receptas troškinta su daržovėmis baklažanų yra gana paprasta.Šis patiekalas gali būti naudojamas kaip garnyrą karšto ir šalto, kaip užkandis.
Kaip virėjas baklažanų su troškintomis daržovėmis
reikiamus ingredientus patiekalų:
- prinokusių šviežių pomidorų - 3 vnt;.
- baklažanų jauni maži - 5 vnt;.
- didelis šviežios morkos - 1 vnt;.
- vidutinis svogūnas - 1-2 vnt;.
- Jauni švieži cukinijos - 2 vnt;.
- paprikos - 2 vnt;.
- iodized druska - neišsami mažas šaukštas;
- didžiausia šviežio česnako - 1-2 skiltelės;
- žemės paprika - 1 žiupsnelis;
- šviežia kalendra - viena sija;
- maltų juodųjų pipirų - 1 žiupsnelis;
- bekvapis saulėgrąžų aliejus - 1/3 puodelio gabalo masės;
- petražolių, krapai - pusė sijos (jei pageidaujama).
Perdirbimo baklažanų
Baklažanai, troškinti su daržovėmis Pasirodo, labai skanus, jei maisto pirkti tik jauni daržovės.Galų gale, pernokusių produktų skinai per griežta.Jei Jūs vis dar turite didelis ir senas baklažanai, prieš termiškai apdorojant tai geriau plauti, be kotelių ir švarus.Daugiau daržovės Reikalinga supjaustyti kubeliais ir tada nedidelį kiekį skonio ir druska skirta per kelias minutes.
Likusių ingredientų
Baklažanai troškintomis daržovėmis apdorojimas apima tik šviežių ir prinokusių produktų naudojimą.Būtina imtis raudonųjų pomidorų, jaunų cukinijų, vidutinio dydžio svogūnai, paprikos ir didelę morką, tada kruopščiai nuplaukite ir nuvalykite juos nuo pelai, stiebai ir žievelės.Po to svogūnus neturėtų storio pjaustyti pusžiedžius, cukinijos ir morkos supjaustyti mažais kubeliais ir pomidorams ir paprikoms - į šiaudų.
terminio apdorojimo produktai
Prieš virėjas baklažanai troškinti su daržovėmis, visus šiuos daržovių turėtų būti lengvai paruduos.Jis reikalauja įdėti į ugnį puode, supilkite atgal augalinis aliejus, tada nustatyti susmulkinti baklažanai, svogūnai ir morkos.Kai produktai yra lengvai padengtas aukso pluta, jie turėtų būti įtraukti į jaunų cukinijų, prinokusių pomidorų ir paprikų.Kepimo laikas Visi ingredientai turi būti ne daugiau kaip 8-10 minučių.
troškinys daržovių:
Po laiką, reikalingą perkelti kepto maisto iš keptuvėje nedideliame puode, skonis juos su joduota druska (pagal skonį), pipirų ir šviežių kalendra.Sumaišykite visus ingredientus, jie turėtų užpildyti paprasto geriamojo vandens (1-1,5 puodelius), tada uždenkite ir troškinkite 16-17 minučių.
galutinis etapas rengiant
Kai patiekalas yra virti, būtina pašalinti nuo karščio ir skonio šviežių kapotų žolelių ir smulkiai pjaustytų česnakų skilteles.Ir tada jūs gausite labai skanus ir maistingas daržovių troškiniams.Baklažanai, cukinijos ir kiti ingredientai suteikia šį pietūs ypatingą tekstūrą primenantį namų konservų ikrus.
informacija Patiekti
kepti ir garintomis daržovėmis pasiruošęs būti patiekiami šilti ir šalti.Ypač skanus patiekalas tampa atšaldyti, uždėjo ant viršaus iš kviečių duona gabalas.Nuo šis paprastas, bet sočiais patiekalais negali atsisakyti bet kokio vieno šeimos nario.
