Druska skumbrės patinka beveik viską.Ji tarnauja kaip puikus užkandis, labai gera su virtomis bulvėmis arba bulvių koše, skanus ant sumuštinio.Bet tik greitas ir skanus marinatas skumbrės negaliu kiekvieną šeimininkė.Kaip virėjas žuvies yra daug daugiau patrauklus ir labiau naudingas nei kas parduodama parduotuvėje, o ne išleisti daug laiko?
marinatas skumbrės, kaip greitai?
Pirmasis metodas trunka apie valandą.Palaukite, kai esate pasiruošęs valgyti, beveik nėra būtinas.Paimkite du žuvis, pusė litro vandens, pusė druskos puodelis, trys žirniai Kvapieji pipirai, lauro lapai.Suderinti vandens virinti, pridėti druskos, pridėti lauro lapų ir pipirų.Virinama penkias minutes, tada palikite atvėsti sūrymu.Išvalykite žuvį iš vidaus, nukirto jam galvą ir gerai išskalauti.Atskirkite nuo kraigo filė, supjaustykite porcijomis.Siųsti savo žuvis į atšaldytą sūrymu ir laikyti šaldytuve.Per valandą, jog skumbrė bus prosalivatsya, galite virėjas bulves garnyras.Perederzhivat žuvų sūrymu nėra būtina, skonis yra ne tos pačios.Nuimkite sūrymu, nuplaukite filė, paglostyti sausas ir tarnauti.
Kaip greitai marinuoti aštrus pasūdytą skumbrė?
Jei norite pikantiškas sūdymas jį aštriu marinatu.Patiekalas bus paruošta dešimt valandų.Daugelis iš būdų įtraukti keletą dienų rengimą, kad šis metodas yra dar gana greitas.Jums reikės dviejų skumbrės, tris šaukštus druskos, du svogūnus, penkiasdešimt mililitrų 9% acto šimtas penkiasdešimt gramų augalinio aliejaus, penki žirniai juodųjų pipirų, du lauro lapai, gvazdikėliai, raudonųjų pipirų.Prieš greitai marinatas skumbrės, supjaustyti žuvies galvos, uodegos, žiaunų, išimkite vidurius ir išplaukite vandeniu.Pašalinti žievelės, pašalinkite sėklas ir supjaustykite filė griežinėliai.Svogūnai, nulupkite ir supjaustykite žiedais.Sumaišykite aliejų su actu ir prieskoniais.Sudėkite filė į dubenį, pabarstykite druska, viską išmaišyti ir palikti keletą minučių.Pridėti svogūną ir pipirų ir užpilkite aliejaus marinatu.Įdėkite žuvį į indą su dangteliu, uždenkite ir suplakti.Palikti dešimt valandų kambario temperatūroje, o po to per keletą valandų šaldytuve švariu.Skumbrės yra pasirengęs aptarnauti.
Kaip greitai marinatas skumbrės ir prieskonių?
Kitas geras būdas greitai sūdymas žuvų.Pasirodo, labai aromatingas, ir turi šiek tiek ilgiau virti.Prieš greitai marinatas skumbrės, švarus ir žarnų karkasą, supjaustyti galvą, uodegą ir pelekus.Padalinkite per pusę, patrinti filė su druska ir palikite šešiolika valandų į plastikinį konteinerį žuvų prosolilas.Praėjus šiam laikui, nuvalykite karkasą su druska, nuplaukite šaltu vandeniu ir paglostyti sausu skudurėliu.Pabarstykite filė su juodųjų pipirų, susmulkintų česnako, pridėti keletą gabaliukų lauro lapų.Vieta žuvis į sandariai uždaromą indą į šaldytuvą, pašalinti, ir po dviejų valandų, galite kreiptis į stalo skumbrės.Kaip ir ankstesnėse versijose patiekalų, tai idealiai tinka bulvių garnyrą.
