Galbūt šie kvapnūs vaisiai yra labiausiai populiarus konservų saldus žiemos preparatus.Ir, žinoma, kiekviena šeima turi savo mėgstamus patiekalus ir receptus iš obuolių ir kriaušių.Žinoma, visų pirma uogiene.Jis gali būti skirtingas, konsistencijos ir sudėties, priklausomai nuo to, komponentų kombinuotų proporcijomis.Šiame straipsnyje aprašoma, kaip virėjas kriaušių ir obuolių džemas dviem būdais.Pagrindinis skirtumas - į vaisių gydymo prieš verdant.
Kaip virėjas kriaušių ir obuolių džemas. pirmasis receptas
saldus desertas gali būti naudojamas kaip atskiras patiekalas, atnešti prie stalo arbatos, ir kepimo konditerijos įdaru.Norėdami uogiene iš obuolių ir kriaušių stora, jums reikia daug laiko, nes darbas susideda iš kelių etapų.Kaip indai geriau naudoti puodą storu dugnu.
Paimkite visus ingredientus (obuoliai, kriaušės ir cukrus) lygiomis dalimis.Vaisiai nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais, išlaisvinti iš šerdies.Nulupti nebūtina.Tada masė pjaustyti į gabalus 1x1 cm. Supilkite vaisių cukraus ir gerai išmaišykite.Palikite gautą tirštą mišinį impregnuoti pūtimo ir sultys per kelias valandas, jūs galite naktį.Nenaudokite virimo neprinokę vaisiai, nes jie sausame jos struktūra, kuri duos patiekalas pakankamai sultingumo.Taip pat reikia obuoliai ir kriaušės buvo maždaug tuo pačiu minkštumu.Kitaip, vienas komponentas, esant virimo virti greičiau nei kitos.Kai pasklido vaisių sulčių, juos virkite ant lėtos ugnies.Po virinimo, pašalinkite putas ir maišykite.Kai masė vienodai pašildytas, todėl keičiant spalvą, išjunkite šilumą.Po uogiene kriaušės ir obuoliai visiškai atvėsti, kartokite dar du kartus.Kartais nutinka, kad skystis svorio yra ne pakankamai, ir gabalai vis dar žalias.Šiuo atveju per paskutinius etapus galite švirkšti truputį vandens.Karšto uogienė išsiplėtė į stiklainius ir dangteliai zakuporte.Nereikia susivynioti.
Kaip virėjas kriaušių ir obuolių džemas. antras receptas
proporcijos ingredientų gali būti ta pati.Pasirinktinai, kai vaisiai yra rūgštus, padidinti cukraus kiekį.Pavyzdžiui, 2 kg 2 kg kriaušių ir obuolių pakaks apie 3-3,5 kg saldus birūs milteliai.Pagrindinis skirtumas tarp šio receptas nuo ankstesnio - į šviežių ingredientų apdorojimo metodą.Supjaustykite dideliais gabalėliais naudojant mėsmale Tvist.Svoris nuo kontakto su metalinėmis dalimis prietaiso gali iš karto pirkti rudos.Jūs neturėtumėte bijoti to, ji vis dar rengiant uogiene kriaušių procesą ir obuoliai gauti, kad spalvą.Supilkite į iš dalies nulukštentų cukraus masės, galite iš karto įdėti jį į indą su ugnimi virti.Tada jums reikia palaukti, kol patiekalas atvėsti.Per antrąjį virimo pareikšti norimo storio, bando kiek įmanoma, maišoma.Rezultatas laikys daugiau kaip uogiene, nes ji turi vienalytę struktūrą.
karšto mišinys išsikeroti ant stiklo dubenėlį ir ritinio.Ši uogienė yra labai patogu naudoti kaip saldžiųjų bandelės vamzdžių užpildymo ir pyragaičių įvairovę.
