Tikrai kiekvienas iš mūsų kartais nori išbandyti kažką neįprasto, skiriasi nuo įprasto maisto.Sriubos ir vištienos sriuba greitai pasenusi ir ne itin originalus.Šiandien sutiksite siaubingas receptas virti žuvienė su lašiša.Šis patiekalas sužavės savo didinga skonio ir nuostabų aromatą.Ausų raudonojo žuvų - gana brangus, bet mes ne virėjas jį kiekvieną dieną, kartais jūs turite leisti sau mažų malonumų.
sriuba daroma per trumpą laiką ir turi aukštą maistinę vertę ir naudingumą, kaip raudonos spalvos vynuogių veislės žuvų yra savo sudėtimi yra mikroelementų ir vitaminų, kad mūsų kūnai turi teigiamą poveikį daug.Apskritai, šis Rusijos virtuvė ir paruošti jį mūsų protėviai unikalus receptas.Norėdami tai padaryti, pasirinktas būtent stalo įrankiai (keramikos arba emaliuotas), prieskoniai ir labai atsargiai - žuvį.
tradicinis ausies lašišos turėtų būti skaidrus, be putų, labai subtilus struktūra ir klijai.Tinkamiausios veislių sriuba: lašiša, lašiša, Sturgeon, Beluga.Europoje, patiekalas vadinamas "raudonas sriuba", o tai yra labai malonus užsieniečiams.Norėdami paįvairinti nebūtinai prieskoniais, pavyzdžiui, šafranas, juodųjų pipirų ir lauro lapų.
skanus ir turtingas sriuba gaunama iš upės žuvų rūšių, pavyzdžiui, ešerių, ešeriai, lydekos, sterkai, sykai.Nors paruošimo technologija yra iš esmės identiškas, bet jie skonis skirtingi.Kai pridėti prie krevečių patiekalas.Yra daug variantų ir kiekvienas yra geras savaip.Bet pakankamai aptarimas, mes iš karto pradėti procesą.Kaip virėjas žuvies sriuba - riebalų, maistingas ir skanus?
Tam reikia įsigyti šią produktų rinkinį:
- lašišos filė (500 g);
- morkos;
- bulvės (4 vnt.);
- soros grūdų (100 g),
- svogūnai;
- lauro lapų, iš šafrano, druskos, juodųjų pipirų, žolelių (krapų ir kalendra) žiupsnelis.
Šiuo atveju mes rengiamės grynas minkštimą, bet jūs galite imtis tik galvą.Žuvies sriuba iš lašišų galvų gauti tą patį skanus, bet pirmuoju atveju sultinio bus jaučiamas vienetų žuvies, kuri suteikia lėkštelę ypatingą žavesį ir rafinuotumą.
Bulvės turi būti supjaustyti plonomis kubeliais.Mes įdėti jį į vandenį ir virkite.Dabar, kad daržovių - svogūnų ir passeruem shinkuem dėl augaliniu aliejumi.Tada pridėti į jį tarkuotų morkų ir lengvai kepti, nepamirštant, kad susimaišytų.
Mes siunčiame kviečių bulvėms - virkite 15 minučių.Per šį laiką, supjaustyti lašišą ir įdėkite jį į kartu su zazharki sriuba.Pagardinti prieskoniais, išskyrus žali, mes įdėti jį į pabaigą.Ausų rengimo lašiša ne daugiau kaip 10 minučių - neleiskite lašišos virškinti!Vieną minutę prieš išjungimas add kapotų kalendra ir krapais, suteikti šiek tiek laiko ", gurguliuoti" ir išjungti ugnį.Patiekite karštą su juoda duona.
antras receptas - Suomijos ausies su grietinėle.Labai tikėtina, kad jūs bandėte kažką panašaus.Tikimės, kad šis patiekalas užima garbingą vietą savo kucharską.Būtinos sąlygos:
- šimtą gramų nugarinės upėtakių (galite imtis lašiša arba lašiša);
- bulvės - Penkios pjesės;
- svogūnai;
- dvi skiltelės česnako;
- miltai - 10 g;
- kremas - 300 ml;
- krapai, petražolės, druska.
dviejų litrų puodą pasinerti griežinėliais bulves ir virkite 15 minučių.Taip pat įdėti griežinėliais ir paruduos svogūną - palikite dangtį net dešimt minučių.Blender, įveikti kremą su miltais ir supilkite mišinį į sultinį, palaukite, kol užvirs ir nuimkite nuo ugnies.Tiesiog kai pateikiant pabarstyti žolelėmis ir druska.Trinta sriuba raudona žuvis turi subtilų skonį ir puikų skonį.
