patrauklus aromatas ir saldus skonis virtos kukurūzų, kaip beveik viską.Sezoninis delikatesas palieka niekas abejingi.Tačiau ne visi žino, kaip virėjas kukurūzų burbuolės, todėl kartais valgio gali virsti nusivylimu.Ir atvirkščiai, jei naudojami kukurūzai yra ne tik skanus, bet ir labai naudinga.Jame yra vitaminų, fosforo, geležies, vario, magnio ir kalio daug.Be to, daugelyje burbuolės glutamo rūgšties, normalizuoti smegenų procesus.Kukurūzų padės susidoroti su podagra ir šlakas, pagerinti odos išvaizdą ir išgydyti inkstus.Taigi, kaip virėjas kukurūzų burbuolės teise?Ką jums reikia?
Kaip pasirinkti burbuolės
patiekalai skonis priklauso ne tik nuo paruošimo būdo.Prieš virkite kukurūzų burbuolės, jums vis tiek turėtų galėti pasirinkti teisingai.Tai geriausia apsipirkti rugpjūčio ir rugsėjo mėn.Viskas priklauso nuo to, kur jis auga kukurūzai, nes šiltesnio regionuose jis bręsta anksčiau ir derliaus šaltose vietose gali būti vėliau.
apžiūrėti burbuolės.Mums reikia tų, kurie pasiekė brandą krūties laipsnį.Šio kukurūzų spalva bus šviesus, šiek tiek gelsvi, o ne giliai geltonos arba oranžinės spalvos.Grūdai turi būti ryškus ir elastinga.Viduje jie yra švelnus ir sultingas.Ryškios grūdai yra grubus ir kietas, net po ilgo virimo.Tas pats taikoma ir tiems, dėl kurių buvo skyles.
Pastaba lapus.Nesvarbu, ar jūs žinote, kaip virėjas kukurūzų burbuolės, ar ne, rezultatas yra mažai tikėtina, kad bus skanus, jei lapai yra sausa ir kieta, susukti ir atsilikėlius.Tikriausiai, toks augalas pesticidais apdorotų, todėl jis turės ne tik ne per patrauklus, bet ir žalingas.
Kita ypatybė, kuri yra prieš atsižvelgta, kaip virėjas kukurūzų burbuolės, - savo matmenis.Pasirinkti tas pačias ausis, kad jie buvo paruoštas vienodomis laiką.Priešingu atveju per mažas kunkuliuoti, ir didelių lieka kieta ir žaliavos.
Kaip laikyti kukurūzų
Nepirkite didelę pasiūlą burbuolės.Tie, kurie jau subrendo, netrukus gali išdžiūti ir tapti pernelyg nelanksti, ir tie, kurie yra per jauni, pradės pūti ir pelėsių.Taigi pirkti, kaip daugelis, kaip jūs galite valgyti greitai.Kraštutiniu atveju, įvyniojimas pergamentą ir saugoti kukurūzų kamera apačioje šaldytuvo, bet net su to ji bus saugomi tinkamoje maisto tik keturiolikos dienų.
Kaip virėjas kukurūzų burbuolės
Atplėškite lapus ir nupjaukite kukurūzų šilko.Per ilgas ausis supjaustyti į dvi dalis.Nuimkite viršutinį gretas grūdų, jei jie yra šiek tiek pajuodę.Sugerti į šaltą vandenį kukurūzai šešiasdešimt minučių, tada nuplaukite ir išsiųsti į verdantį nesūdyto vandens.Druska yra būtina pridėti ketvirtį valandos, kol virti valgį.Virimo laikas yra nustatomas pagal švieži laipsnis - jauna burbuolės ruošiant pusę valandos ir subrendusias pupelės virti apie tris valandas.Patikrinkite, kad visi suvirinti gali, naudojant plug - tiesiog pradurti grūdus ir bandyti jį skonį.
