Kaip virėjas kiaulienos liežuvį, jei esate pirkę šią konkrečią šalutinis produktas?Tai delikatesas reikalauja specialaus požiūrio.Siekiant sužinoti, kaip virėjas kiaulienos liežuvį, atminkite, kad jis yra pakankamai riebus maistas.Ir taip pat tai, kad ji turi būti iš anksto kaitinti.Tai yra sėkmingas derinys pašalinis su daržovėmis, kiaušiniu ir žalumynais.
Kaip virėjas virtos kiaulienos liežuvis drebučiuose?
Sugerti pašalinis produktas sveria apie šaltame vandenyje kilogramą keletą valandų.Tada nuplaukite, virti dvi valandas morkos, svogūnai, pipirai ir druska.Prieš virėjas kiaulienos liežuvį, tai nebūtinai turi būti nulupti.Tiesiog apdaila riebalų perteklių ir venų su buku krašto produktas.Po virimo žievelės yra lengva pašalinti, duše ledo vandens kalbą.Pjauname visų pažeidimų šaknis ir stengiamės suteikti gaminiui yra cilindro formos, šiek tiek išlyginti jį su peiliu.Iškirpti tvarkingas skiltelės, vietą ant lėkštės (jis turi būti pakankamai giliai, kad kalba vis dar reikia pilti sultinį).Galite papuošti morkų, žirnių, daržovių ir žolelių mėgstamų žvaigždžių - visa tai želė sukietėja ir yra labai estetiška išvaizda.Dabar jūs galite padaryti sultinį.Jūs galite gauti vištienos ar jautienos, savo nuožiūra.Sultinys geriau paaiškinti naudojant kiaušinio baltymas.Pirma, virkite ir paruošti kiaušinį.Atskirkite trynį ir atidėtos.Baltymų šluotelė su actu lašo ir supilkite sultinį.Išmaišykite.Išjunkite šilumos ir dangtelį.Po penkiolikos minučių su sultinio suformuotas dribsnių reikia nusausinti baltymų per marlę, sulankstytas per pusę.Prieš virėjas kiaulienos liežuvį, pirmiausia turite padaryti želė.Sultinys želatina tirpalas (penkiolika gramų kas du puodeliai skysčio).Jei tai yra normalu - pirmiausia pamirkykite keturiasdešimt minučių, kol visiškai ištirps.Jei tirpus - ir augalų tiesiai į karštą sultinio.Galite įdėti, o mirkymas griežinėliais česnaką, jis duos patiekalas skonį.Tik tada tektų išleisti skystį.Į indą su griežinėliais liežuviu supilkite sultinį su želatina, įdėti vėsioje vietoje grūdinimas.Patiekite su krienais ir garstyčiomis.Plokštelė su Jellied liežuvio gali būti panardinama į karšto vandens per trumpą laiką ir pašalinti gelio nuo pelėsių.
Kaip virėjas kiaulienos liežuvis, marinuoti
Jums reikės dviejų kalbų yra vidutinio dydžio.Kiekvienas maždaug septyni šimtai gramų.Įsiurbti juos į šaltą vandenį valandą ir tada plauti, žievės ir šerdies filmą.Užpildykite kalbą su gėlu vandeniu, virti.Pirma nutekėjimo sultinį ir pakartokite procedūrą.Virkite apie dvi valandas, prieskoniai ir druska pabaigoje pridedamas.Paruošta ar kalba gali nustatyti klijuoti šakute į storiausią produkto, jis turėtų eiti lengva.Pagal šaltu vandeniu iš odos švariu, šaltu.Kepkite tris paprikos orkaitėje, kol žymenis.Vieta daržoves puode arba tam tikrą laiką maišelį, jis padės išvalyti juos nuo odos.Tada supjaustyti juostelėmis ir sumaišykite su griežinėliais liežuviu.Įdėti tris skilteles česnako ir užpilkite iš skrudintų pipirai su sojos padažu, augalinis aliejus, devyatiprotsentnym acto, cukraus ir druskos sulčių marinatą.Dieną vėliau tarnavo kaip šaltas užkandis.
