majonezas - skanus padažas, kad mes naudojame salotoms ir daugelio karštų patiekalų paruošimo.Bet jo parduotuvė galimybė dažnai yra prasta.Šviežios padažas gadina labai greitai ir tai ne visada įmanoma įsigyti ir galimybės ilgalaikiam saugojimui dažnai apibūdinama "chemijos" skonį dėl to, kad dideliu kiekiu konservantų Be to.Todėl geriausiai parengti majonezą ranka.Produktai jam ten atsargų, bet kuriuo šeimininkė, tačiau pats procesas užtruks ne daugiau kaip pusvalandį.Tuo išėjimo gausite gražus subtilus padažą, kuris gali būti laikomas šaldytuve iki 10 dienų.Taip pat popieriaus, siūlome majonezo gamybos be kiaušinių, jei jūs ar kas nors šeimoje alergiškas jų.
Kaip padaryti, majonezas su savo rankas
užtrukti keletą dalių:
- 300 ml bet kokio augalinio aliejaus;
- 3 žaliavos kiaušinių tryniai;
- 1 šaukštelis acto (6-9%) arba citrinos sulčių;
- druska.
maišymo dubenį, įdėti žaliavos kiaušinių trynius, druską, įpilkite citrinos sulčių arba acto ir šluotelė putų.Tada užpilkite augalinio aliejaus šaukštas.Toliau dirbti su maišykle.Kai padažas pradeda tirštėti, supilkite naftos labai mažomis porcijomis.Atlikta.Jei majonezo pasirodė per storas, jis gali būti praskiestas vandeniu.Jei dėl kokios nors priežasties riesta padažą, supilkite į jį trynys ir gerai sumaišoma.Štai kaip paprasta yra parengti majonezą ranka.Beje, galite imtis vietoj saulėgrąžų ir alyvuogių aliejaus ir įdėti į padažą šiek tiek pipirų ir kiti prieskoniai, kad atitiktų jūsų skonį.
Paruoškite majonezą su savo rankas: receptas be kiaušinių
Jei esate alergiškas kiaušiniams, įskaitantį kiaušinių trynių, gali būti naudojamas kaip pagrindas čia yra ruošiant skanus baltas padažas metodas.Jam imtis:
- 150 ml šalto pieno;
- 300 ml aliejaus bet daržovių;
- 1 valgomasis šaukštas.l.garstyčių ir sukandimas (citrinų sultys);
- cukraus pagal skonį, druskos ir prieskonių, pavyzdžiui, česnakai, prieskoninės žolės, ir tt
pirmasis maišytuvas arba šluotelė į maišytuvą su pienu ir aliejaus.Po pridėti acto, garstyčių ir prieskonių.Suplakite kol padažas negausite norimo storio.Šiuo atveju, majonezo savo rankas rengiasi taip pat, kaip ir ankstesniame recepte.Vienintelis apribojimas: norint tikrai gauti padažas, pienas turi būti labai šalta.Jei norite pridėti prie jos, pavyzdžiui, česnakais ir žolelėmis Provanso, turėsite puikią salotų padažu.Ir jūs taip pat galite naudoti receptas žemiau ...
skanu avokado padažu
Kai jūsų majonezas yra pasirengęs, galite padaryti iš jo puikus papildymas, pavyzdžiui, daržovių ar mėsos patiekalų.Padažui, imtis:
- 1 prinokusių avokadų;
- 2 šaukštai.šaukštai naminio majonezo;
- sultys vieną kalkių, arba iš šaukštelių citrinos pora;
- ketvirtį šaukštelio druskos ir šiek tiek baltieji pipirai.
Nulupkite avokadas, išimkite duobę ir supjaustyti mėsą vienetų.Įdėkite juos į maišiklis kartu su kitais ingredientais ir gerai išplakti 30 sekundžių.Po skanus grietinėlės padažu puikiai pasiruošę.Kaip matote, majonezas - gana paprastas procesas, ir kaip rezultatas jums puikų produktą be konservantų, kurie gali būti pavesta salotos, pridėti jį prie mėsos patiekalas arba tradicinis sriuba.
