ghee rytų virtuvės taip pat žinomas kaip ghi pagamintas iš sviesto.Manoma, kad būtų naudingiau imuninės sistemos ir kepenyse, ir padeda išsaugoti jaunystę.Pasirengimas ghi leidžia jums pašalinti produktą iš pirminių pieno sudedamųjų dalių, priemaišų ir vandens.Kad būtų įmanoma, ir namuose.Jums reikės aukštos kokybės sviestą su dideliu procentu riebalų.Rezultatas yra produktas, su maloniu riešutų kvapo, kuris yra tinkamas kepimui ir kepimo, o taip pat skirtingų ilgą galiojimo laiką.
Kaip padaryti, kad lydytas sviestas namuose ant viryklės?
gaminimo procesas apima ne tik tirpsta, bet ir putų šalinimo, kuriame yra visas nepageidaujamas medžiagas.Kad lydytas sviestas namuose, supjaustyti sviestą kubeliais arba grotelių.Įdėkite ant viryklės keptuvę su juo į vidutinės galios ugnies.Kai sviestas ištirpsta truputį, išjunk šilumą.Atsargiai nuimkite putų periodiškai pasirodo, nemaišant su aliejumi.Kai kurios iš priemaišų, nusėdusias puodo dugną, svarbu neleidžia jiems kyla į paviršių, kai įrašymui putos.Iš pradžių, produktas bus debesuota, tačiau gaminimo proceso skaidrumą ir įgyja gintaro atspalvį.Po penkiolikos minučių plokštelės atsargiai supilkite aliejų Kitame dubenyje, bando palikti apačioje nuosėdų.Šilumos iki minimumo dėl gaisro, toliau nugriebti.Kilogramui aliejaus užtruks apie valandą, jei vartojate mažesnę kiekį, greičiau ir į dešinę.Svarbu ne perkaisti produktą, kitaip jis bus sudeginti ir tapti nemalonus kvapas.Supilkite gatavo ghee į švarų stiklainį su sandariu dangteliu.Laikyti vėsioje vietoje.
Kaip padaryti, kad ghee orkaitėje?
ghee namuose yra visai įmanoma padaryti jį į krosnį.Ypač naudinga šiuo metodu, jei jūs norite padaryti didelį kiekį produkto be sunkumų.Jums reikės dideliame puode.Nuo į kraštus aliejaus paviršiaus turi būti ne mažiau kaip aštuonių centimetrų.Įkaitinkite orkaitę iki šimto laipsnių.Paimkite nesūdyto sviesto, supjaustyti mažais gabaliukais ir perkelti į dubenį.Orkaitėje, ji bus sudeginti nemaišant ant tankaus plutos priemaišų paviršiaus, o apačioje, šviesos gintaro aliejus liks šviesiai auksinės lietaus.Paruošimo nustatomas pagal produkto suma - į svarą vyks apie pusantros valandos.Veikia švelniai su kiaurasamčiu arba šaukštu išimkite išgrynintą alyvą grūdinto viršutinį sluoksnį.Supilkite likusį aliejų per sietą arba kiaurasamtis, kurį rankšluosčiu nustatyta iš natūralaus audinio, yra atsargūs, kad nebūtų sutrikdyti nuosėdas.Išlieka šaukštelis šaukštelis.Ghee namuose turi būti saugomi pagal sandariu dangteliu ir atšaldomas.Į šaldytuvą, jis pamažu sukietėja ir tampa kreminės konsistencijos, išlaikyti patogią kreminės riešutų skonio ir aukso spalvos.
