Yra daug veislių virimo patiekalų, pavyzdžiui, mėsos befstrogenas.Jie skiriasi tiek įvairių padažų buvimą, ir į produktų, naudojamų tipo.Verta pažymėti, kad originalus receptas neegzistuoja, nes laikui bėgant pasikeitė ir sukūrė.Todėl viskas, kas liko iš pirminių maisto - jis pjauna, kuri atrodo kaip ilgas plonas gabalus.
Sudėtis
Parengti bestroganov jautienos poreikį.
- veršiena - 300 gr;
- grietinė - 150 gr.;
- svogūnai - 1 vnt.;
- pomidorų pasta - 1st.l;.
- druskos;
- miltai - 1st.l;.
- pipirų;
- augalinis aliejus - 1st.l;.
- petražolių - 2 šakelės.
paruošimas ir nukirto mėsos
Parengti bestroganov jautiena turi teisingai elgtis mėsą.Pirmiausia, ji turi būti kruopščiai išskalauti.Tada, naudodami popieriniu rankšluosčiu vytinta jautiena.Kitas žingsnis turėtų būti atsikratyti visą gabalas, suteikti jai minkštumo.Tada jis yra supjaustyti griežinėliais vieno centimetro storio.Būtina padaryti jį per grūdų.
Daugiau skiltelės supjaustyti ilgomis juostelėmis.Rezultatas turėtų pleištai, kurių vieno centimetro pusės ir 3-4 cm ilgio. Tada, kiekvienas gabalas miltų byrėti.
paruošimas
Gerai šildomas keptuvėje, užpilkite nedidelį kiekį aliejaus.Rengdamas bestrogany multivarka jautienos, taip pat būtina laukti visiško šildymui.Tai užtikrina, kad mėsa nėra prilimpa prie paviršiaus, ir todėl nėra prarasti savo formą.Keptuvėje plitimo skiltelėmis miltuose ir kepkite 2-3 minutes.Tuo pačiu metu turėtų sezono patiekalas su druska ir pipirais.
tada atskirai reikia pakepinti svogūnus, kuri anksčiau buvo supjaustyti mažais kubeliais.Tokiu būdu, ši perdirbimo daržovių rūšis, nėra aiškių kriterijų, kad būtų pateikti receptą.Bestrogany galima paruošti su smulkintais svogūnų puse žiedai, kurią daugelis žmonių virėjas, derinant ją su ilgais mėsos gabalus.Kai svogūnai yra pasirengusi, būtina įdėti grietinės ir pomidorų pasta.Viskas kruopščiai išmaišykite ir virkite dvi minutes.
Kitas žingsnis yra pridėti svogūnų mėsą.Reikėtų nepamiršti, kad bestroganov jautienos receptas draudžia virti padažą.Todėl mėsos troškinys virta padažu tol, kol ji yra pakankamai minkštas.Geriausia, jei jūs naudojate veršiena, jums tereikia pašildyti šiek tiek, tada palikite 15 minučių.
Feed
prie stalo bestroganov jautiena patiekiama labai karšta.Paprastai, ji yra naudojama kaip atskira indą, bet dažnai ji yra paruoštos pagal šalutinio patiekalų.Tai gali būti bulvių koše ar ryžiais.Be to, mėsa bus gerai su Italijos makaronų ar įprastu makaronų.Jam tobula raudonojo vyno ir pomidorų sultis.Papildant apdailos ir skonis naudojant petražolių, kuris ne tik prideda skonio, bet taip pat padeda produktas yra absorbuojamas organizme, dėka specialių maistinių medžiagų.
