iškylą - labai populiari forma poilsiui.Piliečiams tai reta galimybė kvėpuoti oru, judėti ir mėgautis maistu virti virš laužo.Vienas iš palyginamosiomis atributų priemiesčio išvykas į mišką ar į šalį yra barbekiu.Kad būtų galima naudoti bet mėsa: kiauliena, aviena, veršiena arba vištiena.Kai kurie nori virėjas šį žuvies ar jūros gėrybių patiekalas, paaiškėja, labai skanus, taip pat.
kreipėsi į grotelių sėkmę, ji būtinai turi gerą marinatas.Norėdami tai padaryti, naudokite skirtingus receptus daug, kiekvienas virėjas net turi savo mažai paslaptis.Jei šio patiekalo ruošimo patirtis nėra, prieš marinuoti už barbekiu pirmą kartą mėsą, tapti labiau susipažinę su kelių klasikinių variantų.Yra, žinoma, labiau patikimas būdas pasiruošti iškylai.Su dabartine gausa produktų rinkų ir parduotuvių marinuota mėsa pasirengę už barbekiu pirkti rūsyje.Bet faktas, kad virti jo paties, visada paaiškėja, skanus, todėl tai geriau būti tingus ir padaryti viską už jus iš anksto.
klasikinis receptas marinuoti mėsą barbekiu actas
šis metodas yra labiausiai tinka kiaulienos su jautiena paruošimo gali būti sunku, ir vištienos, priešingai, yra pernelyg švelnus būti naudojamas kaip koncentruotos rūgšties.Be pusę mėsos kilogramą reikės pusę išgrynintas vanduo stiklo ir tą pačią sumą obuolių sidro actas.Jūs taip pat turėtų imtis daug svogūnų (bent pusė kilogramo), pipirų, lauro lapų, ir druskos pagal skonį.Jei mėsa yra šiurkštus, galite pridėti garstyčių šaukštą.Apskritai, kad grotelių geriausia naudoti kaklo dalį kiaulių.Bet kostiumas ir kita mėsa, tačiau šiuo atveju gatavo patiekalas gali gauti sausame.
Prieš marinavimas mėsos kepsnių, jums reikia iškirpti jį į tokių gabalus, kurie yra pakankamai dideli, kad likti sultingas, bet ne tiek daug, kad vėliau pasirodė esąs žaliavos.
Svogūnai turi būti valomi ir supjaustyti žiedais arba, ar segmentų, kaip tinkama.Tada jis sumaišytas su mėsa, įdėti druskos ir platinti ją tolygiai per visą storį (pagrindinis dalykas yra ne tai persistengti).Marinatas parengta atskirai.Vanduo yra derinamas su actu, įdėti garstyčias ir prieskonius, tada supilkite juos mėsą, išmaišyti ir įdėti pagal valandą apkabos (tinka trijų litrų stiklainį su vandeniu).Po šio laiko mišinys maišomas (taip pat galite pabandyti, ar yra pakankamai druskos, jei reikia pridėti jį prie) ir įdėti į šaltą dar 3-4 valandas, o po galite saugiai eiti pobūdį.
Kaip marinuoti mėsą už Šiškebabs vynu
Tai paruošimo būdas gali būti naudojamas ėrienos, jautienos ar kiaulienos.Apie 2 kg mėsos trunka 5 dideli svogūnai, pusė sauso raudono vyno taure, druskos pagal skonį ir bet prieskoniai.Supjaustykite mėsą ir svogūnus, kaip ir ankstesnėje receptą, jie dedami į emaliuotą puodą sluoksniais, purškimas su druska kiekvienam.Tada supilkite vyną ir įdėti į vėsioje vietoje, retkarčiais pamaišydami.Apkepinti vėrinukai gali būti 8 val.Pasirodo, kad šis metodas trunka ilgiau nei acto panaudojimo, tačiau baigė patiekalas bus minkštesnė ir sultingesnis.
Kaip marinuoti, kad reikalinga Šiškebabs majonezo
Paprastai mėsą, nekilnojamojo gurmanai ir žinovai maisto griežtai nerekomenduojama naudoti panašius receptus.Neva majonezas griauna pluošto struktūrą ir patiekalą "medvilnė".Tačiau poveikis jaučiamas tik po 5-6 valandas, o mailius gali būti turėjo per valandą po virimo pradžios.Taigi tiems, kurie neturi laiko užbaigti marinatas gali būti skatinami tiesiog druskos mėsa, pridėti prieskonių ir sumaišykite su majonezu.Ypač skanus vištienos posūkiais.
