Šis patiekalas atėjo pas mus iš prancūzų virtuvės.Julien yra karšto šokolado, kuris gali būti paduodamas į sekundę.Kas yra vieninteliai ingredientai negalima rasti ant mūsų stalų: su jūros gėrybėmis ir mėsos, ir vištienos, ir daržovių.Bet dažniau šeimininkė zhuleny paruošti su grybais.Šiame straipsnyje bus pateikti keletą variantų šis patiekalas.Leiskite pradėti.Maisto gaminimas zhuleny su grybais.
1 variantas: klasikinis receptas
Pagrindiniai ingredientai:
- grybai (100 g);
- sviestas;
- druskos;
- svogūnai;
- sūris (10 g);
- šviežiai malti pipirai;
- vandens (30 ml);
- kremas 5% (30 g);
- česnako skiltelė.
paruošimo technologija
Grybai geriausia pasirinkti baltos spalvos.Supjaustyti juos.Tada supjaustykite svogūną.Ištirpinkite giliai scorodite sviestu.Įdėkite atgal svogūną ir grybus ir pakepti ją visą.Tada užpilkite šaltu vandeniu ir virkite dvidešimt minučių.Bet kuriuo metu po to, kai pridedant kremas.Daugiau gesinti dešimt minučių.Nepamirškite pridėti druskos ir pipirų pagal skonį.Tada patrinti sūrio ir smulkinto česnako ir įtraukti į mūsų Julienne.Viskas sumaišoma.Mes skleisti svorį į specialią formą.Pabarstykite sūriu ant viršaus ir vėl įdėti į orkaitę.Kepkite 220 laipsnių septynias minutes.Kaip laikas praėjo, mes mūsų julienne.Patiekalas gali pabarstykite žolelėmis.
2 variantas: Julienne su krevečių ir grybai
pagrindiniai ingredientai:
- krevetė (200 g);
- kremas 10%;
- alyvuogių aliejaus;
- kietasis sūris;
- grybai (200 gramų);
- sviestas;
- miltai;
- muskato;
- druskos;
- svogūną;
- pipirų.
paruošimo technologija
atšildyti krevetes.Užpildyti juos su verdančiu vandeniu tris minutes, po to gryninamas iš žarnyno, ir šarvai.Buvo atidėtas.Be to, smulkiai supjaustykite svogūną.Nedideliame puode sušilti alyvuogių aliejaus.Fry tol, kol skaidrių penkių minučių ant mažos ugnies svogūną.Atkreipkite dėmesį!Neleiskite ji pradeda pasiekti iki auksinės rudos spalvos, arba ji gali paragauti karčios į Julienne.Grybai nuplaunami, supjaustomi griežinėliais ir sudėkite į svogūnus.Visi mailius šešias minutes.Po metu nuimkite nuo ugnies.Paruoškite padažą.Ant sauso keptuvėje kepti kvietinių miltų maždaug vieną minutę.Pridėti sviestą ir maišykite nuolat dvi minutes.Supilkite grietinėlę.Vėlgi, gerai sumaišoma, neturėjo laiko forma gabalėlių.Užvirkite ir nuimkite nuo ugnies.Padažas pridėti grybai, svogūnai, druska, muskato riešutas ir šviežiai maltų pipirų.Sumaišykite.Skleiskite krevečių jau parengė anksčiau dalių formos, kuri turi būti sutepti.Išdėstyti ant jūros gėrybių padažu.RUB sūrį ir pabarstyti patiekalą.Kepkite dešimt minučių esant 200 laipsnių orkaitėje.Zhuleny grybai gali būti paruošti taip pat mikrobangėje.Panagrinėkime išsamiai virimo procesą.
3 variantas: Julienne su grybais mikrobangų
Pagrindiniai ingredientai:
- vištiena (300 g);
- 20% grietinėlės (175 ml);
- majonezas (50 g);
- švieži grybai (300 g);
- Olandų sūrio;
- vandens;
- žalumynai;
- druska.
paruošimo technologija
Skalavimo vištiena ir paglostyti sausas.Supjaustoma smulkiais gabaliukais.Skleiskite į Cocotte.Pridėti šiek tiek vandens.Uždenkite dangčiu.Įdėkite į dešimt minučių mikrobangų krosnelė, maitinimo taikstytis 700 vatų.Tuo tarpu, nuplaukite grybus ir supjaustyti mažais gabaliukais.Pridėti mėsos, išmaišyti ir įdėti viską atgal į mikrobangų septynias minutes tuo pačiu galia.Be to, parengti padažą.Sumaišykite grietinę ir majonezą.Pridėti druskos.Krapai, ir petražolių, plaunamas ir džiovinamas.Crush juos ir pridėti prie padažu.Tada patrinkite sūrį ir sumaišykite visus.Išimkite puode, nusausinkite ir užpilkite anksčiau paruošto padažo.Dar kartą, pabarstykite sūriu ir įdėti į mikrobangų penkias minutes.Patiekite iš karto.
Bet iš variantų aukščiau pateiktų vertas šventiniame stalo.Zhuleny su grybais - tai visada skanus ir patenkinti.Eksperimentuokite su maistu ir skambinti savo svečius!
