Žirniai ir pupelės yra įtrauktas į populiariausių sąrašą tarp namų šeimininkių, nes didelio šilumingumo kiekio maisto produktuose ir naudingų savybių.Ką galima paruošti patiekalų iš pupelių?Receptai yra labai įvairi.Tai gali būti žirnių sriuba arba troškinys pupelės.Dauguma pupelės yra naudojami kaip pyragams, troškinimui įdaru.Jie puikių širdingas troškinius ir daržovių tyrės.Bet, deja, ir žirniai, pupelės ir reikalauja ilgai termiškai apdoroti, todėl bet koks virimo pupelių technologija suteikia preliminarius sukūrinės sėklas vandenyje tam tikrą laiką.Kaip šio triuko rezultatas produktas, kai virti greitai gauna norimą minkštumo.Pabandykite virėjas labiausiai paprastą patiekalą iš pupelių - keptų pupelių.Siūlomi receptai apima įvairių technologijų ir produktų naudojimą.
pirmasis pupelių patiekalas: sriuba pupelės troškinti su mėsa
reikiamus ingredientus:
- 2 puodeliai baltų pupelių;
- 1 svogūnas;
- apie 300 gramų jautienos ar kiaulienos;
- 2 šaukštai.šaukštai sviesto;
- 3 šaukštai.šaukštai pomidorų pastos ar daugiau šviežių pomidorų;
- druska, prieskoniai ir prieskoninės žolės skonio.
paruošimas
- Pupelės kilpa per ir pamerkti 5-10 val.
- mėsos supjaustyti vidutinio gabalus, padengti su šaltu vandeniu (3-4 litrų) ir užvirkite, pašalinti putas.Sumažinkite ugnį, virkite sultinį 30-50 minučių (priklausomai nuo produkto kietumo).
- Nusausinkite su vandeniu pupeles ir užpilkite jį į verdantį sriubą.
- Svogūnai supjaustyti kubeliais ir pakepinti iki auksinės rudos silpnas.Peremelennye per mėsmale pomidorai arba pomidorų pasta, šiek tiek atskiesti vandeniu (1: 5), supilkite į keptuvę, suteikti svorio gesinti 5-10 minučių.Zazharku tada įdėti į verdantį sultinį, įdėti druskos pagal skonį.Pasirinktinai galite pridėti bulvių patiekalas, šiek tiek sumažinant nurodytą pupelių garsumą.
- Po 30-40 minučių verdančio pabandyti iš grūdų minkštumo.Jei reikia, toliau virti, kol suminkštės pupelės.
- Sezonas su prieskoniais ir žolelėmis.
antras patiekalas pupelės: pupelių ragu
reikiamus ingredientus:
- 1 stiklinė baltos pupelės;
- apie 200 gramų kumpio arba dešros;
- 1 svogūnas;
- 1 morka;
- 3-4 švieži pomidorai;
- 2 stiebai salierų;
- 4-5 vidutinių bulvių;
- 1 paprika;
- 2 skiltelės česnako;
- 2 šaukštai.šaukštai augalinio aliejaus;
- 1 valgomasis šaukštas.tarkuoto kieto sūrio rūšių;
- druskos ir prieskonių pagal skonį.
paruošimas
- pupelės padengti su šaltu vandeniu ir palikite ne mažiau kaip 2 valandas.Ir vėl, nuplaukite ir padėkite maistą Gulf sultinio, kad jai buvo 3-4 centimetrų skysčiu.
- svogūnai, pomidorai, paprikos, morkos, salierai supjaustyti kubeliais ir pakepinti gilioje keptuvėje.Negalima tiesiog sumaišykite visus daržoves.Stebėti šią seką pridedant produktus į bendro svorio kas 2-3 minutes maisto gaminimas - svogūnai, morkos, paprikos, salierai, pomidorai.Gautas tirštas šiek tiek druskos ir palikite virti visą storio.
- Po 30 minučių virti pupeles į puodą Sudėkite supjaustyti bulves ir šonine.Po virimo, pridėti daržovių ragu įdarą.
- patiekalas virkite bulves, kol suminkštės.Pagardinti prieskoniais ir druska pagal skonį.
- Prieš išjungdami gaisro įmaišykite pjaustytų česnakų, išmaišyti ir pabarstykite tarkuotu sūriu.Patiekite karštą pupelių.
