skanus mėsos kalakutiena, kepamas orkaitėje, pasižymi maloniu skoniu, kad kai kuriose šalyse tapo tradicinis patiekalas iš svarbiausių švenčių, pavyzdžiui, Kalėdų Amerikoje.Norint įtikti sau ir artimiesiems puikią vakarienę, ir jūs negalite laukti ypatinga proga.Pabandykite iškepti orkaitėje Turkiją įprastą dieną, o gal ir dėl šios priežasties ji bus ypatinga.
kepimo patarimai
Klasikinis variantas apima visą kalakutienos įdaru įdaru, variantų, kurie apima tiek šviesos ir vaisių medaus ir turtingą mėsos naudojimą.Svarbu, kad kas bus įdaryti paukštis jau buvo beveik paruoštas prieš dedant ją.Žinoma, verdant mėsą reikia periodiškai užpilkite padažu suformuota.Net jei jūs neturite visą paukštį, o tik Turkijos koją, kepamas orkaitėje, galite pabandyti iškelties jį su sviestu ir džiovintų vaisių tik po oda.Jis taps aromatingas ir skanus.Kepimo laikas gabalas arba skerdenos yra nustatoma pagal jo svorio.Kiekvienas paukščiams kilogramas reikalauja keturiasdešimt minučių verdant ir papildomą dvidešimt minučių, kad patiekalas atėjo.
Nurodykite tinkamą paukštis
iškepti kalakutą orkaitėje taip, kaip turėtų, jums reikia pasirinkti gerą karkasą.Gatavo lėkštelę skonis priklauso nuo švieži ir mėsos kokybės.Jaunas ir sveikas paukštis turi kremas rožinės spalvos su šviesiai riebalų, vyresnio amžiaus skiriasi šiurkščią, tamsios odos ir geltona tepalu.Tuo pasenusi paukščiai apsiblausęs akis ir snapas nuobodu oda yra lipni ir nemalonus kvapas.Pabandykite paspaudę ant mėsos.Jei duobė nėra išlyginamas, skerdena buvo atšildyta ilgą laiką, arba tiesiog gulėti ant prekystalio.
Ką daryti prieš jums kepti orkaitėje kalakutą?
Opal pasirinktas paukščių plunksnų kotai ir pašalinti riebalų perteklių.Pašalinti viduriai ir skerdenos skalauti tekančiu vandeniu, patrinti su druska viduje ir išorėje, ir tada tegul jis sėdi už kuri priklauso nuo į prosolilos mėsos vėsioje laiką.
Kaip iškepti orkaitėje
Turkiją jums reikia paukštį, sveriantiems iki septynių kilogramų, tris šimtus gramų džiovintų abrikosų, du šimtus gramų sviesto, ryžių kilogramas, svogūnų pora, iš skiltelės česnako, dviem morkos, šimtas gramų razinų, du šimtus gramų figų, augalinis aliejus pora,penki šaukštai medaus, petražolių, pipirų, druskos.Paruoškite du paviršiais.Pirmasis yra pagamintas iš džiovintų abrikosų ir sviesto.Sugerti džiovintų vaisių su karštu vandeniu iki ketvirtį valandos, leiskite išdžiūti ir sumalkite mėsmale.Pridėti sviestą ir išplakti kruopščiai.Jau antrus Varėna kol pusę plauti ryžių, mirkymas razinas į verdantį vandenį ir figų, nuplaukite petražoles.Susmulkinkite žolės, svogūnai, morkos ir česnakai, kepti svieste daržovių penkias minutes.Pridėti ryžių, džiovintų vaisių ir žolelių.Sezonas su druska ir pipirais, kruopščiai išmaišykite.Oda yra tinkamai parengta remiantis paukščių atskirą mentele ir įdėti jį į pirmą įdaru.Viduje išdėstyti ir siūti antrą skyrių gijų.Dabar skleisti medaus paukštį ir išsiųsti ją į orkaitę nustatytam laikotarpiui iš paukščio dydžio.Pirma valanda kepti dviejų šimtų laipsnių, tada sumažinkite ugnį ir uždenkite Turkija kepimo popieriaus.Tame pačiame recepte gali būti virti ir skanus žąsienos ir antienos, ir net įprastos vištiena.
