Kaip užšaldyti uogas, kad tai patinka mums ir žiemą?Tai ne paslaptis, kad užšaldyti gali būti beveik nieko.Kyla klausimas, ar mes tai darome?Dažnai šeimininkė tiesiog Braškės supakuoti į maišus ir stumiama į šaldiklį.Kas nutiks kitą mėnesį - nežinoma.Kaip užšaldyti uogas, todėl išsaugojo geriausias savo naudingų savybių, šis straipsnis parodys.Skaityti atsargiai ir niekada pakartoti techninių klaidų šaldytų produktų.
Kaip užšaldyti uogas?
Išsaugoti savo virtuvėje daug saulėtą vasarą gabalas - tai ne nuostabu?Dabar mes kalbame ne apie paprastą konservų.Mes visi žinome, kad konservų ir marinuotų maisto produktų skonis labai skiriasi.Kaip užšaldyti uogas žiemai išlaikyti savo originalų skonį ir visų vitaminų?Pirmiausia, atidarykite savo šaldiklio ir įsitikinkite, kad nėra vietos.Nesistenkite turėti uogos eiti ten, kur jie nėra fiziškai.Jūs tiesiog sutraiškyti juos ir sugadinti gaminį.Griežtai draudžiama įdėti Daržovės, vaisiai ir uogos šalia mėsos.Tai yra labai gerai sugeria kvapus.Kokios šaldytų uogų - tai nėra taip svarbu.Kažkas myli braškių arba aviečių, o kiti stengiasi išlaikyti vyšnių arba vyšnių.Prieš užšalimo svarbiau - kruopščiai nuplaukite kiekvieną uogų atskirai.Bet jei, pavyzdžiui, jūsų pernokusių aviečių ar šlubuoti, geriau ne jį liesti ir palikti jį kaip yra.
Kitas žingsnis
Uoga tada tegul natūraliai išdžiūti.Norėdami užšaldyti uogas maksimalią kokybę, turite pakuoti jį teisingai.Pasirinkite storio skaidrius maišelius ir sukrauti juos aviečių, braškių ar vyšnių mažomis porcijomis.Jei norite mėgautis vasaros dovanų, jūs neturite atitirpinimo ir nedelsiant sugadinti visas uogas.Beje, parduotuvėse parduoti specialius paketus tik šaldytų uogų.Jei esate nors abejojate, naudokite juos.Kitas svarbus dalykas - niekada bandyti užšaldyti neprinokę vaisiai.Jie yra labai nedaug vitaminų ir skonio savybės dažnai palieka sutvarkytas.Visi stiebas ir lapai turi būti pašalintos prieš pradėdami pakuoti vaisius.Taigi, po atitirpinimo jums nereikės atlikti jokių operacijų ar gryninimo apdorojimą uogų.
Kai taškai ir patarimai
Dabar yra specialūs šaldikliai saugojimo vaisių ir uogų.Tačiau ne visi yra ten.Jei šaldytuvą nėra labai galia prasideda uogų paskirstyti ant kameros apačioje vienu sluoksniu.Kai jie yra šiek tiek "patraukti" ir sukietėja, perkelti juos į maišelius ir tada įdėkite į šaldiklį.Jūs galite būti nustebinti, tačiau optimali temperatūra saugojimo vaisių ir uogų namuose yra minus dvidešimt laipsnių.Dauguma namų apyvokos šaldikliai nesugeba išlaikyti tokią mažą temperatūrą.Vidutiniškai esant minus penki laipsniai uogų "gyvai" ne daugiau kaip trys mėnesiai.Kita vertus, tai ne taip mažai.Svarbiausia, kad jie laukė iš šalto rudens ir žiemos.Ir tada naujasis sultingas vaisius bus brandina!
