Kaip virėjas į multivarka antis taip, kad jis tapo minkštas, sultingas ir švelnus?Šis klausimas yra ypač domina tie, kurie labai mėgsta pateiktą rūšies mėsos, bet bijo virti, nes pluoštų standumo.Iš tiesų, antis reikia virti ilgai, kitaip jis bus "gumos".Be multivarka mėsos pageidautina, kad būtų įdėti iš atitinkamame režimu mažiausiai 60 minučių.Bet Pirmasis dalykus.
Kaip virėjas antis su daržovėmis multivarka
Reikalingi ingredientai:
- Kvapieji pipirai juoda - 3 schepotochki;
- antis, šviežia (pageidautina imtis krūtininė arba šlaunų, nes yra mėsos daug) - 500g;
- daugiau šviežių svogūnų - 2 vnt;.
- petražolės, krapai - pusė sijos;
- didelis šviežios morkos - 1 vnt;.
- dideli jaunų bulvės - 4-6 vnt.;
- druska nedidelį - ¾ desertas šaukštu;
- didelė česnako - 2 skiltelės;
- filtruotą geriamąjį vandenį - savo nuožiūra.
mėsos
perdirbti prieš virėjas antis multivarka turėtų atidžiai tvarkyti pagrindinis ingredientas.Norėdami tai padaryti, jūs turite įsigyti krūties plotą paukštis (arba šlaunų), tai yra gerai išplauti, išvalyti odos ir kaulų (kitaip patiekalas bus per riebi) ir tada supjaustyti mažais gabaliukais.
daržovių
apdorojimas Norėdami suprasti, kaip virėjas antis multivarka sotūs ir skanūs, reikia galvoti apie tai, kas bus derinama taip, kvapnus mėsos.Mes nusprendėme naudoti šį patiekalą tik paprastas ir prieinamas daržovių.Taigi, būtina valyti ir plauti jaunus gumbai, didelis morkų ir lempučių pora.Be to, jie turi vidutinio dydžio pjaustyti su petražolių ir krapų.
Kaip virėjas į multivarka antis: Terminis apdorojimas
prieš priimant tokį patiekalą, būtinai nepamirškite, kad mėsos ir daržovių virimo virtuvės prietaisų labai skiriasi.Jei antis yra būtinas palaikyti apie 60-70 minučių, bulvių yra minkšta jau po to, kai pusę valandos.Šiuo atžvilgiu reikia multivarku pirmą kartą pateikti mėsą.Tai turėtų būti gero skonio su druska, pipirais ir bet prieskonių ir užpilkite jį geriamojo vandens 1,5 stiklą.Po to, prietaisas turi būti įdėti į gesinimo režimu 30 minučių.
Pasibaigus nurodytam laikui, atvira multivarku, sumaišykite mėsos gabalus ir tada supilkite juos susmulkinti svogūnai, bulvių stiebagumbiai ir morkas.Jei reikia, patiekalas gali būti pridėta prie skonio aromatinių prieskonių ir užpilkite truputį vandens.Be to, prietaisas norite nustatyti laikmatį dar 30-40 minučių.Baigus mėsos reikia sumaišyti su daržovėmis, įpilkite į juos šviežių žolelių ir tarkuoto česnako, tada skleisti ant plokštės.
tinkamą šėrimo vakarienei
minkšta ir konkurso antis multivarka su daržovėmis patiekiami prie stalo tik tada, kai karšta.Tokie aromatiniai patiekalai su turtingu sultinio rekomenduojama pateikti naują kvietinė duona, aštrus kečupas ar pomidorų padažas, ir agurkų, alyvuogių, svogūnų ir pomidorų salotos.Gero apetito!
