Kažkas gali pasakyti, kad kepti vištienos - vienas iš paprasčiausių pratimų.Bet dabar jau daugelį metų, šeimininkė padarė tas pačias klaidas, kurios lėmė mėsos virsta sausa arba beskonis.Net vištiena, kepta folijoje, gali prarasti savo sultingumo dėl netinkamo maisto ruošimo būdus.Šiame straipsnyje mes bus aprašyti žingsnis po žingsnio procesas kuriant šį vištienos šedevrą.Taigi, ginkluotas su visa reikalinga, ir, svarbiausia, gera nuotaika, ir prasideda!
receptas kepta vištiena su sultingų pomidorų ir mocarelos sūrio
jums reikia šiuos ingredientus: vištienos (pusė kilogramo), trečdalis puodelio trupinių už breading, pilnas šaukštas tarkuoto parmezano sūrio, truputį saulėgrąžų aliejaus, penkiasdešimt gramų mocarela, pusę tarkuoto pomidorų puodelio, duskiltelės česnako, mažas šaukštelis džiovintų bazilikų, iš prieskonių pagal skonį (imtis cukraus, juodųjų pipirų ir druskos).Be to, kepti vištienos teisingai, jums reikia specialaus pergamento.
metodas rengiant
Pirma, jums reikia sušilti orkaitę iki maždaug du šimtus laipsnių.Mėsa supjaustoma keturios vienodos plokščio kepsnys.Kruopščiai įtrinti juos druska ir pipirais iš visų pusių.Tegul marinuoti šiek tiek, paliekant penkias minutes.Jie sako, kad virėjas, kepti vištienos be sūrio - visiškai sugadinti patiekalą!Todėl, patrinti kieto parmezanu gabalas labai plono tarka ir sumaišykite su džiūvėsėliais už breading.Tai turėtų būti daroma gilų dubenį.Tada patepkite vištienos kepsniai su saulėgrąžų aliejumi.Tačiau nereikia užpildyti juos negailestingai!Nafta turėtų tiesiog apgaubia mėsą.Kiekvienas kepsnys kritimo į sūrio ir krekerių dubenėlį ir į mišinį Roll.Gauk patogų kepimo popieriumi ir kilimu tai, kuris mums padės teisingai kepti vištienos.Įdėti mėsą taip, kad gabaliukai nesiliečia vienas su kitu, ir tarp jų erdvė buvo paliktas.Beje, kai kurie virėjai tikri, kad pergamentas pat būtina dulksna su aliejumi, kol skleidžiamas kepsniai.Bet kokiu atveju, virimo vištienos vidutiniškai ketvirtį valandos.Nors mėsos gabalai kepami, ką jums reikia padaryti padažą.Susinervinęs pomidorai įdėti į gilų dubenį ir išspausti česnako į jį.Patogiausia tai padaryti naudojant chesnokodavilku.Nepamirškite pridėti džiovintų bazilikų.Kai jūs sumaišykite padažą, būtinai pabandykite jį pagal skonį.Jei reikia, pagardinkite druska ir pipirais.Jei jūs turite rūgštus pomidorų, galite pabarstyti padažą su cukrumi.
Iki šio laiko vištienos kepsniai jau turėtų būti pasiruošę.Paimkite juos ir dosniai supilkite paruoštą pomidorų padažas.Pabarstykite tarkuotu mocarela.Įdėkite lėkštelę už dar penkių minučių orkaitėje, sūris ištirps ir suformavo skanų pluta.Šiuo atveju svarbiausia - nepersistenkite filė.
Vištienos kepsneliai galima valgyti kaip pagrindinį patiekalą, ir gali būti tiekiamas kartu su Italijos makaronų.Be to, mėsa yra geri pasireiškiantis daržovių salotų ir bulvių.Ir paskutinis patarimas: valgyti karštą patiekalą!Tada jauti visą spektrą savo skonį.
