Dabar, šiltuoju metų laiku, daugelį žmonių yra ne didesnis malonumas, nei eiti į vakarą jaukioje lauko kavinėje.Čia galite pasislėpti nuo į saulės piko šilumos, atsipalaiduoti vidury dienos arba pasivaikščioti metu.Ir kad jūs galite lengvai pasinaudoti atidarymo savo lauko kavinė!Ką reikia realizuoti savo idėjas?
dokumentai
pradėti rengti dokumentaciją geriau iš karto po praėjusių sezoną, maždaug lapkričio, nes šis procesas trunka daug laiko.
- Pasirinkite ir susitarti dėl atviru dangumi kavinė rajono administracija (sausumos) vietoje.
- Pagalvokite išankstines projektavimo institucijas.
- sutikimas jo miesto administracija, dėl prekių rinkoje komitetas.
- Kitas jums reikia koordinuoti Pagrindinėje departamento Architektūros, reguliuojant žemės santykius ir miestų planavimo projektą.
- Galiausiai poreikis koordinuoti į atsakingą už miesto gražinimo komiteto projektą.
- Kai kuriais atvejais reikia koordinuoti su kelių policijos.
- pateikti prašymą žemės departamento ir rajono administracija teiginys, skirtas miesto galva.
Jūs taip pat turėsite patvirtinti pasirinkimą ir gauti leidimą iš Rospotrebnadzor.
Pasirinkus prie geriausių rajone buvo gyvas ir priimtinas.Optimaliai tinka senamiesčio gatves ir parkus miesto traukinių stotyse.Bet miegamosiose zonose lauko kavinė neduos laukiamo pajamų.
ir kambarių nuoma kainuoja
svetainė kainuos apie 5,5% nuo kadastrinės vertės žemę.Tai apie 10-15 tūkstančių rublių už 1 kvadratinį metrą, o centrinių sričių atveju.Skėčiai vienoje lentelėje yra apie 1,5 tūkst.Vidutinio dydžio palapinė (4h7 m) kelių lentelių - 100 tūkstančių.Kaina už metrą tvoros gali svyruoti nuo 800 iki 1200 rublių.Įranga jums reikės kavinėse turi būti kažkur.Šiems tikslams bus pakankamai vietos plotas 25-30 kv.m.Individualus dizainas gali būti sukurta 15-20 tūkstančių rublių, o jo gyvenimo įsikūnijimas kainuos apie 100 tūkstančių rublių.Jei neplanuojate atnaujinti Kavinės kito sezono veiklą, pabandykite sumažinti išlaidas iki minimumo.
įranga
Pirma, tiesiog galvoti apie kokios baldai norite įdiegti kavinėje.Pigiausias ir labiausiai praktiška yra plastikiniai.Kaina už komplektą (lentelė + 4 kėdės) yra apie 2 tūkst. Rublių.Metaliniai baldai yra brangesni -. Apie 5 tūkstančių Užpildykite su minkštais vietų gali kainuoti 5.3-5.5 tūkstančių rublių..Brangiausias laikomas pinti baldai.
tikrai yra vietos dėžės (ji pati jums kainuos 0,8-1,5 tūkstančių rublių).
minimalus įrangos komplekto vasaros kavinėje apima:
- baro; (3500-5500 RUB.)
- keli šaldytuvai su stiklinėmis durimis už alaus, sulčių ir kiti gėrimai (nuo 12000 rublių.). ";
- darbastalio Vitrinos (šaldymas), kuris bus saugomas salotos, sumuštiniai ir kiti užkandžiai (10000-15000 patrinti.);
- stovėti pilstomo alaus (30,000);
- virdulys ir mikrobangų;
- profesionalų nerūdijančio viryklė (1500-7000 RUB.);
- kasos (20000 RUB.).
Mėnesio išlaidos
kavinė reikalauja jo savininkas savo mėnesines išlaidas.Tai apima personalo sąnaudas (2 sargybiniai dirbti naktinį pamainą, 2 padavėjų, 2 barmenas, švaresnis tualetai ir durininkas).Sargybiniai gauti vidutiniškai apie 400 rublių, padavėjų pamainą - 5-6 tūkstančių litų per mėnesį, barmenai -. 6-8 tūkst Jei nenorite kontroliuoti savo darbo vietas, administratorius gali prireikti (nuo 12000 rublių / mėn.).
Meniu
vasaros kavinė meniu įsitikinkite, kad turite tokius dalykus kaip alaus, ledai, gaivieji gėrimai, traškučiai, riešutai.Pasirinkite keletą patiekalų - jų paklausa yra beveik visada.Ant alaus vidurkių skirtumo aplink 60-70%.Gėrimai parduoti premium 100-150%, o maistas - 200% iki 450-1000%.
Pelnas
vidutinis, geras lauko kavinė gali atnešti jo savininkas 30-40 tūkstančių rublių per mėnesį.Tai yra, sezono gausite nuo 120 iki 160 tūkst.Moka už tokius projektus 1.4-1.6 mėnesių vidutinis, o rodikliai pelningumas pasiekė 30% ribą.
turėčiau atidaryti vasaros kavinė?Kiekvienas bus daryti išvadas apie patį tema, bet mūsų verdiktą - tikrai taip!
