Braškių - skanus vasaros uogos, kad meilė tiek suaugusiems ir vaikams.Per sezoną galima (ir reikėtų) gydyti save ir savo namus, suteikiant jiems braškių putėsiai.Šis tradicinis prancūzų desertas - lengvas ir erdvus - galima paruošti kaip baltymų ar varške, ar manų kruopos.Visi šie receptai rasite šiame straipsnyje.Be to, kalorijų porcijos mažos - tik 214 kalorijų, todėl toks malonumas gali sau leisti, net ir tie, kurie dietos.
Braškių putėsiai: a Su kiaušinių baltymus
receptas Šis virimo metodas gali būti vadinamas klasika, nes jis yra toks desertas yra parengta jos istorinę tėvynę, Prancūzijoje.3-4 porcijas Jums reikės:
- 400 g braškių (vasarą - švieži, šaldyti, žiemą gali būti imtasi);
- 100 g cukraus;
- 3 žaliavos kiaušinių baltymus;
- 10 g želatinos.
Nuplaukite uogas, tada patrinti juos per sietelį ir šluotelė sriuba su maišytuvu.Pridėti mirkomi 4 šaukštai.l.karšto vandens želatina (po patinimą būtina įkaitinti tuo plokštelės, kad ištirptų kristalus).Išplakite kiaušinių baltymus su iki storu putų cukraus, ir be išjungdami maišiklis, pridėti braškių tyrės šaukštas.Paruošta Skleiskite putėsiai į stiklines ar ledų kaušeliai ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms.Prieš patiekdami, garnyras su šviežių uogų desertas puselės.
Braškių putėsiai: receptas su varške
Šis patiekalas yra ypač malonus vaikams.Beje, tai ne tik skanus, bet ir naudinga - uogų sudėtyje yra naudingų vitaminų ir sūrio duos vaikui reikiamą kiekį kalcio.Parengti gėrybės imtis:
- 200 g šviežio varškės (tiems, kurie skaičiuoja kalorijas, galite imtis mažai riebalų);
- 100g natūralaus jogurto;
- 300 g braškių;
- 2 šaukštai.l.cukraus;
- šaukštelio kakavos arba tarkuoto juodojo šokolado;
- mėtų lapeliai dekoravimui.
pirmasis kruopščiai išplakti jogurtą ir sūrį su cukrumi iki vientisos masės (ji neturėtų būti gabalėlių cukraus ir grūdų).Gautas storio kremas turėtų būti mažų desertas puodeliai, pripildant juos apie pusę.Likusieji du trečdaliai pridėti Braškės (200 g) masė ir šluotelė iki oro rožinė nuoseklumo - tai bus antrasis sluoksnis turi būti įdėti į stiklines.Norėdami papuošti likusios uogos supjaustyti griežinėliais, įdėti ant varškės, pabarstykite tarkuotu šokoladu arba kakava.Kiekvienas dalis gali būti papuošti mėtų lapai.Braškių putėsiai receptas yra labai paprastas ir trunka apie 10 minučių, turėtų būti šiek tiek užvirinti į šaldytuvą.Tada galite mėgautis skaniai derinys sūriu ir kvapnių braškių.
Braškių putėsiai: receptas manų kruopos
Net jei jums nepatinka vaiko manų kruopos, dar bando parengti putėsiai už manų kruopos.Gauti skanus desertas, kur javų nėra jaučiamas - tik lengvas su uogų skonio.Dėl preparato reikalingi:
- 300 g (1 puodelis) šviežių braškių;
- 2/3 - 1 stiklinė cukraus (priklausomai nuo rūgšties vaisių);
- 3 puodeliai vandens;
- 3 šaukštai.Šaukštas su manų kruopos kalvos.
šluotelė braškės maišiklis, o tada kruopščiai išgręžkite per marlę daug.Atskirame dubenyje, nusausinkite sultis.Kas liko po presavimo, užpilkite tris puodelius vandens ir virinama, tada padermė per sietą.Ant tokiu būdu gauto vandens braškių virėjas košės su cukrumi (pagal skonį vadovaujasi - jums gali prireikti pusę 1 puodelis cukraus).Gatavo manų kruopos supilkite braškių sulčių ir nedelsiant pradėti plakimas.Siekiant geriausių rezultatų šioje parengimo stadijoje įdėti keptuvę labai šaltu vandeniu.Po maždaug 5-7 minučių masė pasiekia norimą nuoseklumas.Ir tada ji turi būti išplėsta, kalbant apie puodeliai ir vietą šaldytuve porą valandų.Dabar jūs žinote, tris būdus, kaip padaryti, kad braškių putėsiai, o remiantis vienu iš siūlomų receptų, būtinai pradžiuginti savo šeimą skanus ir sveikas desertas vasarą.
