šoninė - puikus užkandis ar paprasto ir skanaus sumuštinio dalis.Be to, produktas yra tinkamai paruošti ir vis dar yra labai naudinga.Ne kiekviena moteris žino, kaip skaniai kumpio druskos, todėl dažnai perkamos rinkoje arba į parduotuvę.Bet iš tikrųjų, gaminimo procesas nėra pernelyg sudėtinga.Padaryti šį patiekalą yra gana realus, ir rezultatas yra daug skanesnis nei parduotuvėje.Taigi, mes pažvelgti, kaip skanus kumpio druskos.
receptas sausas sūdymas
galima sūdyti, užpilti sūrymu, be.Pirma, mano paprasčiausias būdas išdžiūti sūdymas.Jums reikia tik kumpio gabalas, pabandykite pasirinkti aukščiausios kokybės, druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį, česnako.Nupjaukite produktą į gabalus septynių iki dešimties centimetrų.Uždaryti prosalivatsya gabalas bus ilgesnis nei keletas mažų.Be to nebus vienodai.Pjaustyti šoninė, paruošti prieskonių.Sumaišykite du šaukštus druskos su dvidešimt gramų juodųjų pipirų, gali pridėti kitas prieskonių pagal skonį, pavyzdžiui, džiovintų krapų.Jei norite gauti pikantiškas skonis, išspausti šiek tiek česnako.Išmaišykite druskos mišinio ir panirti į gabalus kiekvienoje pusėje.Dabar jūs žinote, kaip skaniai kumpio druskos.Tačiau ji vis dar neįmanoma, gabalai reikia perkelti į maišą arba apvyniokite lipnia plėvele ir įdėti į šaldytuvą per dieną.Po to, produktas turi būti siunčiami per keletą dienų į šaldytuvą.Salo yra pasirengusi, jis gali atnešti prie stalo ir į šventę visai šeimai.
antras variantas sausas sūdymas
Pabandykite kitą maisto gaminimo būdas.Be pusę riebalų kilogramui šešias šaukštus šiurkščiavilnių druska, kelis šaukštus juodųjų pipirų, tris galvas česnako.Nupjaukite šoninė vienetų storumo ir ilgio penkių dešimties iki penkiolikos centimetrų.Nulupkite česnaką ir supjaustyti griežinėliais.Gabalai apie gabaliukais kumpio nustatyti skiltelės česnako.Sumaišykite druską ir pipirus ir patrinti su druska tinkamai sumaišykite produktą.Įdėk kumpio į emaliuotą dubenį, supjaustykite likusį česnaką naudojant chesnokodavilku ir platinti gabalus.Padengti ir pateikti pagal spaudos, palikti per dieną kambario temperatūroje, o po to porą dienų šaldytuve švariu.Salo yra pasirengęs aptarnauti.
Kaip skanu kumpio druskos užpilti sūrymu?
Šis metodas ba gana originalus.Be to, dviejų kilogramų riebalų produktų, kuriuos reikia trijų litrų stiklainį.Supjaustykite milžiniškas produkto nenuimant žievelės.Pervežimas į stiklainį ir užpildyti jį su sūrymu.Paruoškite kaip ji turėtų būti: į litrą vandens ištirpinama maždaug keturis šaukštus druskos su skaidrę.Pašalinti Jar šaldytuve ir laukti dvi dienas.Dabar jūs žinote, kaip skaniai kumpio druskos sūryme.Tačiau mes galime eiti toliau ir gerinti receptą.Pašalinti produktą iš sūrymo ir kaip nashpiguyte kiekvieną gabaliuką su česnakais, pipirais ir pabarstyti su savo mėgstamą prieskonių, pereiti paruoštas kumpio į dubenį ir laikyti jį į šaldytuvą porą dienų.Kai tik mirkyti skonių prieskoniais gabaliukais, išimkite produktą į šaldiklį.Prieš patiekdami kumpio turi būti supjaustyti plonais griežinėliais ir patiekti su laivapriekio ir juoda duona.
