Baras inventorius reikia atidžiai, informuoja pasirinkimas.Nuo įrankio yra dažnai naudojami savybių priklauso nuo bendros kokybės, skirtų gėrimams paruošti.Ji pabrėžia unikalų įvaizdį įstaigos ir leidžia patrauklių, originalūs patiekalai naudojimą.
Apskritai, barmenas darbas reikalauja ypatingo atsargumo ir veiksmingos organizuoto erdvėje prieinamumą.Todėl svarbu, kad ranka visada buvo visi būtini barų įranga, reikmenys ir įranga.
Atrankos kriterijai Inventorius
- profesinio statuso.Aukštos kokybės įranga, skirta baro organizacijos turi būti skirtingi patvarumą, didelis patikimumas.Tik profesionalūs tipai barų įranga patogu naudoti ilgą laiką.
- apdaila.Norėdami uždrausti akcijų puikiai į institucijų interjero teikti pirmenybę produktams, turi būti papuoštas tuo pačiu stiliumi.Nustatyti baro įrankius turėtų skirtis rafinuotas, elegantiškas išvaizdą, bet ir atspindi pagrindinę mintį baro dizainas.
- Lengva naudoti.Įrankiai ir indai, naudojami barmenas turi būti lengvai plaunami, valomi ir neužima daug vietos už baro.Tik šiuo atveju, baras indai, inventorius visada bus tinkamu laiku po ranka.
Reikalinga įranga
Kokios priemonės yra standartiniai barmenas?Norėdami atlikti profesines pareigas barmenas reikia:
- vibracijų;
- matavimo Osadzarka;
- koštuvas;
- garbanoti ledo;
- baras šaukštas;
- Bałaganiarz;
- visi vėrinukai, peiliai, vamzdžių ir kitų naudingų aksesuarų.
Osadzarka
Tai Jig nėra nieko, bet specialios konstrukcijos matavimo puodelio.Toks dalykas tiesiog tampa būtina būtinybę gerbti proporcijas per klasikinių kokteilių paruošimo.
įprasti medžiagos iš nerūdijančio plieno Osadzarka gaminti yra.Osadzarka suskirstyti į dvi metalinės plokštės.Vienas iš jų yra kitoks standartinis tūris 1,5 uncijų arba 44 ml.Antroji dalis jig gali būti bet savavališkai apimties.
Nenoriu rekomenduojama Osadzarka, kurie užapvalintais kraštais.Šiuo atveju tai yra įmanoma, per perpylimo, siekiant sumažinti skysčio nuotėkį.
koštuvas
barų įranga pirkimas ir inventorius, nepamirškite apie pirkimo filtrą.Šis įrankis yra pateikta specialaus kiaurasamtis, kurie privalo rengiant kokteiliais purtyklė per formą.
bazės koštuvas yra keletas funkcinių išsikišimų, kurie prisideda prie įrankio stabilumo, kai naudojamas ant kratytuvo.Kartu su tokių produktų itemptos pavasarį perimetrą.Jo buvimas sukuria į komponentų, kurie turėtų būti ne kliento stiklo kokteilis būdu barjerą.Tarp kitų dalykų, kurį pavasarį koregavimo klirensas įvyksta tarp maišytuvo ir kiaurasamtis kraštų.Dažniausiai, koštuvas yra naudojamas, jei reikia, sulaikymas ledo, grūsti vaisiai, daržovių komponentai kokteiliai.
baras šaukštas
Toks baras akcijų dažnai vadinamas kokteilis šaukštas.Nuo reguliariai pietų variantą už grotų išsiskiria pirmiausia įspūdingų ilgio.Ši funkcija diktuoja maišymo kokteiliai diptankų būtinybė.Kitas praktinis pritaikymas baras šaukštu slypi matavimo likerių ir sirupų, kurie yra įtraukti į kokteilių garsumą.Poslinkis šaukšto ir daro standartines 5 ml.
rankenos dauguma baras šaukštus skirtingų spiralės formos.Tai ne tik padidina atliekant sukamuosius judesius lengvai, bet taip pat leidžia rankenos naudoti kaip ir latakų komponentus brendis kokteilius natūra.Kai skysčio srautas į spiralę, tai yra įmanoma, sklandžiai patenka ant ankstesnio sluoksnio.
Kai barai turėti dėl mažo šakute nugaros šaukštu.Naudojant jį patogu gauti iš rezervuarų vyšnios, alyvuogės, naudoti ir kitus puošybos elementai kokteilius.
Shaker
Europos tipinės versija purtyklė susideda iš trijų komponentų: puodelis, dangtis su filtru, viršutinio dangtelio.Toks baras ištekliai yra paprasta naudoti.Norėdami pradėti kratytuvą pateikti reikiamus ingredientus, kurie yra sandariai uždarytos.Siekiant kruopščiai sumaišomas kokteilių plaktuvą komponentai purtyti pakankamai 10-15 sekundžių.Tai leidžia gerą kietas gėrimą, neleidžiant ledo, kad ištirptų visiškai.
Profesionalus, aukštos įtakingi yra pagamintas iš nerūdijančio plieno, todėl galima nustatyti iš barmenas jaučiasi rankas turinį temperatūrą.Toks variantas būtų geriausias pradedantiesiems, nes tai yra patogiausias kasdieniam naudojimui ir nereikia turėti jokių specialių įgūdžių.
Bałaganiarz
Bałaganiarz atrodo normalus piestelė.Jis daugiausia naudojamas už Mojitos.Su patogiu Bałaganiarz traiškyti pagrindinius komponentus kokteilių - kalkių ir mėtos.Tačiau, kai yra naudojami bufetininkai priemonę per kitų populiarių kokteiliai paruošimo.
Šiuo metu rinkoje yra plastikinių ir medinių Bałaganiarz.Žinoma, medienos gaminiai mėgautis didesnę paklausą dėl savo aplinkos patogumas, patraukli išvaizda.Tačiau įrenginys negali būti vadinamas medienos patvarus, kaip jie greitai tampa minkštas reguliariai kontaktuoti su skysčių.
maži priedai
Pirkti barų įranga Sankt Peterburge siūlo specializuotų parduotuvių, internetinių parduotuvių, o Sankt Peterburgo asociacijos barmenai.Tačiau rinkinys nebus visiškai be mažų inventoriaus buvimo, kuris gali apimti visus vamzdžius rūšių, papuošalai kokteiliai, peiliai žievelės, pjaustymo lentos ir kt. N.
Norėdami papildyti baro estetiką, ir visi tuo pačiu metu dokumentai buvo ant rankųpapildomai patartina naudoti specialius diskus, kad tilptų akiniai, kilimėliai, šūsnis patiekalų.
