Kepta žuvis laikoma viena iš labiausiai skanus patiekalai.Jis tarnavo su patiekalų, kurie puikiai papildo ją ir suteikia Maisto savitą skonį ir aromatą pusiausvyrą įvairovė.Receptų lydeka kepta orkaitėje paprastai nėra labai populiarus, nes ne visi sugeba virėjas žuvį.Todėl būtina griežtai laikytis technologijų beicavimo ir terminio apdorojimo.
Sudėtis
reikia ruošti:
- didžiausios europines paprastąsias jūrines lydekas - 1 vnt;.
- prieskonių žuvims, kurių sudėtyje yra žievelės ir pankolių - 1 m.;
- bulvės - 2 kg;
- kremas - 500 g;
- svogūnai - 1 vnt;.
- morkos - 1 vnt;.
- špinatų 500 g;
- krapų;
- kietasis sūris (500 g žuvies - 50-60 g);
- česnakai.
paruošimas produktai
Norėdami sidabrinių menkių kepti orkaitėje, pirma turite frezavimo žuvis.Tada nuplaukite ją ir kruopščiai nuvalykite su rankšluosčiu popieriaus.Be to, kad paruošti filė supjaustyti kubeliais su 3 cm pusėje. Jie įdėti į dubenį ir marinuoti per prieskonių ir šiek tiek grietinėlės.
tada išgrynintas bulvės, supjaustyti ją tomis pačiomis kubeliais, virti, kol pusę.Šiuo metu, galite naudoti lauro lapų ir pipirų žirnelius.
Norėdami tinkamai iškepti europines paprastąsias jūrines lydekas orkaitėje, būtina parengti specialų padažas kad bus ne tik iš sluoksnio natūra, bet zapechetsya į skanus pluta.Norėdami tai padaryti, naudojant maišiklis sumalkite česnako, petražolės, špinatai ir sūriu.Tada pridėti šiek tiek grietinėlės ir gerai sumaišoma.Kaip rezultatas, jūs turėtumėte gauti homogenišką mišinį, būdingą žalią spalvą.
Tuo pačiu metu į keptuvę kepti griežinėliais svogūnų žiedai ir tarkuotų morkų.Ji bus geriausiai tinka naudoti aliejaus, bet tik mažais kiekiais.
Pažymėti
Norėdami sidabrinių menkių filė, kepta orkaitėje, gauti minkštas ir skanus, būtina iš esmės išplito vėliau kaip kepimo skardos ir tik po kelių valandų marinavimas.Pirma ateina iš virtų bulvių sluoksnį, tada iš keptais svogūnais ir morkomis, o tada žuvies mišinį.Taigi po kiekvieno skirtuko jums reikia tepti kremu.Baigiamajame etape paskirstyti paruoštus Gravy žali ir sūrio.Tada į europinių paprastųjų jūrinių lydekų kepamas orkaitėje teise, uždarykite keptuvę su folija.Kur matinis pusėje ji turėtų būti iš.
Kepimo orkaitėje patiekalas turėtų būti esant 200 ° C temperatūroje pusvalandį.Tada nuimkite foliją, sumažinti iki 160 ° C karščiui ir kepkite žuvį dar dešimt minučių.Reikia pažymėti, kad ji yra įmanoma, kad bake krosnyje ir merlūzų be folija, bet tai geriau naudoti mažą šildymą nuo kitaip žuvų gali gauti sausa.
Feed
prie stalo, šis patiekalas yra geriausiai patiekiamas karštas, išdėstyti ant plokščių porcijas.Kai namų šeimininkės nori pateikti šią žuvį tiesiai į lėkštę, siūlanti įvertinti išvaizdą ir įvertinti save reikiamu kiekiu kvapnus patiekalų.Jam puikiai tinka sauso baltojo vyno arba stipresnis gėrimas.Tačiau net ir šalta, nes ji turi puikų skonį, kad puikiai dera su daržovių sulčių arba kompotus.
