Skumbrės yra laikoma viena iš labiausiai skanus žuvies.Tuo pačiu metu vienas iš įdomiausių ir skanūs receptai jos rengimo apima kepimo specialiu marinatu.Verta pažymėti, kad, norint gauti šią žuvį, kaip parodyta daugybe nuotraukų, skumbrės, kepta folijoje, būtų virti visumą.
Sudėtis
maisto ruošimui Jums reikės:.
- šviežios skumbrės - 3 vnt;
- Lemon - 1 vnt;.
- česnakai - 3 dantys;
- kiaušinių - 1 vnt.;
- augalinis aliejus - 150 ml;
- imbiero;
- druskos;
- pipirų.
Preparatai
Pirmiausia, mes turime sumažinti žuvis ir nuplaukite jį kruopščiai.Kepti skumbrės orkaitėje folijoje tolygiai ant skerdienos turėtų būti padaryta keliose griovelius.Tada žuvis pipirai, druska ir leidžiama užvirinti.Šiuo metu pradėti virti marinatą.Šiuo tikslu visi komponentai buvo kruopščiai išmaišomas ir plakta naudojant rankinį maišytuvą.Tada žuvis yra dedamas į marinado, o atstojamasis buvo leidžiama nusistovėti trisdešimt minučių.Čia neturėtų persistengti jį į padažas daugiau nei valandą, nes tada jis bus per minkštas ir nebus turi savo skonį.
Kepimo
Kai žuvis yra marinuoti, tai suvynioti į foliją ir dėti į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitėje temperatūra.Ten jis yra paliktas tam tikrą laiką.Kaip skumbrė kepta folijoje, nusprendžia kiekviena virėja pats.Tačiau specialistai primygtinai patariama ne persistengti orkaitėje žuvis ir supjaustyti ją ten pasilikti, kol dvidešimt minučių.Tuo pačiu metu, bake skumbrės į folijoje orkaitėje, bet gauti plutos, patartina, dvidešimt minučių dislokuoti paketą ir kaip toks paruošti už kitų penkių minučių indą.Po to, išjunkite ugnį ir palikite žuvų pasiekti dėl temperatūros jau įvestas.Taigi ji yra visiškai propechetsya ir turės auksinės rudos spalvos, kuri duos patiekalas gerą išvaizdą.
Savybės skoninės savybės ir pašarų
Šis kursas skiriasi nuo kitų įgyvendinimo variantuose, kad šalto ji turi skonį ir karštas - visiškai kitoks.Štai kodėl, prieš pradėdami kepti skumbres į foliją orkaitėje, būtina apibrėžti pajėgumų, kurioje ji bus taikoma.Jei patiekalas ant stalo karšta, ji bus pozicionuojamas kaip pagrindinis.Tada jis puikiai tinka garnyrą ryžių ar skrudintų daržovių.Į šaltą patiekalą tiekiami kaip užkandis.Tada būtina ardyti žuvis į mažus gabaliukus, kurie tarnavo ant didelės lėkštės kaip pjaustymo arba įmontuoti į canapes.Kaip į indą gerai tinka degtinės arba baltojo vyno gėrimų.Be to, tai yra kartu su geros pomidorų sulčių arba spanguolių sulčių.
Savybės marinatas
Verta pažymėti, kad šis receptas, pasakoja, kaip kepti skumbres į foliją orkaitėje, gali būti tikslinga dėl kitų metodų terminio apdorojimo.Tai ypač gerai tinka virti žuvį per atvirą ugnį naudojant Grilis Grilis.Taip pat galite įdėti žuvį suvynioti į foliją aušinimo žarijos, kuris turi būti visiškai užpildyti visą paketą.Kai jie atvėsta, skumbrės gali būti pašalintas ir išdėstyti ant plokštelės.
