Padaryk, kad pomidorų pasta, žino ne kiekvienas virėjas.Iš tiesų, toks gardus ir tirštas padažas galima įsigyti bet kurioje parduotuvėje.Tačiau verta pažymėti, kad ne visada parduodamų daiktų parduotuvėje - aukščiausios kokybės.Ryšium su šiuo pasiūlymu jums už pomidorų pasta receptas, kuris yra namuose paaiškėja, labai skanus ir aromatingas.
Kaip padaryti, kad pomidorų pasta iš šviežių pomidorų
reikiamus ingredientus.
- didelių svogūnų gumbai - 1-3 vnt;
- Big Red pomidorai - 3 kg;
- druskos - 20 g (pridėti pagal skonį);
- smėlio cukrus - 115 g,;
- actas 9% - ½ puodelio;
- gvazdikėliai, juodieji pipirai, salierai sėklos, nedidelis gabalėlis cinamono ir kitų prieskonių - pridėti savo nuožiūra.
prieš namuose padaryti pomidorų pasta, reikia įsigyti parduotuvėje ar įplėšti jūsų sode keli kilogramai pomidorų.Reikia pažymėti, kad toks produktas visada turi būti prinokę.Galų gale, jei naudojamas maisto ruošimui padažu žalių daržovių, jie žymiai pabloginti skonį ir aromatą savo makaronus.
Apdorojimo daržovės
Norėdami suprasti, kaip padaryti naminis pomidorų pasta yra skanus ir greitai, tai reikėtų priminti, kad toks produktas yra gaunamas daug gardus, jei rengiant naudoti ne tik prinokusių pomidorų ir svogūnų procesą.Taigi, visi daržovės, turėtų būti išplauti, išvalyti ir supjaustyti į mažus kubelius.Beje, kai kurie namų šeimininkės nori dirbti su šiais ingredientais per mėsmale.Bet mes turime atlikti tokia procedūra nerekomenduojama, nes pomidorai vis dar Fray per sietą.
garintomis daržovėmis
Po visi produktai buvo tvarkomi, jie turėtų įtraukti dirbinių (emaliuotas) ir troškinkite ant labai mažos ugnies 18-20 minučių.Per šį laiką, komponentai suminkštės, po kurio jie gali svaras į tyrę.
kramtymo daržovės
Kai pomidorai ir svogūnai protushatsya gerai, jie turėtų būti šiek tiek atvėsti, tada įdėti į tankų tinklinį filtrą ir sumalkite tolkushkoy.Kaip rezultatas, jūs turėtumėte gauti skystą ir kvapnią pomidorų masę be jokių gumbų.
terminis apdorojimas
Kaip namuose padaryti pomidorų pasta, kad ji stora ir gardus?Norėdami tai padaryti, reikia daug naujo paruoštą įdėti į lėkštę (emalio), o tada virkite ir kepkite, kol tol, kol jos tūris sumažėja 2,5 karto.Be to, tokio produkto, būtinai pridėkite prieskonių ir pagardų (gvazdikėliai, juodieji pipirai, salierai sėklos, nedidelis gabalėlis cinamono ir tt).Kad jie nebuvo sugadinti sklandų nuoseklumą pasta, pageidautina suvyniokite į marlę ir upuść į dubenį.Be to, konteineris reikalauja pridėti cukraus ir druskos, o taip pat, įpilti 9% acto.
galutinis etapas rengiant
Kai makaronai yra virė, jis turi būti pašalintas iš marlės maišelį su prieskoniais, tada išplėskite ant mažos sterilizuotus stiklainius produktą ir suristi.
Dabar jūs žinote, kaip tai padaryti namie pomidorų pasta.Šis tuščias gali būti naudojamas įvairių padažų paruošimo, ir pridėti į sriubas, katiliukas ir kitų patiekalai.
