plovas yra tradicinis patiekalas iš Uzbekistano žmones.Taip pat galima rasti kucharskie ir kitų tautų Centrinėje Azijoje.Šiame viena konkrečia receptūrą, skirtą šio indą ji neegzistuoja, nors yra tam tikrų koncepcijos technologijos paruošimo.Tarp visų ši įvairovė išryškina rizoto ančių uzbekų, kuris rengiasi gana paprasta, tačiau turi atskirą skonį ir nepakartojamą aromatą.
Sudėtis
Parengti jums reikės:
- antys - 1,5 kg;
- morkos - 1,5 kg;
- svogūnai - 1,5 kg;
- Ryžiai - 1,5 kg;
- druskos;
- slyvos;
- česnakai - 1 vadovas;
- juodieji pipirai;
- kmynų;
- raugerškis.
Verta pažymėti, kad rengiant rizoto ančių į katilą ar bet kokio kito indo su storu dugnu.
paruošimas produktai
Pirma, jums reikia gerą rankena atviros ugnies skerdenų pašalinti plunksnų likučius.Tada jis yra plaunamas ir supjaustyti į mažus gabalus.Tai kaulas liko tik gauti gerą riebalų.
tada išvalykite morkų, kuris vėliau buvo supjaustyti mažais kubeliais.Tai nėra būtina šiam tikslui naudoti trintuvė, nes toks gydymas bus tik sugadinti patiekalas, rizoto ir ančių bus prarasti ne tik savo estetinės išvaizdos, ir net skonį.
Svogūnai taip pat švarių ir supjaustyti kubeliais.Kai virėjai nori skaldyti į pusžiedžiai, bet tai klaida.
Pažymėti
Pirmiausia į katilą pilamas nedidelį kiekį aliejaus, kuris yra prasidedantį mailius svogūnus.Kai jis tampa skaidrus, pridėti morkas su juo.Visi kartu, toliau virkite virš mažos ugnies penkias minutes.
Tada įdėti į katilas antis.Tuo pačiu metu visi patiekalai galite įdėti druskos ir pipirų ir gerai išmaišykite.Tai po uždarymo dangtį.Kaip, pavyzdžiui, antis virėjas plovas reikalo 15-ąją minutę rezultatas, mėsa turėtų būti paruduos iš visų pusių ir šiek tiek troškinys.
Kitas žingsnis į konteinerį dedamas slyvas, barbariso ir kmynų.Top pilamas supilti ryžių ir vandens taip, kad būtų virš produktų dviejų centimetrų lygiu.Tai turi būti daroma labai atsargiai, kad nebūtų antis plovas mišinio ir neturi kreipėsi į mush.Todėl plokštelės paviršius yra patalpintas apverstoje, dėl kurių Grist.Kai virdulys yra užpildytas iki norimo lygio, ji yra pašalinama, atsargiai keldami kraštus taip, kad nebūtų pažeisti žymą.
Po to, jis atrodė padengtos su dangčiu, toliau virti ant mažos ugnies pusvalandį.Kai šis laikotarpis baigiasi, įdėti žalių galvą česnako, kuris yra įdėti į vidurį ir šiek tiek lašinama ryžių.Kitas plovas antis vėl tarnavo ir toliau išlaikyti ant mažos ugnies, kol virti grūdus.
Feed
plovas ant stalo patiekiami specialiu būdu.Norėdami tai padaryti užtrunka daug patiekalas, dėl kurių vertikaliai apverstas katilas, po pasitraukė iš česnako.Taigi, šis skaičius yra mažesnis, ir ji teka mėsos padažas, prieskoniai ir pamerkiami slyvų.Indų karūnuotas galva česnako, kuri yra laikoma reali delikatesas ir tarnavo garbės svečiai.Na virti plovas bus tikras apdailos lentelės ir bus pagrindinis patiekalas, kuris gali būti įteiktas šventes ir kiekvieną dieną.
