baklažanai su sūriu ir česnaku yra idealus užkandis bet šventinį stalą.Verta pažymėti, kad šis gardus patiekalas ruošiamas greitai ir stebėtinai lengva.
Kaip virėjas baklažanų įdaryti su sūriu ir česnaku
reikiamus ingredientus:
- augalinio aliejaus - 100 ml (kepimui daržovių);
- šviežio česnako maži - 3-4 skiltelės;
- lydytus sūrius - 150 g;
- jauni baklažanai vidutinio dydžio - 3-4 vnt.;
- juodo druska - 0,5-1 šaukštelis;
- riešutmedžio be kartumo - 50 g;
- kvietiniai miltai - 5 dideli šaukštai;
- majonezas vidutinis riebalų kiekis - 140 g;
- švieži krapai ir petražolės - keletas šakelių;
- salotos ir švieži pomidorai - dekoravimo patiekalų.
daržovių
baklažanų apdorojimą su sūriu ir česnaku, turėtų būti pagaminti tik iš šviežių ingredientų.Po pernokusių daržovės yra sunku ir šiurkšti oda, kurios gali sugadinti šventinę užkandis.Taigi įsigijo jauna baklažanų reikia gerai nuplauti, nuvalyti stiebai, tada supjaustyti išilgai plonomis plokštelėmis (ne storesnis kaip 0,7 cm).
Kepimo daržovės
Prieš siųsdami baklažanų su sūrio ir česnakų duhovochny spintoje, rekomenduojama kepti keptuvėje.Tai terminis apdorojimas daro daržovės minkštas ir sultingas, kuri yra būtina, kad įdaru.Šiuo tikslu, plokštelė turi būti supjaustytas iš dviejų pusių ritinio iš kviečių miltų ir iodized druska, ir po to įdėti į įkaitintą indo su augaliniu aliejumi.Kai baklažanai yra visiškai padengtas rusvu pluta, jie turi pašalinti iš keptuvės ir padėkite ant popierinio rankšluosčio.Ši procedūra sutaupo kepti plokštelę aliejaus perteklių.
Maisto gaminimas įdaru
Dėl įdaro reikia imtis tam tikrų Lydyti sūriai, sumalkite juos į plono tarka, tada sumaišykite su smulkintu petražolių ir krapų, majonezo ir skrudintų riešutų, kuriuos reikia svaras.Beje, dalis tarkuotų sūrių rekomenduojama palikti, tada pabarstyti jį ant lėkštelės.
formavimas užkandžiai
baklažanai su sūriu ir česnaku turėtų būti daroma taip: ji privalo įdėti nedidelį kiekį pildymo ant plokštelės kepti ir tada iš karto suvyniokite į mažą kepalėlį ir vietą negilų indą, skirtos duhovochnogo kabinetą.
terminis apdorojimas
Kai visa forma užpildyta ruletė baklažanų, būtina įdėti į orkaitę kelioms minutėms.Be to, ant viršaus užkandžių reikia padengti nedidelį kiekį tarkuoto sūrio.Dėl aukštos temperatūros bus išlydyti ir būti išsibarsčiusios gražių daržovių patiekalus.
informacija Patiekti
baklažanai, kepti su sūriu, turėtų būti skiriama šventiniam stalui tik atšaldyta.Norėdami pateikti gražią užkandis, įdarytos daržovės turėtų būti ant didelio plokščio patiekalas, kurio paviršius yra reikalaujama iš anksto vystelit lapų žalia salotų ir griežinėliais prinokusių pomidorų.Top ruletė baklažanai gali būti papuoštas su alyvuogėmis ar alyvuogių.
