Lingonberry labai naudinga.Jame gausu taninų, vitaminų ir mineralų.Jį naudoti aterosklerozės, arterinės hipertenzijos ir gastrito gydymui.Spanguolių sultys parengti, uogienės, padažai ir daugiau.Šis straipsnis bus pažvelgti, kaip padaryti spanguolių padažu, kuris tinka prie patiekalų įvairovė.Gaminimo procesas yra gana paprasta.Leiskite pradėti.
spanguolių padažas: klasikinis receptas
pagrindiniai ingredientai :
- šviežios spanguolės (500 g);
- kvapieji pipirai (po 2 g);
- žolės (bazilikas, petražolės);
- muskato;
- cukrus (400 g);
- medus (1 šaukštas L..)
- česnako skiltelė;
- imbiero;
- jūros druska;
- cinamono.
paruošimo technologija
mano spanguolių ir sumalkite į maišytuvą (galite mėsmale).Paimkite keptuvę ir supilkite į ją gautą masę.Užpildykite su cukrumi.Mes įdėti ant ugnies, pašildyti, kol cukrus ištirps, bet ne verdančiu.Tada pridėti pipirų, pjaustytų česnakų ir šviežios prieskoninės žolės, imbieras, muskato riešutas, jūros druska.Viskas gerai sumaišoma.
atostogas, leiskite šiek tiek atvėsti.Tada supilkite į lėkštes ir patiekite.Spanguolių padažas geriausia virėjas dieną iki pristatymo, nes ji yra infuzinis laikas, jis bus skanesnis ir labiau aromatingas.Laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip dvi savaites.
spanguolių padažas prie mėsos
pagrindiniai ingredientai :
- uogų spanguolės (stiklo);
- medui;
- sultinio;
- bulvių krakmolas;
- actas (1/2 str. L.).
paruošimo technologija
Skleiskite uogas į bulvių koše būklę.Naudokite kiaurasamtis arba maišytuvą.Tada pridėti medaus (jei ne, pakeiskite įprastą cukraus).Spanguolių padažu užpilkite dalį sultinio.Spanguolių masė supilkite į keptuvę ir pridėti acto.Uždėkite ant viryklės.Kai viskas ateina į Varėna, supilkite ištirpintą krakmolą sultinio, virkite ant Tęsti padažu.Nuolat maišykite su šaukštu (apie penkias minutes).Viskas paruošta!Jūs negalite nuvalykite daug, bet tik virėjas iš sveikų uogų, bet tai, kas jis myli.Padažas gali būti girdomi ir žuvies patiekalai, paukštiena.Ir jie sako, kad spanguolių padažas gerai dera su ledais.Bet jūsų patiekalas, būkite tikri, tai padažas kulinarijos šedevras!
Ką galima padaryti spanguolių
uogų galima virti ne tik padažą, bet žiemai preparatai: Džemai, marinatai, sultys, džemas.
Apsvarstykite lengviausias variantas - sultis.Jums reikės prinokusių uogų.Kruopščiai nuplaukite juos.Supilkite spanguolės iš trijų litrų stiklainį 5 cm sluoksnį. Ram medinę grūstuvę iki sulčių.Pabarstykite kitą sluoksnį.Vėlgi užtaisyti uogų.Tęsti šiuos veiksmus, kol visi banko PILNAS spanguolės.Palikite vėsioje vietoje - po dviejų dienų turėtų stovėti sulčių.Paspauskite jį per marlę.Supilkite į puodą, pridėti mėtų lapai ir įkaista iki 60 laipsnių.Šiek tiek atvėsti ir tada supilkite į sterilizuotus butelius.Uždaryti savo kamščius.Spanguolių sultys gali būti laikomi maždaug vienerius metus esant kambario temperatūrai.Kai gėrimas gali pridėti medaus arba cukraus.
Lingonberry pat gali išdžiūti žiemą.Už tai, kad kilpa uogų, nuplaukite ir nusausinkite.Tada organizuoti ant kepimo skardos ir vietą karštoje orkaitėje.Džiovintos uogos paprastai laikomi moliniais stiklainius.Tokie spanguolės gali būti sumaltas kavos malūnėlis.Gautas milteliai buvo laikomi daugiau nei penkerius metus iš arbatos ar kavos bankams.Kapotos spanguolės - tai puiki žaliava konditerijos, kompotai, sultys, padažai, vaisių gėrimai ir kt įvairovė.Ką virėjas spanguolių ir kaip nuspręsti už save.Namai - eksperimentas!
