šviežias ir skanus pomidorai žiemos vargu ar surastume.Iš šios situacijos - rengiant marinuotais pomidorais.Būtina rengtis žiemą net mažas skirtumas ir ilgi snieguotas mėnesių nebebus atrodo taip ilgai ir alinantis.Geri namų marinatai, skanus sultingas daržovės - visa tai atgal į mano vaikystę, kai mano močiutė tikrai gyvulių vaisius ir daržoves.Grįžkite ir bandykite dar kartą skanus marinuoti pomidorai labai paprasta.Bet kurio iš minėtų receptūras yra gana tinkamas šiam tikslui.
Klasikinis versija
Vienas iš labiausiai tradicinių būdų Marinuoti žiemai pomidorai.Paimkite tris kilogramus daržovių, pipirų, Lavrushka septyni šimtai gramų litre vandens, druskos, cukraus, kelių šaukštų 6% acto.Stenkitės pasirinkti tos pačios spalvos pomidorai be pažeidimų, tankus grubus ir šviežios, kaip įmanoma.Kruopščiai nuplaukite ir nuvalykite, jei yra toks poreikis, kotelius.Dar kartą, nuplaukite tekančiu vandeniu.Ant dugno vietą A penki litro skardines lauro lapai, penkių ar šešių pipirų, įdėti ant pomidorų.Paruoškite marinatą cukraus, acto, druskos ir vandens.Užvirinkite ir užpilkite daržovių, padengti stiklainį, šilumos sterilizuota ir suristi.
versija su baklažanų
Nebūtina marinuoti pomidorai ir dėl senų receptų žiemą.Galite išbandyti naujus komponentus, pavyzdžiui, baklažanų.Jums reikės pomidorų, baklažanų paties dydžio, vienas šimtas penkiasdešimt g šviežių petražolių, krapų ir šimtą gramų česnako, pipirų, Lavrushka, litro vandens, iš šaukštai druskos, pora, iš šaukštai cukraus pora, acto šaukštas kilogramo.Nuplaukite ir paglostyti sausas baklažanų, nulupkite juos nuo odos ir supilkite druską.Skirkite keletą valandų atsikratyti kartumo.Nuplaukite pomidorus ir žali.Nulupkite česnaką ir sukapoti petražoles ir krapus.Nuplaukite baklažanų su druska, iš žali.Be trijų litrų stiklainį įdėti lauro lapų, pipirų, iš skiltelės česnako pora, pusiau užpildyti jį su pomidorais, tada atsigulė baklažanų.Šaltas vanduo Įmaišykite druskos ir cukraus, supilkite actą ir užvirinti.Supilkite bankus, uždenkite dangteliais ir sterilizuoti.Roll up bankai, uždenkite ir leiskite jam atvėsti.Jei marinuoti pomidorus už tokiu būdu žiemą, galite gauti labai originalus užkandis.Šaltuoju metų, ji bus labai naudinga.
variantas žali pomidorai
Jei nuspręsite marinuoti žiemai pomidorus, jūs neturite pasirinkti tik prinokusių daržovių.Galite imtis ir žalia.Be to, reikia česnakai, žalumynai, trys litrai vandens, du šimtus penkiasdešimt mililitrų 9% acto, keli šaukštai cukraus, du šaukštus druskos, lauro lapų, pankolių sėklos.Kruopščiai nusiplauti pomidorus, kiekvienas ir užpildyti žingsniu vienetų česnako.Supilkite į stiklainius pankolių, įdėti daržoves ant jų.Padaryti druskos, cukraus, lauro lapai, pankolių sėklų, acto ir vandens iki soties.Supilkite verdantį skystį pomidorų skardines ir ritinį, pasukti ir palikite atvėsti pagal antklodė.
