pažanga atnešė į mūsų namus puikus dalykas - šaldytuvas.Ir ne tik šaldytuvas ir visavertė vienetas su užšalti.Mums nebereikia laukti šaltam orui, todėl namorozit koldūnai arba stroganina.Mes galime įdėti į stalčių branginamų Mėgstamiausios vaisiai ir daržovės vasarą.Kaip užšaldyti žiediniai kopūstai ir kiti sodininkystės malonumą, mes jums pasakys apie.
Mes žinome nuo vaikystės (ačiū mokykla), kad per užšalimo kristalizuojasi vanduo ir plečiasi.Kaip rezultatas, gali pasireikšti nedidelį "sprogimą", jei skystis yra uždaroje erdvėje, todėl užšaldyti ledo ar atviruose induose arba į plastikinius maišelius, kurie gali būti ištemptas.Būtent šis niuansas taip smarkiai paveikia kaip užšaldyti žiediniai kopūstai, grybai, vaisiai ir uogos, nes jie sudaro daugiausia dėl vandens procesą.Be to, atšildymo priklauso nuo tai.
Pavyzdžiui, uogų ir žolelių yra labai vandeningas.Natūralu, kad visi kristalinio sultys ašara ląstelių sieneles.Atitirpinimo metu viskas tekėti, tekinimo kartą gražių vaisių nesuprantamas netvarka.Jei nuspręsite naudoti recepte šaldytų maisto produktų, tada įtraukite juos į indų nerazmorozhennymi, tada viskas pateks į vertingą maistą.
Taigi taisyklė šaldytų maisto produktų priklauso nuo fizikos dėsnius.Kai kurie iš įprasto metodo daržovių, o kai reikės papildomo gydymo.
Taigi, kyla klausimas: Ar įmanoma užšaldyti žiediniai kopūstai be jokio tolesnio apdirbimo?Praktika rodo, kad taip, bet kai šeimininkė rekomenduojame lengvai virti daržoves į verdantį pasūdytą vandenį (baltinti).Vienintelė sąlyga bet užšaldymo forma: produktas turi būti visiškai sausa!
Kaip užšaldyti žiediniai kopūstai ir kitos daržovės
ardyti Kopūstai į žiedynų ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.Kruopščiai Padovanoti daržovių sausas, tada siųsti jį į šaldiklį.Pageidautina, kad būtų įdėti visas žiedynai iš eilės, tada jie bus prilimpa prie tarpusavyje, o ne razvalyatsya ateityje.Po promerznut žiedynų, jie gali pereiti į plastikinę talpyklą arba plastikinį maišelį ir laikykite šaldiklyje iki tinkamo momento.
Mes žinome, kaip užšaldyti žiediniai kopūstai, todėl pabandykite apdoroti tokiu būdu, paprikos, pomidorai, žirniai ir grybus.Visos daržovės yra valomi, plaunami, supjaustyti į gabalus a la carte ir kruopščiai išdžiovinti.Tik tada jie yra siunčiami į užšaldyti ir po to išdėstyti į konteinerius.
bulvių, baklažanų ir pupelės puikiai išlaiko savo kokybę po šaldymo, nebent prieš tai buvo išvalytos.Daržovės gali būti šiek tiek sblanshirovat į verdantį vandenį arba augalinio aliejaus.
papildymas, kaip šaldytų žiedinių kopūstų klausimą, ne mažiau įdomus yra taip: kiek daržovės yra saugomi tokiu būdu,?Tinkamai perdirbtų maisto produktų gali turėti savo šaldiklyje iki šešių mėnesių, išskyrus tuos, kurie buvo paruošti aliejumi.Kaip rodo praktika, po to, kai tris mėnesius daržovės prarasti daug skonio, nors kokybė ir nauda išlieka ta pati.Ekspertai rekomenduoja naudoti kepant daržovių nerazmorozhennye, nes šiuo atveju, visi sulčių ir maistinių likti gatavame patiekalas.
