Duona batonas daug bendrauti su Prancūzija.Tai nenuostabu, nes ji yra mėsos produktas pailgos formos jau seniai populiarus daugelyje prancūzakalbių šalių.Šiandien, batonas yra plačiai paplitęs visame pasaulyje, tai nestebina, nes savo aukso trapumą ir trapus baltas kūnas, kartu su sūrus skonis nepalieka abejingo vieną.
prancūzų duona batonas, jūs galite lengvai ir kepti namuose, nes šis procesas yra ne big deal.Yra daug receptai iš duonos gaminių paruošimo, tačiau jie turi beveik tas pačias ingredientų ir skiriasi tik pusę tešla.Jei norite nuolat malonumas sau ir savo šeimai skanus duonos, galite būti tikri, kad po bandymų pora galės virėjas tikrai puikus BAGUETTE su minkštu šerdis ir traškia plutele.
Duona batonas :
receptas kepimo batono, kad mums reikia šiuos ingredientus: 6 puodeliai miltų, vienas šaukštas druskos, du arbatinius šaukštelius sausų mielių, ir du puodeliai šilto vandens.
pradėti rengti tešlą.Sumaišykite ketvirtį puodelio miltų ir pusę puodelio šilto vandens, tada pridėkite mieles ir suteikti jiems skirstytis.Kada bus suformuoti putos, Opara yra pasirengusi.
likučiai Mix miltų su druska giliai dubenyje.Už tai naudoti paprastą vielos šluotelė arba elektriniu mikseriu su į kablio formos antgaliu.Įdėti miltus su mielėmis laisvi.
toliau maišykite tešlą, palaipsniui pridedant kelis šaukštus vandens.Po tešla yra lygus, o vandens dubenėlį kraštai liko, mes nustoti kištis ir mano, kad tai palaikius kelias minutes.
ir toliau trukdo mūsų tešlą.Būtina, kad ji lipni ir laisvai atskirtas nuo lėkštę krašto.Norėdami tai mes pridėti šiek tiek vandens ar miltų.
Atsižvelgdama pasiekti norimą nuoseklumas, nenustokite ir mesim dar 10-15 minučių (jei jums tai padaryti rankiniu būdu), ir per kelias minutes (jei naudojate maišytuvą).Tai yra būtina, siekiant užtikrinti, kad yra poreikis glitimo ir medžiagos yra gerai sumaišomos.
Tada pabarstyti šiek tiek tešlą su miltais, uždenkite sausu rankšluosčiu ir palikite kilti šiltoje vietoje.Po bandymo apimtis išaugs apie tris kartus (kaip taisyklė, tai trunka apie dvi valandas), rankiniu būdu perforuoti jį, motyvacinį dubenėlį su lipnia plėvele ir tada give it up.Kai apimtis padvigubėjo, perforuotos vėl ir vėl palikite kilti.
Taigi labiausiai sudėtingas ir ilgai trunkantis parengiamasis etapas bandymą yra daugiau, ir jūs galite eiti tiesiai į mūsų ateities duona formavimas.Mes kartu gautą tešlą į keletą dalių, vynioti jį į ilgą stačiakampio, ir kaip galime pasukti griežtesnė vamzdelyje, kurio galai zaschipyvaem.Mes skleisti kepalus ant anksto alyvuotas ir miltais pabarstyto kepimo skardos šiek tiek ir suteikti mūsų grūdų produktai pakils paskutinį kartą, paliekant 40-50 minučių.Tada padaryti pjūviai su ant mygtuko peiliu ir išsiųsti keptuvę įkaitintoje 230 laipsnių orkaitėje ar duonos formuotojas 10 minučių.Tada sumažinti iki 170 laipsnių temperatūros ir kepkite dar 20 minučių.Mūsų duona batonas yra pasirengusi!Patiekti ant stalo gali būti kuo greičiau jis atvės mažai.
