sūrus Bacon yra vienas iš populiariausių produktų ne slavų gyventojų.Yra įspūdinga suma visų kepimo receptus, kad leidžia jums gauti tam tikrą minkštumą, skonį ir kvapą rūšių.Įdomiausia yra receptas, kuris aprašo, kaip marinuoti šonine namuose, naudojant sūrymu.
Sudėtis
maisto ruošimui Jums reikės:
- lauro lapų;
- taukai - 1 kg;
- kvapieji pipirai;
- česnako;
- juodieji pipirai;
- Žemės paprikos;
- druska.
pasirinkimas riebalų
Yra daug skirtingų būdų, kaip pasirinkti šį produktą.Tačiau ekspertai primygtinai rekomenduojame pirkti iš patikimų žmonių ir atkreipti dėmesį į spaudoje, kuri kelia sanitarinė tarnyba nuo gyvūno skerdenos.Tačiau kai kurie instrukcijos pasakoja mums, kaip marinatas šonine namuose patariama jį su nedideliu sluoksniu mėsos, kaip paaiškėja daug skanesnis.Šį receptą, šis variantas yra puikus, nes produktas bus lepinti, o tai reiškia, kad visos bakterijos jame mėsoje (riebalų, nes jos tankis nėra daug parazitų ir kai kurių bakterijų) yra sunaikinami.
paruošimas
Kai kurie receptai pasakoja, kaip marinatas šonine namie, rekomenduojama ją supjaustyti mažais gabaliukais, nepažeidžiant odą.Tačiau, šiuo atveju, turi visiškai supjaustyti visą gabalas pačiu jos dalį degtukų dėžutės dydžio.Taip pat reikia parengti juodųjų pipirų ir druskos mišinį.Tada, naudodami virtuviniu peiliu sutraiškyti keletą skilteles česnako, kurie vėliau supjaustoma smulkiais gabaliukais ir sudėkite į mišinį.
Sūdymas
Yra receptų, kurie paaiškina, kaip marinatas šonine namuose, ir dėl to mišinys buvo patariama sudėti vienetų butelyje, kuris vėliau pripildytas vandens.Tačiau tai geriausia pirma kruopščiai patrinti kiekvieną kubą ir tada siųsti jį į švarų butelį.Taip pat turėtų pridėti šiek tiek pipirų, tada mesti lauro lapų.
Nurodykite kelią į namų marinatas šonine, geriausia naudoti verdančio vandens metodą.Taigi jūs galite žudyti mikrobus ir suteikti produktui papildomą minkštumą.Todėl butelis turėtų būti palaipsniui supilkite verdantį vandenį ir pridėti keletą didelių šaukštų druskos.Šioje būsenoje, ji turi būti tris dienas, karščio su dangteliu atviros.
Apdorojimo
Norėdami tinkamai marinuoti kiaulienos šoninė ukrainiečių, šiame etape taikomas raudonųjų pipirų.Tačiau ne visiems patinka skonis, o tai veda prie karšto prieskonių keičiant paprika.Ji turi būti pilamas į lėkšte arba maža plokštelė.Tada kiekvienas iš kumpio gabalas iš butelio turėtų riedėti paprika, kol raudonam pluta.Kaip tokia, ji turi būti suvynioti į kepimo popieriumi ir supilkite į šaldytuvą, kur jis bus saugomas prieš patiekiant.
prie stalo
failą, pavyzdžiui, riebalų užkandžiai su juoda duona.Populiariausias gėrimas šis patiekalas laikomas degtinė, bet tiesa žinovų produkto kaina ir be jo.Gero apetito!
